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Coza o salmão em água temperada de sal, com um ramo de cheiros. Depois de cozido, arrume-o num prato com…
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Lave o peixe e coloque numa travessa com a vinha de alho por 2 horas. Enquanto isso, prepare a farofa:…
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Preparo: Tempere o camarão e o peixe com alho, sal, 4 galhos de coentro e deixe descansar por pelo menos…
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Cozer as lulas em água temperada com sal , alho e a malagueta . Reservar. Na mesma água dar um…
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Limpe o polvo retirando-lhe toda a viscosidade e bata-o com um maço de madeira para o amaciar. Lave-o bem em…
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1. Numa frigideira deite o azeite e refogue a cebola e os alhos. Depois junte o alho francês, o camarão…
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Lave a galiota, passando várias vezes por água corrente. Coloque numa taça e junte os restantes ingredientes. Envolva até obter…
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Na véspera: Misture todos os temperos, coloque em um vidro fechado e guarde na geladeira. No dia seguinte uma hora…
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coloca-se o bacalhau a cozer em água e um pouco de leite...o que torna o bacalhau mais macio. num tacho…
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Tempere as postas de peixe com sal, alho, pimenta dedo de moça e o suco de limão e deixe marinando…
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Tempere os filetes com sal, alho pisado, louro em pedacinhos, leite, um fiozinho de azeite e sumo de limão e…
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Temperar os medalhões com sal, pimenta e os dentes de alho e deixar descongelar. Cortar o alho francês em fatias…
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