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Cortes: Chiffonnade, Brunoise e envolver.
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Massa principal: Descasque e pique a cebola. Leve num tacho ao lume com 1/8 l de agua,vinagre,acucar,folha de louro,cravilhos,bagas de…
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Primeiro, a cozinheira bate no liqüidificador as folhas do espinafre com dois ovos. Em seguida, amassa as batatas cozidas, mistura…
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Coloque todos os vegetais numa frigideira grande de fundo grosso com uma boa quantidade de azeite, mais gengibre, alho, pimenta,…
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Assam-se os pimentos nas brasas ou no grelhador. Mergulham-se em água fria, tira-se-lhes a pele e as pevides e cortam-se…
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Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Tempere as berinjelas com sal e pincele-as com 1 colher (sopa) de óleo.…
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Desfia-se frango assado, descasca-se e corta-se em cubos 1 laranja grande e algumas rodelas de abacaxi, e partem-se grosseiramente uma…
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Fritar as bifanas ja temperadas em lume brando so para alourar. Enquanto estas se fazem, frita as batatas,mas tambem nao…
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Lave 1 brócolis médio, separe os buquês e coloque numa panela. Junte 1 litro de água, leve ao fogo e…
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1.Coloque os flocos numa taça e junte os ovos. 2.Regue com a água morna e bata com uma batedeira de…
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Para a massa, envolva a farinha com o azeite. Junte o ovo e uma pitada de sal. Amasse, juntando água…
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Põe-se o miolo de pão no leite, e depois de bem inchado, desfaz-se muito bem com uma colher de pau;…
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