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500 receitas de Receitas de Massas

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Ingredientes
  • 300g de massa (por exemplo Fussili)
  • sal
  • 1 pimento vermelho
  • 4 cebolinhas primavera
  • 1 lata (425 ml) de corações de alcachofra
  • 8 caules de oregãos
  • 1 limão não tratado
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de sopa mel
  • 4 colheres de sopa azeite
  • pimenta
  • 200g de azeitonas com caroço

Salada de massa com alcachofras & pimentos

Coza a massa em água fervente com sal de acordo com as instruções do pacote. Limpe, lave e corte o…

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Ingredientes
  • ½ colher (sobremesa) de tinta de lula
  • 3 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 ½ colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 1 copo de creme de leite fresco
  • 250g de massa tipo espaguete
  • 2 litros de água
  • sal a gosto
  • 1 fio de óleo
  • 1 colher (sobremesa) de Alcaparras Arisco Picadas
  • 3 colheres (sopa) de vinho branco seco

Espaguete ao Creme de Tinta

Coloque a massa para cozinhar na água fervente com duas pitadas de sal e um foi de óleo. Deixe por…

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Ingredientes
  • 8 cannellonis
  • 300 gr de espinafres congelados
  • 55 gr de presunto picado aos quadradinhos
  • 115 gr de queijo ricotta
  • 25 gr de queijo parmesão ralado
  • 2 c. de sopa de manteiga
  • 2 c. de sopa de natas espessas
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • sal e pimenta
  • molho branco

Cannellonis com Espinafres e Presunto

Coza os cannellonis ( veja na embalagem ) e deixe arrefecer. Descongele os espinafres, escorra-os bem e pique-os. Derreta a…

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Ingredientes
  • Massa cotovelos (mas também pode usar a massa espiral)
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 300gr de chouriço de carne cortado aos bocadinhos pequeninos
  • 6 salsichas cortadas às rodellas pequenas
  • 1/2 pimento vermelho
  • queijo ralado
  • 1 pacote de natas
  • 2 colheres de sopa de ketchup
  • sal q.b.
  • pimenta q.b
  • oregãos q.b

Massa com salsichas e chouriço

Coza a massa em água com fio de azeite e temperada com sal durante cerca de 10 min e reserve.…

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Ingredientes
  • RESTOS DE CARNE DE VACA
  • CEBOLA/ALHO/OLEO/VINHO BRANCO/WHISKY/PIRIPIRI/SAL/POLPA DE TOMATE
  • ESPARGUETE

ESPARGUETE COM CARNE PICADA

POR VEZES SOBRA CARNE DE VACA ASSADA OU COZIDA DUMA OUTRA REFEIÇÃO...HÁ QUE APROVEITAR E FAZER UM PRATO DIFERENTE E…

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Ingredientes
  • Miolo de camarão qb
  • Esparguete qb
  • Azeite qb
  • 3 dentes de Alho
  • Bacon cortado aos pedacinhos
  • 1/2 Lata de cogumelos laminados
  • 1 Piri-piri (opcional)
  • Pimento verde qb
  • Queijo Ralado qb
  • 1 Pacote de Natas
  • 4 Rodelas chouriço
  • sal q.b

Massa com Camarão e Alho

Coza a esparguete em água e sal, até ficar al dente (aprox. 7 minutos). Depois de cozida, escorra e passe…

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Ingredientes
  • - 1 e meia xícara (chá) de maionese
  • - 1 colher (chá) de alho picado
  • - 1 pimenta dedo-de-moça picadinha
  • - 1 cebola picadinha
  • - 2 tomates sem sementes picados
  • - 1 colher (sopa) de ervas finas desidratadas
  • (salsa, alecrim, estragão)
  • - 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado (salsa
  • e cebolinha)
  • - suco de meio limão
  • - 2 colheres (sopa) de azeite
  • - sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • - 500 g de penne cozido al dente
  • - 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado (ou 200
  • g de mussarela ralada no ralo grosso)

MACARRÃO EXPRESSO

- Numa tigela coloque 1 xícara e meia (chá) de maionese, 1 colher (chá) de alho picado, 1 pimenta dedo-de-moça…

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Ingredientes
  • 350g de massas tricolor
  • 100ml de azeite
  • 100ml de vinagre
  • 1 ovo
  • 1 colher de sopa de pimenta

Massinhas com atum

Coza as massas num tacho. Num recipiente junte o azeite, o vinagre, o ovo e a pimenta. Bata tudo com…

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Ingredientes
  • • 400g de talharim;
  • • 2dl de natas;
  • • 50g de manteiga;
  • • 40g de queijo da ilha de São Jorge ralado;
  • • 200g de fiambre;
  • • Sal e pimenta preta;
  • • Manjericão.

Talharim de fiambre

Depois de cozido o talharim, leve ao lume uma caçarola com a manteiga e derreter. Junte o fiambre em tiras…

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Ingredientes
  • Massa tagliateli
  • Bacon aos cubos
  • Pimento verde e vermelho
  • Cogumelos frescos
  • camarão descascado
  • Molho bechamel
  • Sal e pimenta q.b.

Massa com bacon e camarao

A massa coze com agua e um knorr de massa Num tacho anti-aderente coloca-se o bacon Os pimentos laminados Os…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de bacalhau
  • 0,5 kg de talharim
  • 1 cebola
  • 3 gemas
  • manteiga q.b.
  • queijo ralado q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • azeite q.b.

Talharim de Bacalhau

Depois de demolhado o bacalhau coze-se em água. Depois de cozido separa-se às lascas. Faz-se um refogado com cebola picadinha…

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Ingredientes
  • 200 g esparguete
  • 1 c. sopa manteiga
  • cebola(s) picada(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • 50 g cogumelos laminados
  • 1 peito(s) de frango cozido(s) e desfiado(s)
  • 3 c. sopa polpa de tomate
  • orégãos
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Esparguete à siciliano

1. Coza e tempere a massa com o sal e a pimenta. 2. Doure a cebola e o alho na…

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