1287 receitas de Peixe e Marisco

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Ingredientes
  • 4 LINGUADOS MÉDIOS
  • 4 BANANAS
  • 5 COLHERES DE SOPA DE MANTEIGA
  • SAL A GOSTO
  • SALSA A GOSTO

LINGUADO DELICIA

AMANHE OS LINGUADOS TEMPERE DE SAL NUMA FRIGIDEIRA FRITE NA MANTEIGA OS LINGUADOS QUANDO ESTIVEREM QUASE FRITOS JUNTE AS BANANAS…

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Ingredientes
  • 4 solhas
  • 200 gr de caudas de gambas
  • 4 limões
  • 1/2 copo de leite
  • umas gotinhas de tabasco
  • sal q.b.

Filetes de Solha com Gambas

Retiram-se delicadamente as pelas ás solhas. Eliminam-se as cabeças e os rabos. Cortam-se oito filetes do lombo e retiram-se as…

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Ingredientes
  • 4 postas de pescada;
  • 4 ovos mexidos mal passados;
  • 1 cebola grande;
  • 1 iogurte natural;
  • 1 colher de sopa de farinha;
  • 1 pacote de batatas palha;
  • 1 kg de cenouras;
  • salsa qb; pimenta; mostarda;

Pudim de peixe

Cozem-se as cenouras e reduzem-se a puré Junta-se a pescada cozida as lascas sem pele nem espinhas. Refoga-se a cebola…

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Ingredientes
  • 1 lata de atum
  • maionese - mais ou menos 2 colheres de sopa
  • ketchup - mais ou menos 2 colheres de spa
  • molho iglês 1 1/2 colher de chá

Paté de atum

desfazer o atum em pedaços e espremer bem para retirar toda a gordura. Reservar Num recipiente juntar a maionese, ketchup…

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Ingredientes
  • 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca (trás 6 folhas)
  • 1 Lata de tomate picado
  • 2 Dentes de alho
  • 1 Alho francês
  • 1 Lata de cogumelos partidos
  • 2 Latas de Atum
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Miolo de camarão a gosto
  • 1 Colher de chá de cominhos
  • Sal e pimenta a gosto
  • Alecrim a gosto
  • Azeite a gosto
  • Molho bechamel ou em alternativa natas
  • Queijo ralado a gosto

Lasanha de legumes com atum

Faça um refogado com o alho picado, azeite e o tomate. Junte o alho francês as rodelas, os cogumelos, o…

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Ingredientes
  • 1/2 alho frances
  • 1 cebola
  • 400 g de batatas
  • 1 l caldo de marisco
  • 300 g de camarao
  • 2 tomates maduros
  • 2 c. ( sopa ) de ketchup
  • 2 dl de natas
  • 0,5 dl de azeite
  • sal e pimenta

Vichyssoise de marisco

1- Coza o alho françes, a cebola e as batatas aos pedaços, no caldo de marisco por 20 minutos. 2-…

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Ingredientes
  • Pérolas do mar (usei 2 embalagens)
  • 3 tomates (usei congelados)
  • 1 cebola
  • 1/2 alho francês
  • azeite
  • caldo knorr de peixe
  • molho inglês
  • 1 colher de chá de mostarda
  • vinho branco
  • salsa fresca

Pérolas do mar em molho de tomate

- Faça um refogado com a cebola, o azeite e o tomate. Junte a mostarda. - Junte o alho francês…

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Ingredientes
  • 1 pacote de tostas
  • 4 ovos
  • 2 latas de atum
  • 5 tomates cereja
  • 2dl de natas
  • 150g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de ervas aromáticas
  • sal e pimenta branca q.b.

Tarte de atum

1-Triture as tostas com a manteiga e amasse bem.Adicione um ovo e ligue bem.Barre uma tarteira com a massa anterior,ajustando-a…

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Ingredientes
  • 4 linguados
  • 16 mexilhões grandes
  • molho béchamel q.b.
  • 50 grs. de queijo Gruyère ralado
  • manteiga q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Linguados com Mexilhões e Molho Béchamel

Lave e raspe bem os mexilhões, abra-os ao vapor, retire-os da casca e reserve. Coe a água da cozedura e…

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Ingredientes
  • 1Kg choquinhos frescos ou congelados
  • 1 Cebola grande às rodelas
  • 4 Dentes alho
  • 1 Tomate maduro
  • 1 dl azeite
  • 2 dl vinho branco
  • sal, picante, coentros

Choquinhos suados

Lave os choquinhos e tempere-os com sal grosso. Num tacho levar ao lume o azeite, deixe aquecer e junte os…

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Ingredientes
  • 1 kg peixe-espada
  • 3 colheres de sopa sumo de limão
  • 2 colheres de sopa azeite
  • 1 colher de chá tomilho
  • 1 colher de chá sal
  • 1 colher de chá orégãos
  • 1 colher de chá pimenta preta moída
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa salsa picada

Peixe-espada à Italiana

Seque as postas do peixe-espada e coloque numa travessa funda. Junte os restantes ingredientes numa tigela pequena. Deite sobre as…

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Ingredientes
  • 6 Medalhões de Pescada
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • Farinha
  • 50 g de manteiga derretida
  • Pão ralado
  • Pimenta
  • Sal
  • Oregãos
  • Limão

Lombos de pescada no forno com pão…

Temperam-se os medalhões de pescada com sal, pimenta e limão. Unta-se com manteiga um tabuleiro de ir ao forno. Num…

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