1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • sal q.b.
  • salsa q.b.
  • 8 rodelas de chouriço

Ovos mexidos com chouriço e salsa

Deitam-se os ovos numa tijela e batem-se bem. Junta-se uma pitada de sal, o chouriço cortado aos bocadinhos muito pequeninos…

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Ingredientes
  • 1 TOMATE MADURO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE AZEITE
  • 3 FOLHAS DE MANGERICÃO
  • PIMENTA
  • SAL
  • QUEIJO PARMESÃO RALADO
  • 2 FATIAS DE FIAMBRE
  • 2 FATIAS DE QUEIJO FLAMENGO
  • AZEITONAS DESCAROÇADAS
  • OREGÃOS

Bruschetta de manjericÃo, azeitona e parmesÃo

Corta-se o pão, e coloca-se num tabuleiro de forno forrado com papel de alumínio. Na picadora, coloca-se o tomate, o…

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Ingredientes
  • 1 saco de espinafres (frescos e prontos a cozinhar)
  • 4 postas de bacalhau do lombo
  • 250 g de arroz (mais ou menos um punhado por pessoa)
  • 1/2 ramo de coentros
  • 1 folha de louro
  • 1 cebola média, bem picada
  • Azeite
  • Sal

ARROZ DE BACALHAU COM ESPINAFRES

Cozer previamente o bacalhau e reservar a água para o arroz. Limpar o bacalhau de peles e espinhas e abrir…

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Ingredientes
  • 1 Pato
  • 350 g de Arroz
  • 1 Gema de Ovo
  • 1 Chouriço
  • 1 cebola
  • 100 g de bacon
  • Sal e Pimenta em Grão q.b

Arroz de Pato à Minha Moda

Arranje o pato coza-o em água temperada com sal e pimenta em grão, juntamente com o bacon, o chouriço e…

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Ingredientes
  • 1 1/2 chavena de arroz carolino
  • 1 ramo de espargos verdes
  • 2 maçãs Pardas
  • 2 alhos franceses
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • Azeite
  • 2 colheres de sopa de natas
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • Sal e pimenta q. b.
  • Caldo da cozedura dos legumes

Arroz com Espargos e Puré de Maçã

Faz-se um refogado com a cebola e os alhos. Entretanto põem-se a cozer os talos e as pontas dos espargos…

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Ingredientes
  • 400 g esparguete
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 molho salsa
  • 4 Lt água
  • 1 c. chá óleo de girassol
  • 6 c. sopa azeite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta branca moída

Esparguete com azeite e alho

1. Descasque os dentes de alho e pique-os. Lave a salsa e pique finamente as folhas. 2. Aqueça numa panela…

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Ingredientes
  • Meio Frango
  • Uma Cebola
  • Um Chouriço Ou Pedaço de Bacon
  • 2 Colheres de sopa de Azeite
  • 400G De Arroz
  • Sal qb

Arroz de Frango

Primeiro colocar o frango a cozer com a, cebola, o azeite e o chouriço ou o bacon depende do gosto…

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Ingredientes
  • Vinho Madeira
  • cerveja preta, açúcar, chocolate em pó e casquinha do limão.

pe de cabra

Em primeiro lugar, vinho seco, cerveja preta, chocolate em pó e açúcar q.b. são bem misturados com o caralhinho. Seguidamente…

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Ingredientes
  • 600 g de tofu
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • óleo para fritura
  • 1 xícara (chá) de dashi
  • 2 colheres (sopa) de mirin
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 1 nabo
  • 2 folhas de cebolinha

Tofu frito

Cortar o tofu em quatro pedaços iguais. Deixar escorrer seu líquido durante 10 minutos. Envolver depois cada pedaço em papel…

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Ingredientes
  • 6 folhas grandes de alface
  • 2 latas de atum (em água)
  • 2 pêras maduras
  • Molho
  • 2 iogurtes naturais
  • Sal e pimenta
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 colher de café de vinagre balsâmico
  • Salsa picada
  • 1 dente de alho picado
  • Queijo em lascas (opcional)

Salada deliciosa de atum e pêra

Lave bem as folhas de alface e parta-as em pedaços. Retire a casca das pêras e corre-as em fatias. Numa…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 3 ovos grandes ou 4 pequenos
  • 1 lata de cogumelos
  • molho «béchamel» espesso
  • 1 chávena de água
  • 1 chávena de queijo
  • sal q.b.

Rissóis de Cáucaso Russos

Põe-se a água numa panela com a manteiga e o sal e quando estiver a ferver tira-se a panela do…

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Ingredientes
  • 6 ovos
  • 250 g polpa de tomate
  • 50 g manteiga
  • azeite
  • 2 c. sopa queijo ralado
  • 1 cebola(s)
  • salsa
  • q.b. Pimenta
  • q.b. sal

Omoletas à la trip

1. Bater os ovos com o queijo parmesão ralado, a salsa picada e um pouco de sal. 2. Preprarar omoletas…

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