1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 medalhões de pescada
  • 1 dente de alho
  • 1 colher de chá de caril em pó
  • 1 limão pequeno
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta branca

Pescada com Limão e Caril

Num tacho com um fio de azeite aquece-se o alho picado. Junta-se o caril mexendo um pouco. Logo a seguir…

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Ingredientes
  • 2 linguado médio
  • 250 gr de manteiga ou margarina
  • 500 gr de camarões
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 6 tomates
  • mostarda
  • azeitonas pretas
  • alcachofras
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco q.b.

Linguado Recheado

Cozem-se os camarões numa panela com água a ferver. Quando estiverem cozidos descascam-se fora da panela.Aproveita-se a água de cozedura.…

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Ingredientes
  • 8 carabineiros grandes
  • 30 gr de manteiga
  • 2 chalotas
  • 2 colheres de caldo dos carabineiros
  • 1 colherzinha de maizena
  • 2 colheres de vinho banco seco
  • 150 ml de natas
  • sal e pimenta q.b.

Carabineiros ao Creme

Descascar os carabineiros, tirar-lhes a cabeça e cortá-los em três pedaços cada um. Numa panela com meio litro de água…

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Ingredientes
  • 1 kg carapaus
  • 400 g batata(s) cortada(s) em rodelas
  • 1 cebola(s)
  • 1 dl azeite
  • 2 c. sopa vinagre
  • 2 dente(s) de alho
  • 1 ramo salsa
  • água
  • q.b. sal

Carapaus à Algarvia

1. Tiram-se as cabeças e as tripas aos carapaus, salgando-os de seguida. 2. Passado um dia cozem-se e depois colocam-se…

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Ingredientes
  • 800 g posta(s) de salmão
  • 200 g cogumelos laminados
  • 400 g bróculos ultracongelados
  • alho
  • manteiga
  • limão
  • q.b. salsa
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta

Salmão grelhado com cogumelos

1. Tempere as Postas de Salmão com sal, pimenta e sumo de limão e deixe marinar. 2. Leve o Salmão…

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Ingredientes
  • 4 pescadinhas ou trutas pequenas
  • c. chá alecrim
  • c. chá sal
  • c. chá pimenta preta moída
  • 25 g farinha
  • 1 dl óleo
  • 50 g manteiga
  • sumo de 1 limão
  • 2 c. sopa salsa picada

Pescadinhas fritas com manteiga e limão

1. Lave o peixe e seque com papel absorvente. Polvilhe por dentro com o alecrim e por fora com sal…

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Ingredientes
  • 1 kg de espargos verdes
  • sal,acucar e pimenta branca
  • 500g de filetes de salmao
  • 3 c/sopa de sumo de limao
  • 1 c/cha (20g) de manteiga/margarina
  • 2 c/sopa (30g) de farinha
  • 1/4 l de leite
  • 1 c/sopa de mostarda meia picante
  • 2 gemas de ovo
  • gordura para a forma
  • rodelas de limao e dill para decorar

Gratin de espargos e salmão

Lave os espargos e corte grosseiramente as pontas (com pontas quero eu dizer a parte de baixo e nao a…

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Ingredientes
  • 4 LINGUADOS MÉDIOS
  • 4 BANANAS
  • 5 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • SAL A GOSTO
  • SALSA A GOSTO

LINGUADO DELICIA

AMANHE OS LINGUADOS TEMPERE DE SAL NUMA FRIGIDEIRA FRITE NA MANTEIGA OS LINGUADOS QUANDO ESTIVEREM QUASE FRITOS JUNTE AS BANANAS…

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Ingredientes
  • 4 solhas
  • 200 gr de caudas de gambas
  • 4 limões
  • 1/2 copo de leite
  • umas gotinhas de tabasco
  • sal q.b.

Filetes de Solha com Gambas

Retiram-se delicadamente as pelas ás solhas. Eliminam-se as cabeças e os rabos. Cortam-se oito filetes do lombo e retiram-se as…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada;
  • 4 ovos mexidos mal passados;
  • 1 cebola grande;
  • 1 iogurte natural;
  • 1 colher de sopa de farinha;
  • 1 pacote de batatas palha;
  • 1 kg de cenouras;
  • salsa qb; pimenta; mostarda;

Pudim de peixe

Cozem-se as cenouras e reduzem-se a puré Junta-se a pescada cozida as lascas sem pele nem espinhas. Refoga-se a cebola…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • maionese - mais ou menos 2 colheres de sopa
  • ketchup - mais ou menos 2 colheres de spa
  • molho iglês 1 1/2 colher de chá

Paté de atum

desfazer o atum em pedaços e espremer bem para retirar toda a gordura. Reservar Num recipiente juntar a maionese, ketchup…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca (trás 6 folhas)
  • 1 Lata de tomate picado
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Alho francês
  • 1 Lata de cogumelos partidos
  • 2 Latas de Atum
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Miolo de camarão a gosto
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho bechamel ou em alternativa natas
  • Queijo ralado a gosto

Lasanha de legumes com atum

Faça um refogado com o alho picado, azeite e o tomate. Junte o alho francês as rodelas, os cogumelos, o…

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