1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 1 kg de peixe em postas ou filé
  • Sal
  • Alho
  • Limão
  • Óleo
  • Tahine (óleo de gergelim)
  • Couve flor aferventado

Peixe ao Molho de Tahine

Tempere o peixe com alho, sal e limão e deixe por alguns minutos. Frite no óleo. Depois de frito passe…

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Ingredientes
  • 300 gr de arroz agulha
  • 8 delícias do mar descongeladas
  • 400 gr de mexilhões de conserva bem escorridos
  • 425 gr de rebentos de soja de conserva bem escorridos
  • 125 gr de ervilhas tortas
  • 2,5 cm de raíz de gengibre ralada
  • 4 cebolinhas picadas finas
  • 1/2 c. de chá de açafrão da Índia
  • 1 c. de chá de cominhos moídos
  • sal e pimenta
  • 2 c. de sopa de óleo de girasol

Arroz de Sapateira e Mexilhão

Coza, durante 15 minutos, o arroz com bastante água e sal. Escorra e reserve. Corte cada um dos frutos do…

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Ingredientes
  • 300g de argolas de lulas ou lulas cortadas
  • 150g de miolo de camarão descongelado
  • 1/2 pimento vermelho aos cubos pequeninos
  • 1/2 pimento verde aos cubos pequeninos
  • 1 lata de feijão branco cozido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de loiro
  • 1 lata de tomate pelado em pedaços
  • 2 colheres sopa de polpa tomate
  • Vinho branco q.b.
  • 1 embalagem de sopa de marisco
  • Sal, pimenta preta q.b.
  • 1 malagueta cortada
  • Salsa fresca
  • Azeite q.b.

Feijoada de Lulas e Camarão

Refogar a cebola e o alho em azeite, até ficar dourada, juntamente com a folha de loiro. Acrescentar os camarões…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de Medalhões de Pescada do Cabo
  • 400g brócolos
  • 1 pacote natas light
  • 1 c. sopa maionse
  • 1 c. chá mostarda
  • Parmesão ralado q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b

Pescada Gratinada com Brócolos

Pré-aqueça o forno a 180º. Num tabuleiro ou pyrex, coloque os brócolos e por cima os medalhões de pescada. Tempere…

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Ingredientes
  • 8 lombinhos de pescada
  • massa a escolha
  • miolo de camarão
  • limão
  • 1 pacote de molho bechamel

Lombinhos de pescada com molho bechamel

Coloca-se 2 tachos com agua, sal e um fiozinho de azeite a aquecer. Após isto tempera-se os lombinhos com sal,…

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Ingredientes
  • 1 Dourada grande ou 2 Pequenas
  • 1 Cebola grande
  • Azeite q.b.
  • Sal a gosto
  • 2 Folha de louro
  • Mistura de especiarias, utilizei da marca \"Orient Spezialitaten\" composta por, pimenta branca e preta, coentros, canela, casca de laranja, pimenta da Jamaica e aniz estrelado
  • 1 Pimento verde
  • Vinho branco
  • Oregão a gosto
  • Batatas a gosto

Dourada com mistura de especiarias

Num tabuleiro de ir ao forno coloque uma camada de cebola as rodelas, regar com azeite e colocar o louro.…

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Ingredientes
  • 1 quilo de camarão
  • 3 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
  • 1 cebola picadinha
  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 1 folha de louro
  • 250 gramas de tomates sem pele e sem sementes
  • Sal, pimenta-malagueta
  • Leite grosso de 1 coco
  • 1 colher (sopa) de maisena

Camarão à Baiana

Limpe os camarões, retirando as cascas e cabeças, e removendo as veias escuras. Lave em água corrente e enxugue num…

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Ingredientes
  • Espetadas
  • 800g peixe em cubos- Tamboril
  • 1 embalagem Pérolas do mar(lulas)
  • camarões grandes
  • cebola,
  • tomate,
  • ananás
  • sal,
  • salsa,
  • pimenta
  • bacon
  • Molho
  • mostarda
  • Vinho branco
  • sopa de cebola(1 colher de sopa)

Espetadas do mar

-Tempere o peixe, o camarão(com casca mas sem cabeça) e as pérolas do mar de sal. - Nos espetos, alterne…

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Ingredientes
  • 8 mimos de pescada (ou 4 filés)
  • Azeite de oliva
  • Alho em pó
  • Sal
  • Salsa
  • Páprica
  • Pimenta (uso um mix de verde, preta, branca e rosa)
  • 1 cebola cortada em rodelas finas
  • 4 col. (sopa) de iogurte grego
  • Caril/curry

Pescada com Iogurte

Tempere a pescada com azeite, alho em pó, sal, salsa, páprica e pimenta. Deixe descansar por uns 30 minutos. Numa…

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Ingredientes
  • 16 delicias
  • 200g de miolo de pão fresco
  • 4 gemas
  • sal, pimenta q.b.
  • 1 lima
  • 2 c. sopa de manteiga

CROQUETES DE DELICIAS DO MAR

corte as delicias do mar e o miolo do pão em pedaços. triture na picadira electrica. junte ao preparado anterior…

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Ingredientes
  • 600 gr de choco limpo
  • 320 gr de feijão branco
  • 1 dl de azeite
  • 1 cebola média
  • 400 gr de tomate
  • 2 cenouras
  • 1 ramo de salsa
  • 1 chouriço

Feijoada de Choco

Demolhe o feijão (durante cerca de 12 horas) e coza-o em água temperada de sal, um fio de azeite e…

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Ingredientes
  • 300 grs. de natas
  • 2 kg de lulas
  • 1 kg de amêijoas
  • 3 cebolas
  • 2 dl de azeite
  • 200 grs. de presunto
  • 3 dl de vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta moída na altura q.b.
  • 3 colheres de sopa de farinha
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 5 dl de leite gordo
  • 4 gemas de ovos
  • 1 colher de café de caril
  • 1 lata média de cogumelos de conserva
  • 40 grs. de queijo ralado
  • croutons de pão frito q.b.

Gratinado de Lulas

Refogue a cebola picadinha com o azeite, tempere com sal e pimenta, acrescente as lulas limpas e às rodelas e…

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