1031 receitas de Entradas e Petiscos

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Ingredientes
  • 4 ovos
  • 1 alheira
  • tostas para acompanhar

Ovos mexidos com Alheiras

Retire a pele da alheira esfarele-a com a ajuda de 1 garfo. Aqueça uma frigideira passada por óleo e frite…

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Ingredientes
  • 3 kg de Mexilhão
  • 150 gr de Pão ralado
  • 4 Tomates grandes
  • 1 Dente de alho
  • 1 Molho de salsa
  • 8 cl de azeite
  • Sal
  • Salsa

Mexilhões gratinados com tomate

Lave os mexilhões e retire-lhe as barbas com a ponta da faca. Coloque-os numa caçarola com água. Deixe-os cozer entre…

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Ingredientes
  • 1 folha de massa folhada congelada (500gr.)
  • 8 salsichas
  • 1 ovo
  • farinha q.b.

Folhados de Salsichas

-Deixe a massa a descongelar à temperatura ambiente durante 1h e pré-aqueça o forno. -Comece por bater o ovo numa…

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Ingredientes
  • 500 g de nozes pecan descascadas
  • 3 colheres de sopa de molho inglês
  • 1 colher de sopa de curry em pó
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino

Nozes pecan ao curry

Coloque as nozes em uma tigela, regue com o molho inglês e misture bem. Acrescente os temperos restantes e misture…

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Ingredientes
  • massa:
  • 500g de farinha
  • 240g de banha
  • 2dl água
  • sal q.b.
  • recheio:
  • 1/2 galinha
  • 1 cebola
  • 100g de toucinho
  • cravos de cabecinha q.b.
  • pimenta em grão q.b.
  • salsa
  • vinagre
  • sumo de limão
  • 2 gemas de ovos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz moscada q.b.

Empadas de galinha

1-coloque a farinha a monte no meio a banha,o sal a gosto e a água,amasse ligeiramente,cubra-a com um pano húmido…

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  • Para entrada, fiz no outro dia ,estas espetadas. Ficaram uma delicia, perfumadas com alecrim, numa mistura de fruta, legumes e presunto. Uma maravilha!
  • Gosto muito de espetadas, permitem-nos saborear vários sabores ao mesmo tempo.
  • 1 tomate maduro
  • 1/2 manga
  • 4 cogumelos grandes brancos
  • 2 fatias de presunto
  • 2 rodelas de ananás
  • alecrim

Espetadas de cogumelos com fruta e presunto…

- Corte a manga em pedaços, bem como o tomate e o ananás. - Corte os cogumelos em fatias grossas.…

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Ingredientes
  • 1 L DE LEITE MEIO GORDO MORNO
  • 1 COPO DE IOGURTE NATURAL
  • 1 COPO DE LEITE EM PÓ (USA-SE O COPO DE IOGURTE COMO MEDIDA)
  • 1 COPO DE AÇÚCAR AMARELO
  • 1 TABLETE DE CHOCOLATE DE CULINÁRIA

Iogurte de chocolate negro

Aquece-se o leite até este ficar morninho. Num tachinho à parte (em banho maria), ou no microondas, derrete-se o chocolate.…

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  • pão alentejano
  • bruschetina ( tomate triturado com azeitonas e oregãos )
  • pepino às rodelas
  • queijo fundido ( ou outro )
  • morcela alentejana de porco preto
  • azeitonas recheadas com pasta de anchova

tostas mediterranicas

tostar a fatia(s) de pão até ficar estaladiço e cortar em 4 barrar com a bruschetina colocar por cima uma…

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Ingredientes
  • Duas fatias de pão de forma
  • 2 fatias de fiambre
  • 4 fatias de queijo
  • duas fatias de bacon

Sandwiche especial

Grelhe as fatias de bacom ou no grelhador, na chapa ou frite-as. Coloque no grelhador a primeira fatia de pão.…

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Ingredientes
  • pães de alguns dias ( em bom estado)
  • Ketchup
  • Cebola
  • Alho em pó
  • oregãos
  • Queijo ralado
  • Fiambre aos cubos
  • azeitonas

Mini pizzasde queijo e fiambre

liga- se o forno a 200º C . Corta-se o pao em duas metades coloca- se o Ketchup ,Descasca se…

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Ingredientes
  • 5 cogumelos Paris (ou outros que preferir)
  • 1 cebola pequena
  • Queijo-creme q.b
  • 2 fatias grandes de pão de centeio
  • Azeite q.b
  • Tomilho-limão q.b
  • 1 colher de chá de molho de soja

Tostas de Cogumelos e Tomilho

Toste as fatias de pão no forno ou numa torradeira. Corte os cogumelos e a cebola em fatias finas. Numa…

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Ingredientes
  • 1 kg de miúdos de frango
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • 0,5 dl de azeite
  • óleo ou banha q.b.
  • meia colher de margarina
  • 1 dente de alho
  • uma cebola
  • 1 folha de louto
  • 1 raminho pequeno de salsa
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 tomates
  • 3 dl de caldo ou água

Pipis lisboetas

Limpe muito bem e lave os miúdos. As patas são escaldadas e é-lhes retirada a pele exterior, apare as pontas…

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