1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 1 lata de sardinha
  • 3 gemas cozidas
  • 1 colher (sopa) de margarina ou maionese
  • 1 colher (sopa) de mostarda

Patê de Sardinha

Limpe as sardinhas de espinhas e misture bem todos os ingredientes. Sirva com tostas.

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Ingredientes
  • "Coste" (folhas de verduras diversas) 500 g
  • Pão amanhecido cortado em dadinhos 400 g
  • Manteiga 150 g
  • Ovos 2
  • Farinha de trigo
  • Leite ¼ de litro
  • Queijo "grana" ralado
  • Salvia
  • Sal

Strangola Preti

Ponha o pão em um recipiente, umedeça-o com o leite, feche o recipiente e deixe repousar por 8 horas. Cozinhe…

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Ingredientes
  • 1 Alface pequena
  • 1 lata de atum
  • 1 pacote de batatas fritas
  • 1 chávena das de chá de maionese
  • 6 azeitonas pretas

Batatas fritas com atum e maionese

Divide-se a lata do atum em duas partes iguais, numa tigela põe-se uma camada de batatas fritas e por cima…

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Ingredientes
  • 300 gr de lagostins
  • 700 gr de espargos
  • 30 gr de manteiga
  • 2 colheres de natas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de vinho branco seco
  • sal e pimenta q.b.

Lagostins com Espargos

Limpar os espargos, eliminando as partes duras. Lavá-los com abundante água fria, secá-los e cortá-los em três ou quatro pedaços.…

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Ingredientes
  • q.b. sangue de porco
  • q.b. farinha de trigo
  • q.b. canela em pó
  • q.b. erva doce
  • q.b. açúcar

Chouriço doce à moda da Ericeira

1. Mistura-se sangue de porco com um pouco de àgua quente, farinha de trigo, canela, erva doce e açucar q.b.…

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Ingredientes
  • 1 Pão;
  • 1 Pacote de 3 queijos ralado;
  • 1 Pacote de queijo ralado
  • 1 Pacote de linguiças;
  • 2 dentes de alho;
  • Maionese;
  • Mangericão;

Pao recheado by Teco

Fazer uma abertura na parte de cima do pão e retirar o miolo. Reservar a "tampa" do pão. Picar a…

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Ingredientes
  • 150g de toucinho branco
  • 150g de presunto
  • 250g de farinha de milho
  • 250g de farinha de trigo
  • Sal fino
  • 25g de fermento padeiro
  • 1 dl de água morna

Pão de milho com Torresmos

Corte o toucinho aos cubos e leve ao lume numa frigideira antiaderente até a gordura começar a derreter, Junte o…

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Ingredientes
  • 4 Paes de forma sem casca e cortado horizontal
  • 1 caixa de leite
  • 1 vidro grande de leite de coco
  • 1 vidro de azeitonas verdes sem caroço
  • 2 vidros de maionese
  • Coentro a gosto
  • Salsinha
  • Orégano
  • 03 pacotes de queijo ralado
  • 04 latas de atum
  • ½ k de camarão
  • 1 cebola grande
  • Alho
  • Pimenta e cominho moído
  • Sal a gosto
  • Azeite português
  • 1lata de ervilha

Sanduíche americano

Creme de Atum No liquidificador coloque: as 04 latas de atum; metade da azeitona; metade do vidro de maionese, orégano,…

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Ingredientes
  • 1 pão alentejano
  • salpicão 200g
  • queijo ralado mozarella 200g
  • 2 dentes de alho
  • maionese 200g

Pão recheado (Salpicão & Mozarella)

Corta a tampa ao pão e retira todo o miolo. Pica o salpicão e o alho. Numa tigela, colaca o…

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Ingredientes
  • 4 ou 5 cubos de abóbora
  • 1 coração de alcachofra de lata
  • Refogado abundante de cebola alho e folha de louro em azeite
  • vinagre q.b.
  • sal q.b.
  • salsa. q.b.

Bogango ou Abóbora Menina com Alcachofras

Colocam-se, espalhados, os cubos de abóbora num tabuleiro. Por cima dispõe-se os coraçoes da alcachofra. Polvilha-se com sal a gosto.…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 500 g de courgette
  • 1 cebola
  • 30 g de manteiga ou margarina
  • 100 ml de caldo de carne (instantaneo)
  • sal
  • pimenta branca
  • 4 fatias de pao para tostas integral
  • 4 fatias de queijo de toastar de derreter (creme para refinacao)
  • 20 g caviar de truta
  • Pedacos de limao e pes de endro para decorar

Tostas com courgette & caviar

Limpe e lave a abobrinha e corte em fatias finas. Descasque e corte a cebola finamente aos cubos. Aqueca a…

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Ingredientes
  • Massa:
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 2dl de Azeite
  • 2 dl de Vinho verde branco
  • 1 Gema
  • Sal Refinado
  • Recheio:
  • 2 latas de atum em azeite
  • 1/2 lata de tomate pelado
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1/2 pimento verde
  • 1/2 pimento vermelho
  • Azeitonhas pretas
  • 2 dentes de alho
  • 1 Cebola
  • Azeite q.b.
  • Vinho branco q.b.
  • Pimenta (moída na altura de preferência)

Empanadilhas de atum

Num recipiente colocar a farinha e abrir um buraco ao meio onde se verte o vinho e o azeite. Juntar…

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