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Página Inicial > Peixe e Marisco

1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 800 g tamboril
  • 5 dl caldo de cubo de peixe
  • 1 c. chá mostarda
  • 1 c. café sumo de limão
  • 1 dl maionese
  • 1 dl iogurte
  • c. sopa salsa picada
  • c. sobremesa cebola(s) picada(s)
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 1 pimento(s)
  • 1 tomate(s)
  • q.b. azeitona(s)
  • 1 c. sopa alcaparra(s)

Tamboril com molho de alcaparras

1. Corte o Tamboril em cubos e escalfe-o em caldo de peixe. 2. À parte, bata a mostarda e sumo…

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Ingredientes
  • 2 kg mexilhão(s)
  • 2 cebola(s)
  • 1 ch. chá azeite
  • 60 g margarina
  • 1 copo vinho da Madeira
  • 1 ramo salsa picada
  • 1 limão
  • 3 tomate(s)
  • q.b. sal
  • q.b. piripiri em pó

Caldeirada de mexilhões

1. Limpe os mexilhões esfregando-os com uma escova. 2. Num tacho com azeite e margarina refogue as cebolas descascadas e…

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Ingredientes
  • 1 lagosta(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • 2 cebola(s)
  • 4 c. sopa azeite
  • 1 ramo salsa
  • vinho branco
  • vinho do Porto
  • q.b. sal
  • q.b. pimentão

Lagosta à minha moda

1. Escolha uma lagosta viva e extraia-lhe a tripa com a ajuda de uma das antenas. 2. Depois de cortar…

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Ingredientes
  • 1 kg cherne
  • 2 c. sopa azeite
  • 1 cebola(s) picada(s)
  • 2 cálice vinho branco
  • 2 gema(s) de ovo
  • 1 c. sopa alcaparra(s)
  • 1 c. sopa farinha
  • q.b. leite
  • q.b. queijo ralado
  • q.b. sal
  • q.b. sumo de limão

Gratinado de cherne com alcaparras

1. Amanhe muito bem o peixe e retire a pele com uma faca afiada. Retire também a espinha do meio.…

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Ingredientes
  • 2 filés médios de badejo ou do peixe de sua preferência
  • 100 gramas de camarão fresco
  • 2 cebolas médias em rodelas
  • 3 colheres de sopa de licor de cassis
  • 3 colheres de sopa de mel
  • Meio limão espremido
  • 1 pires de folhas de manjericão
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 cascas de canela
  • 2 dentes de alho e sal

Vera Fish

Você começa moendo o alho com o sal e juntando o caldo de limão, o cassis e o mel. O…

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Ingredientes
  • 1 kg de camarões
  • 1 kg de quiabos
  • 3 tomates
  • 1 colher, das de sopa, de cebola picadinha
  • Óleo
  • Sal
  • Pimenta Malagueta
  • pimente-do-reino
  • Salsa e cebolinha
  • 2 colheres, das de sopa, de azeite de dendê

Carubu

Limpe os camarões e refogue com óleo e todos os temperos. Junte com um copo e meio de água e…

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Ingredientes
  • 500 g de camarão médio limpo
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de purê de tomates
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1/4 de xícara de conhaque
  • 1 colher (sopa) de maisena
  • 1 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de cogumelos cortados em fatias, Sal a gosto

Strogonoff de Camarão

Tempere o camarão com o sal e o suco de limão. Reserve. Frite a cebola na manteiga até começar a…

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Ingredientes
  • 1 lampreia
  • vinagre q.b
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola grande
  • 1 ramo de salsa
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 folha de louro
  • sal q.b
  • pimenta q.b
  • vinho branco

Lampreia à bordalesa

Escalda-se a lampreia com cuidado e também com cuidado raspa-se a pele com uma faca. Abrem-se os orificios que tem…

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Ingredientes
  • Mais uma ideia saborosa de confeccionar peixe.
  • 2 filetes de pescada grandes
  • 2 tomates
  • 1 cebola média
  • 1/4 de pimento encarnado
  • 1 courgette grande
  • azeite
  • sal
  • 1 copo de vinho branco
  • salsa
  • 1 colher de sopa de sopa de cebola

Filetes de pescada estufados com courgette

- Corte o tomate em cubos pequenos , bem como, a cebola. Corte o pimento às tiras finas. - Corte…

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Ingredientes
  • 1 kg de chocos (limpos, sem tinta)
  • 1 kg de miolo de camarão 20/40
  • 400 g de massa de tinta de choco
  • tomate cherry
  • 5 c (sopa) de azeite
  • 1/2 limão
  • Tomilho
  • salsa picada
  • sal e pimenta preta moída no momento q.b.

Chocos com camarões e massa de tinta…

Num recipiente tempere os chocos e os camarões com o sumo do limão, sal, a pimenta preta e polvilhe um…

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Ingredientes
  • 800 gr de filetes de linguado
  • sumo de 2 limões
  • 5 dl leite
  • 600 gr de Batatas pequenas
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 dl azeite
  • salsa q.b.
  • 1 folha de louro
  • 2 dl vinho branco
  • sal q.b.
  • pimenta branca q.b.

Filetes de Linguado no Forno

Tempere os filetes sal, sumo de limão, salsa picada, pimenta branca, regue com o leite e deixe marinar. Coza as…

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Ingredientes
  • 1 robalo de 1 ou 1,5 kg
  • 5 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Salsa
  • Azeitonas pretas
  • 1 kg batatas pequenas
  • 1 pimento vermelho
  • pimenta
  • 1 limão médio
  • 1 cebola média

Robalo Carinho

Abra o robalo a meio longitudinalmente e tempere com sal grosso quase na altura de ir ao grelhador. Numa assadeira…

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