1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • para a massa
  • 3 chávenas grandes de água
  • 3 chávenas grandes de farinha de trigo
  • sal
  • margarina (1 colher de sopa)
  • para o recheio
  • 3 latas de atum
  • 1 cebola média
  • polpa de tomate
  • mangericão
  • sal
  • azeite
  • molho bechamel
  • azeitonas
  • pimento encarnado
  • Para panar
  • ovo batido
  • pão ralado

Rissolões de atum

- Comece por fazer a massa. Leve ao lume a água com a manteiga e o sal. Quando levantar fervura…

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Ingredientes
  • 1/3 de xic (chá) linhaça (da sua preferência
  • 1 copo americano de amêndoas (sem casca)
  • 1/3 de xic (chá) sementes de girassol
  • 3 ovos
  • 300g do queijo de sua preferência (recomendo ricota, é mais magro)
  • 2 col. (chá) fermento químico
  • Sal a gosto
  • Orégano

Receita de Pão Low Carb

2 ovos (ou somente as claras) 2 col (sopa) farinha de amêndoas (é a com menos carbo, mas pode usar…

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Ingredientes
  • 11/2 colheres de sopa de sementes de coentros;
  • 1 limão;
  • 200 g de azeitonas kalamata;
  • 200 g de azeitonas verdes;
  • Azeite extra virgem.
  • Sal marinho e pimenta preta acabada de moer

Azeitonas mediterrânicas marinadas (por Jamie Oliver)

ESMAGUE num almofariz as sementes de coentros, mas não as deixe demasiado finas. Descasque o limão em tiras grossas e…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1,5dl de leite
  • 1 colher de chá de fermento
  • 70g de queijo cheddar em cubos

Scones de queijo cheddar

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Numa taça, junte a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Adicione o…

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Ingredientes
  • 2 pimentões vermelhos graúdos
  • 2 pimentões amarelos
  • 3 dentes de alho
  • ¼ xícara de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de ramos de tomilho
  • sal e pimenta-do-reino

Pimentões com tomilho

Aqueça o forno na temperatura máxima. Unte os pimentões com um pouco de azeite, coloque em uma assadeira e leve…

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Ingredientes
  • 200g de cogumelos laminados frescos
  • 200g de bacon aos cubos
  • 4 dentes de alho picados
  • coentros picados q/b
  • azeite
  • sal q/b

bacon com cogumelos

Numa frigideira coloca -se o azeite e o alho e de seguida os cogumelos ate estarem vbem louros,de seguida junta…

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Ingredientes
  • 1 cacete ou baguete
  • 3 dentes de alho
  • 1 dl de azeite
  • 1 raminho de salsa
  • folha de alumínio

Pão de Alho

Corte o pão às fatias. Pique os dentes de alho em pedacinhos pequeninos (ou esmague-os). Leve-os ao lume com o…

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Ingredientes
  • 4 cebolas roxas grandes
  • 1 maço grande de escarola
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo pecorino ou parmesão ralado
  • 10 tomates secos
  • azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Cebola recheada com escarola e pecorino

Descasque as cebolas e corte-as ao meio. Cozinhe-as no vapor por 30 minutos, ou até ficarem al dente. Em seguida,…

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Ingredientes
  • 400 g de carne assada sem osso
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha
  • 1 ramo de salsa picada
  • Sal e pimenta q.b.
  • Ovo batido para passar
  • Pao ralado para passar
  • Oleo para fritar

Bolinhas de carne assada

1- Pique muito bem a carne assada numa picadora e deite-a para uma tigela. 2- Junte os ovos ligeiramente batidos,…

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Ingredientes
  • 2 tomates
  • 1 cebola
  • 1 maçã
  • 25 azeitonas recheadas
  • 4 latas de atum
  • Tempero:
  • 5 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • sumo de 1 limão
  • sal
  • pimenta
  • 1 pitada de açúcar
  • Guarnição :
  • 1 alface
  • 6 ovos cozidos

Salada de Atum

Retire as sementes dos tomates e corte-os em pedaços. Pique a cebola. Descasque a maçã corte em pedaços. Corte as…

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Ingredientes
  • 200 g de queijo parmesão ralado na hora (1 e 2/3 xícara de chá)
  • 60 g de farinha de trigo (2 ½ colheres de sopa)
  • 5 g de fermento em pó (½ colher de chá)
  • 2 claras batidas em neve
  • 75 g de queijo prato cortado em cubinhos (com 1,5 cm de lado)
  • ½ xícara (chá) de farinha de rosca

Bolinha de Queijo

1°- Numa tigela coloque 200 g de queijo parmesão ralado, 60 g de farinha de trigo, 5 g de fermento…

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Ingredientes
  • 250 g farinha
  • 4 peito(s) de frango em filés
  • 125 g manteiga
  • 1 dl água
  • q.b. sal
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 cebola(s)
  • 4 ovos
  • 1 dl natas
  • 1 emb. mini-legumes
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Quiche de frango

1. Unte com manteiga uma forma para o efeito. À parte, junte a farinha com a manteiga e amasse bem…

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