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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 7 ou 8 filetes de peixe (usei pescada)
  • Sumo de 1 limão
  • Sal e azeite q.b.
  • 100g de queijo mozarela (aproximadamente meio pacote)
  • 6 ou 7 colheres de sopa de maionese

Filetes com Maionese e Mozarela

Deixar os filetes a descongelar (se for caso disso) e temperar com o sumo do limão e uma pitada de…

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Ingredientes
  • 800g de batata
  • 3 gemas
  • 2 latas de atum
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 200g de queijo brie
  • 2 ovos
  • sal, farinha, pão ralado, óleo, tomate-cereja, rúcula e alface q.b.

Croquetes de atum com queijo

Descasque e coza as batatas em água e sal. Depois de escorridas, passe-as pelo passe-vite. Acrescente ao puré as gemas,…

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Ingredientes
  • 400 gr camarão(miolo)
  • 1 c café de caril
  • 3 c sopa de sumo de limão
  • 1 ovo
  • coentros qb

Almôndegas de camarão

Triture o camarão.Junte o caril,sumo de limão,ovo e os coentros picados.Mexa bem de forma a obter uma mistura homogénea. Forme…

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Ingredientes
  • 4 filés de salmão fresco de 100 g cada um
  • 100 g de salmão defumado fatiado
  • suco de 1/2 limão
  • azeite de oliva (para grelhar)
  • sal a gosto e pimenta branca moída na hora a gosto
  • Molho de gengibre:
  • 1 colher (sopa) de ciboullette picada
  • 1 colher (chá) de gengibre em conserva picado
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal e gotas de limão a gosto

Involtini de salmão ao aroma de gengibre

Molho de gengibre: Numa tigela, coloque a ciboullette, o gengibre e a salsinha. Regue com o azeite de oliva, adicione…

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Ingredientes
  • 1 cabeça grande de peixe
  • 1/2 pacote de massa cotovelinhos
  • 6 camarões médios
  • 1 tomate
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 100ml de azeite
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 6 cubinhos de pimento vermelho (só para dar gosto)
  • Hortelã q.b.
  • 1 cubo knorr de peixe
  • Sal e pimenta q.b.

Massinha de Peixe

Coza a cabeça do peixe em água com sal. Reserve. Em um tacho, pique a cebola, o alho, junte o…

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Ingredientes
  • 200 g camarão(s)
  • 1 ch. chá água
  • 2 c. sopa margarina
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 1 casca de limão
  • 1 ch. chá farinha
  • 1 dl leite
  • 1 c. chá mostarda
  • sumo de 1 limão
  • 2 ovo(s) batido(s)
  • pão ralado

Rissóis de camarão

1. Coza os camarões em água temperada com sal e pimenta durante 5 minutos e descasque-os. 2. Num tacho deite…

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Ingredientes
  • 6 tranches de pescada
  • 1 cebola roxa
  • 6 delicias do mar
  • 12 floretes de brócolos
  • 3 tomates maduros
  • vinho branco q.b.
  • azeite q.b.
  • 3 dentes de alho
  • oregãos e salsa seca
  • sal e pimenta a gosto

Tranches de pescada com delicias do mar

Corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Leve-os de seguida a refogar, numa frigideira larga ou caçarola,…

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Ingredientes
  • Peixe:
  • 4 Alas de Raia
  • 200 ml Vinho Branco
  • 2 cs Vinagre de Vinho Branco
  • Caldo de Legumes (cobrir o peixe)
  • Sal qb
  • Molho:
  • 1 cs de Hortelã-Menta
  • 1 cs de Salsa
  • Pimenta Preta q.b.
  • 1 cc Sementes de Aipo
  • 1 cc Oregãos Secos
  • 1 cs Mel
  • 100 ml Vinho Branco
  • 2 cs Azeite
  • 1 cs Vinagre
  • 4 cs Passas
  • 1 cc Mostarda em grão/pó
  • 1 cc Amido de Milho (ex: Farinha Maizena)
  • cs: colher de sopa / cc: colher de chá

Raia Cozida à Romana (In Torpedine Elixa…

Colocar num tacho ao lume o vinho branco, o vinagre de vinho branco, a Raia e cobrir com caldo de…

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Ingredientes
  • 8 postas de salmão fresco (2 kg)
  • Sal a gosto
  • Para o molho:
  • 1 pepino médio com casca, cortado em fatias finas ou em rodelas (2 xícaras)
  • 1 pimentão verde cortado em tiras finas (1 xícara)
  • 1/4 de xícara de vinagre de vinho
  • 1/4 de xícara de limão
  • 1/4 de xícara de azeite
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de molho inglês
  • 1 pitada de pimenta-do-reino

Salmão Frio

Preaqueça o forno a 200oC (quente). Tempere as postas de salmão com o sal e passe um pouco de azeite…

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Ingredientes
  • 4 Colheres sopa Azeite
  • 1 Colher sopa Pasta de tomate
  • 2 Limões(sumo)
  • 4 dentes Alho
  • 2 Folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 1 Raminho Salsa
  • 5 cl Brandy/Cognac
  • Mostarda Dijon
  • 4 Camarões Tigre

CAMARÃO TIGRE

Descongele os camarões Corte-os ao meio lave e tire as tripas Leve uma frigideira ao lume brando com o azeite,…

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Ingredientes
  • 2 douradad
  • 250gr de tomate maduro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa rasa de pão ralado
  • 2 dentes de alho
  • 1 cenoura
  • 1/2 cebola
  • 1 ramo de salsa
  • 1 malagueta
  • sal qb

douradas`a leonesa

Escame e limpe bem o peixe. Passe rapidamente em azeite e tempere com sal e uma mastura picada de cenoura,…

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Ingredientes
  • 12 CAMARÕES LIMPOS E SEM CASCA
  • 1 DENTE DE ALHO
  • 1 PIRI PIRI
  • 2 COLHERES DE SOPA DE ÓLEO
  • SAL
  • 1 NOZ DE MANTEIGA
  • 2 COLHERES DE SOPA DE WHISKY
  • AZEITONAS VERDES DESCAROÇADAS

Camarões flambée com azeitonas verdes

Limpe os camarões. Coloque-nos num prato com o óleo, o alho picado e o piri piri e deixe marinar 1…

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