1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 250 gr de queijo feta
  • 180 gr de queijo gruyère ralado
  • 2 ovos batidos
  • pimenta branca qb
  • 15 folhas de massa filo
  • 125 ml de azeite
  • 125 gr de margarina derretida

Tiropitakia – Triângulos de queijo (Grécia)

Colocar o queijo feta numa taça e esmagá-lo com um garfo. Adicionar o queijo gruyère ralado, os ovos batidos e…

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Ingredientes
  • 4 camarões grandes
  • 1 abobrinha média
  • 1 cenoura média
  • 1 pimentão verde médio
  • 4 folhas de chicória crespa
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema
  • 1 xícara (chá) de óleo de soja
  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • sal a gosto

Tempura de legumes e camarão

Lave os camarões, elimine as cabeças e as cascas (mantenha os rabinhos), lave mais uma vez e reserve. Lave a…

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Ingredientes
  • 250g de uvas verdes
  • 2 pêras pequenas (cerca de 150 g cada)
  • 2 macas pequenas (cerca de 100 g cada)
  • 2 limões
  • 3 bananas pequenas
  • 1/2 pacote (50g) de pérolas de açúcar colorido
  • 25 g de grãos de pistachio picado
  • 50g de crocante de avelã
  • 150g marshmallows
  • 2 copos (200g cada) de natas
  • 3 pacotes (150g cada) de cobertura de chocolate escuro
  • 1 pacote (150g) de waffers belgas crocantes
  • erva cidreira para decoração

Fondue de chocolate 2

Lave, seque e arranque as uvas dos galhos. Lave e seque as maçãs e as pêras, corte-as em quartos, retire…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de Esparregado,
  • 1 Embalagem de Puré instantâneo,
  • 2 Latas de atum,
  • 1 Cebola,
  • 1 Dente de alho,
  • 1 Colher se sobremesa de vaqueiro,
  • Ervas aromáticas q.b,
  • Azeite q.b,
  • 2 Ovos,
  • Água e leite.

Empadão de atum e esparregado

É muito fácil e rápido, ideal para quem tem pouco tempo. Começe por fazer o puré ( eu faço assim:…

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Ingredientes
  • Parte 1 - Esponja:
  • 200 gramas de farinha
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco
  • 1 gema
  • 110 ml de água aproximadamente para dar ponto
  • Parte 2 - Reforço:
  • 300 gramas de farinha
  • 50 gramas de açúcar mascavo
  • 50 gramas de açúcar refinado
  • 100 gramas de margarina sem sal
  • 1 colher (sopa) de leite em pó
  • 3 gemas
  • 1 colher (sobremesa) de sal
  • 1 colher (sopa) de café solúvel
  • 1 colher (sopa) de cacau em pó
  • aroma de panetone e de laranja a gosto
  • 100 ml de água aproximadamente para dar ponto
  • Parte 3 - Recheio:
  • 250 gramas de bombom picado
  • 100 gramas de gotas de chocolate

Panetone de Bombom com Café – Chef…

Para a 1° parte; misturar todos os ingredientes e sovar muito bem a esponja, descansar por 30 minutos. Para a…

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Ingredientes
  • 4 ovos (2 por pesssoa )
  • Um frasco de espargos
  • Sobras de frango assado ou cozido, desossado e desfiado
  • 1 colher de chá de manteiga ou margarina
  • 1 cebola picadinha
  • Uns pézinhos de coentros ou salsa frescos picados
  • Azeitonas cortadas às rodelas (opcional)
  • Flor de sal
  • Pimenta moída na altura

Omelete de Frango e Espargos Brancos

Bater os ovos, temperar com flor de sal e pimenta. Escorrer, cortar os espargos em peças pequenas. Aquecer uma frigideira…

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Ingredientes
  • 750 g coelho
  • 250 g favas
  • 250 g cenoura(s)
  • 250 g batata(s)
  • 70 g banha
  • 100 g toucinho
  • 1 cubo(s) de caldo de carne
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Coelho a transmontana

1. Depois de preparar o coelho, parte-se aos bocados e deita-se num tacho com toucinho cortado em quadradinhos, banha, a…

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Ingredientes
  • 500g de feijão branco
  • 1 pata e 1 orelha de porco preto salgadas
  • 100g de toicinho
  • 1 chouriça preta
  • Pouco azeite
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates bem maduros
  • 1 pimento vermelho
  • 2 malaguetas
  • 3dl de vinho branco
  • 2 folhas de louro
  • pimenta e cuminhos a gosto
  • 1 molhinho de coentros

Feijoada à moda da minha Mãe

Ponha o feijão, a pata e a orelha de molho em bastante água de véspera. Num tacho coza a pata…

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Ingredientes
  • 4 Ovos
  • 1 Caneca de Nesquik
  • 1 Caneca de Açúcar
  • 1 Caneca de Farinha
  • 1/2 Caneca de Leite
  • 1/2 Caneca de Óleo
  • 1 Colher (Café) de Fermento

Bolo de Chocolate Cremoso no Microondas

Misturar todos os ingredientes muito bem até obter uma massa cremosa. Untar um pirex com manteiga e farinha. Deitar o…

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Ingredientes
  • Cascas de 4 bananas
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 ovo

Ovos Mexidos

Refogue as cascas picadas de quatro bananas com um cubo de caldo de galinha. Quando estiver dourado, acrescente um ovo.

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Ingredientes
  • Arroz 350 Gr
  • Erva-doce inteiro 250 Gr
  • Manteiga 60 Gr
  • Cebola fatiada 1
  • Caldo de carne 1 litro
  • Parmesão ralado
  • Sal

Arroz e Erva Doce

Limpe a erva-doce, tirando a parte externa. Corte-a em filetes. Coloque a cebola com a manteiga em uma caçarola para…

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Ingredientes
  • • Pão fatiado
  • •Leite
  • • Manteiga
  • • Açucar amarelo
  • • Casca de limão
  • • Pau de canela
  • • Vinho do Porto
  • • Ovos

Rabanadas

Leva-se a aquecer o leite, a manteiga, o açucar, a casca do limão e o pau de canela. Deixa-se arrefecer…

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