1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 500 g pão seco
  • 350 g chouriço
  • 5 ovos
  • 1 c. sopa banha
  • g colorau
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Migas

1. Demolhar o pão em bocados em água quente. 2. Retirar a pele ao chouriço e cortar muito pequeno o…

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Ingredientes
  • 600 g de entrecosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de pimentão-doce
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 folha de louro
  • 1 ramo de coentros
  • Sal e piripiri q.b.
  • 1 cebola picada
  • 1 dl de azeite
  • ½ chouriço preto pequeno
  • ½ chouriço de carne pequeno
  • 1 folha de alho-francês
  • 1 kg de favas

Favas guisadas á portuguesa

1- Arranje e corte o entrecosto em pedaços e tempere-os com os alhos, o pimentão-doce, o vinho branco, o louro,…

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Ingredientes
  • 500ml de leite
  • canela
  • casca de limão
  • 5 ovos
  • 250g de açúcar
  • + açúcar q.b. (para polvilhar o tabuleiro)
  • manteiga q.b. (para untar a forma)
  • 4 fatias de pão-de-forma sem côdea especial torradas

Pudim de pão no tabuleiro

Unta um tabuleiro (25x20) e polvilha com açúcar. Por cima, dispõe o pão (em pedaços). Reserva. Num tacho coloca o…

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Ingredientes
  • 450 gr de carneiro ou carne de vaca passada pela máquina
  • 1 colher de sopa de arroz cru
  • 3 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de endros
  • 1/2 colher de chá de sal e pimenta e gosto
  • 1 cebola pequena
  • 1 colher de chá de salsa
  • 1 colher de chá de azeite de oliveira

Almôndegas à Turca

Numa taça junta-se a carne picada, o arroz cru, os ovos bastidos préviamente, a cebola picadinha, a salsa também picadinha…

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Ingredientes
  • 2 postas finas de bacalhau cozido
  • 1 chávena de chá de couscous já preparado
  • 1 dente de alho
  • 6 hastes de salsa fresca e picada
  • 6 tomates secos picados
  • 2 ovos
  • 100ml de natas para culinária
  • 3 colheres de sopa de parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de farinha (bem cheias)
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Azeite q.b. (para fritar)
  • Ingredientes para couscous
  • 100ml de couscous
  • 100ml de água quente
  • Salsa seca picada q.b.
  • Sumo limão q.b.
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.

Bolinhos crocantes de bacalhau e couscous

Para preparar o couscous, temperar o mesmo com um pouco de sal, adicionar a salsa e hidratar com a água,…

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Ingredientes
  • De vez em quando sabe bem uma comida assim. Não que seja grande apreciadora, mas feita em casa até sabe bem. Acredita-se que a palavra lasanha provenha palavra grega "lasanon" que significa pote de quarto. O termo foi depois emprestado pelos romanos como "lasanum" para significar pote de cozinhar.
  • Como chegou ao prato que conhecemos hoje como lasanha? Acredita-se que os italianos importaram o termo para designar o recipiente onde faziam este prato constituído por camadas de massa, queijo e molho de carne - a lasanha como hoje a conhecemos.
  • 1 embalagem de massa fresca para lasanha
  • 400 gr de carne de vaca picada
  • 1 embalagem grande de molho bechamel
  • 150 gr de queijo mozzarella
  • 1 embalagem pequena de polpa de tomate
  • 1 cebola
  • 50 gr de bacon aos cubos
  • sal
  • azeite

Lasanha

- Comece por fazer o molho de carne. Num tacho refogue no azeite a cebola finamente cortada e junte o…

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Ingredientes
  • 1 NACO DE CARNE DE PORCO CORTADA EM CUBOS
  • 1 ALHO GRANCÊS PEQUENO
  • 1 CENOURA
  • 6 COGUMELOS FRESCOS
  • 2 DENTES DE ALHO
  • AZEITE
  • PIMENTA
  • 1 COPA DE VINHO BRANCO
  • 1/2 COPO DE MOLHO DE SOJA

Porco salteado com legumes e molho de…

Numa frigideira, aquece-se o azeite e salteia-a a carne de porco. Quando esta estiver douradinha, adiciona-se o alho (picadinho), o…

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Ingredientes
  • Esta receita tem apenas 160 calorias por porção
  • 2 bananas maduras
  • 1 xícara de ricota ou queijo cottage
  • 400 g de abacaxi em lata com a calda
  • 1 colher de sopa de gelatina em pó
  • 2 claras de ovos

Mousse de Banana e Abacaxi – light

.Corte uma banana e bata no processador com a ricota até ficar uma mistura homogênea. Escorra o abacaxi, reservando o…

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Ingredientes
  • 4 Tomates Maduros
  • 1 Cebola Grande
  • 4 Ovos
  • Azeite qb
  • Sal qb
  • pimenta qb

Ovos com Tomate

Fazer um refogado com o azeite e a cebola bem picada. Quando a cebola estiver cozida juntar os tomates cortados…

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Ingredientes
  • 750 g de farinha
  • 45 g de fermento de padeiro
  • 2.5 dl de leite
  • 150 g de açúcar
  • 125 g de manteiga
  • 1 colher de sopa de mel
  • 1 colher de sopa de raspas de limão
  • 2 ovos
  • 80g pinhões (facultativo)
  • Sal, baunilha, canela e erva doce q.b.

Folar de caracóis

1.Unte uma forma redonda, sem chaminé, com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. 2.Num recipiente, coloque 150 g de farinha…

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Ingredientes
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 1 colher (sopa, rasa) de adoçante
  • 3 colheres (sopa) farinha de trigo
  • 1 colher (sopa, rasa) fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) frutose
  • 2 bananas cortadas em rodelas
  • canela em pó, para polvilhar o bolo.

Bolo de Banana Light

Bata as claras em neve, na batedeira, e acrescente as gemas peneiradas e o adoçante, batendo mais um pouco. Retire…

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Ingredientes
  • Flocos de chocolate-chocapic
  • 200ml Leite -magro/meio gordo
  • 2 colheres de sopa Chocolate em pó

Cereais Gulosos

1º coloca-se o chocolate em pó numa tijela com o leite e mexe se muito bem . 2º coloca-se os…

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