1403 receitas de Receitas especiais

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Ingredientes
  • 336 gr de farinha
  • 112 gr de manteiga
  • 28 gr de açúcar castor
  • 28 gr de fermento (leverina)
  • 3 ovos
  • 1/4 de litro de leite
  • 112 gr de passas e corintos
  • 24 amêndoas

Wiener Gugelhupf à Moda da Áustria

Dissolve-se o fermento num pouco de leite morno.Deixa-se levedar enquanto numa bacia se põe a farinha, fazendo um buraco no…

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Ingredientes
  • 3 gema(s) de ovo
  • 700 g batata(s)
  • 3 c. sopa farinha
  • 4 c. sopa queijo ralado
  • leite
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Tortel

1. Descascar as batatas e ralá-las em cru. 2. Numa tigela juntar a farinha, o queijo, o sal, pimenta, as…

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Ingredientes
  • 100 g + 1 colher de sopa de manteiga
  • 250 ml de leite
  • 1 cubo (42 g) de fermento fresco
  • 3 colheres de sopa ligeiramente cheias de acucar
  • 500 g de farinha
  • 1/2 colher de cha de sal
  • 3 ovos (tamanho M)
  • pasta de 1 vagem de baunilha
  • 125 g de passas
  • 100 g de casca de limoo cristalizado
  • 100 g de casca de laranja cristalizada
  • casca ralada de 1 laranja nao tratada
  • manteiga para a forma

Panettone

Derreta 100g de manteiga, adicione o leite, deixe arrefecer um pouco ate ficar morno. Esfarele o fermento, misture com uma…

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Ingredientes
  • 1 chávena de arroz carolino
  • 2 chávenas de água
  • 1 lata de leite condensado magro
  • 2 medidas de leite (lata do leite condensado)
  • 4 ovos
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 120 g de açúcar em pó (reduzi um pouco, na original são 150 g)
  • 1 pau de canela
  • casca de limão
  • sumo de limão q.b.
  • canela em pó q.b.
  • 1 pitada de sal

Arroz doce merengado

Comece por cozer uma chávena de arroz com duas chávenas de água, uma lata de leite condensado e duas medidas…

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Ingredientes
  • 300g de tofu
  • 500g de arroz integral
  • 1 cebola picada
  • 2 cenouras raladas
  • 1 maço de cebolinha
  • Gersal

Risoto de Tofu

No óleo vegetal, a cebola é frita até ficar bem dourada. Em seguida, mistura-se o tofu com shoyu, o molho…

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Ingredientes
  • 2 xícaras de lentilhas
  • 2 xícaras de arroz
  • 1 1/2 xícara de azeite
  • 3 cebolas grandes
  • Sal

Lentilhas com Arroz

Escolha as lentilhas, ponha em uma panela e cubra com água. Leve ao fogo para cozinhar e tempere com sal.…

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Ingredientes
  • *arroz q.b;
  • *feijão manteiga(pote de vidro) ;
  • *chouriço vermelho;
  • *azeite;
  • *sal;
  • *alho;
  • *cebola;

Arroz Delícia””

Começamos por colocar num tacho azeite, com este colocamos cebola picadinha juntamente com o alho este também picado. De seguida…

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Ingredientes
  • 80 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho de salsa atado com um fio
  • 2 raminhos de rosmaninho
  • 2 cravinhos
  • 2 tomates maduros cortados em cubinhos
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 cenouras
  • 125g de chouriço de carne
  • 125g de presunto
  • 600 ml de vinho branco
  • 400g de arroz
  • 40g de manteiga
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Vitela assada com arroz no forno

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro. Mexa e…

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Ingredientes
  • 8 ovos
  • 10 fatias de salpicão tradicional "Casa da Prisca"
  • 1 colher (sopa) cebolinho

Omelete de salpicão

Bata os ovos com o salpicão cortado aos bocadinhos e o cebolinho. Deite o preparado numa frigideira antiaderente e, com…

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Ingredientes
  • 1 Coelho
  • 1 litro vinho tinto
  • 1 litro de água
  • 1 Cebola grande
  • 3 Folhas de louro
  • 1 Ramo de alecrim e outro de tomilho
  • 1 Colher sopa de orégãos
  • 2 Colheres sopa de salsa picada e outra de coentros
  • 6 Dentes de alho
  • 2 Malaguetas
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite q.b.
  • 1 Base de massa quebrada

Coelho em massa quebrada

Partir o coelho aos pedaços. Numa panela colocar todos os ingredientes, exceto a água, e deixar a marinar durante 12h.…

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Ingredientes
  • 1 prato de arroz[sobras]
  • 1 ovo
  • 1/2 colher de margarina
  • 1/2 chavena de leite
  • 1 chavena de salsa picada
  • cabolinha picada qb

bolinhos de arroz

Misturam-se todos os ingredientes ao arroz frio amassado. Enrola-se em bolinhas e frita-se em óleo bem quente.

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Ingredientes
  • 4 ovos ; 1lata de atum ; salsa ; tempero a gosto, maionese q.b.,mostarda.
  • Ovos e pão ralado; oleo

ovos verdes da minha avô

coze-se os ovos deixa se arrefecer e corta-sena diagonal. Retira-se a gema cozida para um recipiente. A gema guarda-se. A…

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