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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • - 1 Kg Ameijoa Congelada
  • - Vinho verde
  • - Azeite
  • - Alho
  • - Orégões
  • - Piri-Piri

Ameijoas a minha maneira

Coloque num recipiente as ameijoas com bastante agua e sal, para perderem a areia que ainda poderam ter. DEixar estar…

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Ingredientes
  • • 400g de migas de bacalhau;
  • • 500g de batata Palha;
  • • 150g de presunto fatiado;
  • • 2 Cebolas grandes;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 8 Ovos;
  • • 1dl de azeite;
  • • Azeitonas q.b.;
  • • Salsa q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bacalhau á brás com presunto

Demolhe atempadamente as migas de bacalhau, depois escorra bem e reserve. Descasque e lave as cebolas e os dentes de…

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Ingredientes
  • 1 lata de amêijoas
  • 1 lata de berbigão
  • 1 lata de lulas
  • 1 lata de chocos
  • 1 lata de mexilhões
  • 1 pão caseiro grande
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 1/2 lata de tomate pelado e cortado aos bocados
  • salsa q.b.
  • sal e pimenta q.b.

Açorda de Marisco II

Corta-se o pão aos pedaços. Escalda-se numa tigela com água a ferver o pão, pisando-o bem em seguida com uma…

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Ingredientes
  • 600 g camarão(s)
  • 1 cebola(s)
  • 4 dente(s) de alho
  • 1 dl azeite
  • 40 g margarina
  • 1 folha(s) de louro
  • 1 c. sobremesa caril em pó
  • 1 dl vinho branco
  • 2 c. sopa sumo de limão
  • q.b. coentro(s) picado(s)
  • q.b. sal
  • q.b. pimenta em pó

Camarões com caril

1. Passe os camarões por água e reserve. 2. De seguida, pique a cebola e os alhos e refogue no…

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Ingredientes
  • 1 Kg de choquinhos
  • 1 cabeça de alhos
  • 2 folhas de louro
  • 2 dl de azeite
  • 1 dl de óleo
  • Vinho Branco

Choquinhos à Cabanas

Limpe os choquinhos. Ponha-os num tacho de barro juntamente com o azeite, o óleo, os alho com casca e pisados…

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Ingredientes
  • 5 lombos de salmão
  • 2 courgettes
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Brócolos
  • Flor de sal q.b.
  • Pimenta preta q.b.
  • Noz moscada q.b.
  • Béchamel caseiro q.b. (cerca de 400 ml)
  • Queijo parmesão ralado q.b.

Gratinado de Salmão e Legumes

Cortar os lombos de salmão aos cubos. Temperar com flor de sal, pimenta preta e noz moscada. Reservar. Preparar um…

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Ingredientes
  • 4 filetes de linguado com 175 grs. cada
  • 2 ovos
  • 1, 5 dl de leite
  • 300 grs. + ou - de miolo de amêndoa pelada e ralada
  • sumo de limão q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • farinha q.b.
  • margarina q.b.
  • óleo q.b.
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 100 grs. de manteiga
  • sumo de 1 limão

Filetes de Linguado com Amêndoas

Tempere os filetes com sal, pimenta e sumo de limão. Bata os ovos com o leite. Envolva os filetes em…

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Ingredientes
  • Puré de Batata
  • 4 latas médias de atum
  • maionese q.b.
  • 1/4 chávena Chá de azeitonas picadas
  • 1/4 chávena Chá de pickles picados
  • 2 ovos cozidos
  • 1 ovo inteiro
  • azeitonas para enfeitar

Empadão de atum e pickles

Em primeiro lugar, põe-se o atum a escorrer. Faz-se o puré de batata como normalmente (pode ser instantâneo, para ser…

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Ingredientes
  • 1. 1 cebola
  • 2. 2 dentes de alho
  • 3. 1 folha de louro
  • 4. Azeite
  • 5. ½ chávena calda de tomate
  • 6. 2 tomatinhos (tomate pelado)
  • 7. Pimenta
  • 8. Nóz-moscada
  • 9. Sal
  • 10. Piri-piri
  • 11. 1 colher chá colorau
  • 12. ¼ saqueta sopa marisco
  • 13. Marisco
  • 14. Arroz agulha (1 caneca e 3 de água)
  • 15. Delícias do mar

Arroz de Marisco nota 10

1. Num tacho grande (é onde vai ficar o arroz de marisco) pôr um pouco de azeite, a cebola picada,…

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Ingredientes
  • 2 postas safio
  • 4 batatas médias
  • 2 cebolas
  • 1 pimento verde
  • 1 cálice de vinho branco
  • 1 ramo pequeno de salsa
  • Alho, sal, pimenta preta, azeite, molho de tomate e água q.b.

Caldeirada de Safio

Coloca-se uma camada de cebola, alho, azeite no fundo da panela. Depois adiciona-se o peixe cortado em pedaços, as batatas…

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Ingredientes
  • 2 douradas
  • 4 batatas
  • 180gr de cogumelos portobello
  • Azeite
  • Ervas frescas – usei salsa e 4 folhas de manjericão
  • 2 dentes de alho
  • Manteiga
  • Sumo de limão
  • Salsa Verde
  • 2 chávenas de salsa ou coentros frescos
  • 6 folhas de manjericão fresco
  • 2 dentes de alho
  • 2 cornichons
  • 1 colher de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre

Dourada com portobellos e salsa verde

Cortar as batatas em rodelas finas, regar com uma colher de sopa de azeite e envolver bem. Temperar com sal…

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Ingredientes
  • Filetes de Pescada
  • Sal q.b.
  • Sumo de 2 limões
  • 2 ou 3 ovos batidos
  • Pão ralado q.b.
  • 1 colher de sopa de banha de porco

Filetes de Pescada Panados

1.Temperar os filetes com sal e o sumo dos limões. Deixar a temperar 1 hora. 2.Ponha a banha a derreter…

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