853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de tomilho (somente as folhas)
  • 1 xícara (chá) de polpa de maracujá com sementes
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • sal e pimenta-do-reino moída a gosto

Molho de maracujá com tomilho

Leve ao fogo uma panela com o azeite de oliva, a cebola e o tomilho e refogue, sem parar de…

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Ingredientes
  • 0,5 kg de camarão
  • 4 tomates grandes
  • 1 frasco maionese
  • 3 ovos
  • Salsa q.b
  • sal q.b.

Tomates Recheados com Camarão

Lavam-se os tomates grandes e corta-se-lhes uma rodela na parte de cima. Com a ajuda de uma colher tira-se o…

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Ingredientes
  • (Aproveitamento de beterrabas cozidas)
  • 1 beterraba cozida
  • 4 batatas médias cozidas
  • 1 maçã
  • 6 filetes de arenque em conserva
  • 2 ovos cozidos
  • 1 cebola picada
  • salsa picada
  • pickles q.b.
  • Molho vinagrete:
  • 5 colheres de sopa de óleo
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de café de mostarda
  • sal e pimenta q.b.

Salada Nórdica

Corte as batatas e a beterraba cozida em cubos pequenos. Descasque a maçã e corte-a igualmente em cubos. Corte os…

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Ingredientes
  • 1 lata de feijão vermelho
  • 1/2 Alface
  • 2 cebolas novas
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento verde
  • 8 tomates cereja
  • 1 lata de atum
  • Sumo de 1 limão
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Rúcula selvagem

Salada de feijão e atum

Comece por escorrer o feijão, passe por água e coloque-o numa saladeira grande. Junte a alface e as cebolas cortadas…

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Ingredientes
  • 500g de batatas
  • 400g de bróculos
  • 75g de bacon fumado
  • 1 cebola media
  • 8 cogumelos grandes brancos (cerca de 80-100g cada)
  • 1 colher de sopa de farinha
  • 100g de natas
  • 1/4 l de leite
  • 1 colher de chá de caldo instantâneo
  • pimenta branca
  • 20g de manteiga ou margarina
  • 1/2 ramo de salsa
  • noz-moscada moída
  • sal

Champignons recheados com puré de brócolos

Descasque, lave e coza as batatas em água fervente temperada de sal por cerca de 20 min. Limpe, lave e…

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Ingredientes
  • Alface manteiga
  • Alface crespa
  • 1 mamão
  • 1 pedaço de repolho roxo
  • Agrião
  • Manjericão
  • Flores

Flor Comestível

Cubra a travessa com alface. O mamão deve ser fatiado. Corte o repolho e jogue por cima. As folhas de…

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Ingredientes
  • 1/2 copo de vinagre de vinho
  • 1 copo de vinho branco seco
  • 2 cebolas picadas
  • 1 c. de sopa de manjerona em pó

Vinha de Alhos para Carne de Porco

Ponha todos os ingredientes num frasco, tape e agite bem. Pode guardar o que sobrar no frigorífico.

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Ingredientes
  • 6 batatas médias
  • 1/2 lt de leite
  • 3 ovos
  • manteiga para untar
  • pão ralado para polvilhar
  • sal grosso

Batatas no Forno

Unte um pirex com manteiga. Descasque as batatas, corte-as às rodelas grossas, tempere-as de sal grosso e disponha-as no pirex.…

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Ingredientes
  • 1 Colher (Sopa) de Óleo
  • 2 Colheres (Sopa) de Ketchup
  • 1 Colher (Chá) de Polpa de Tomate
  • 1 e Meia Chávena (Chá) de Água
  • 1 Colher (Sopa) de Molho de Soja
  • 3 Colheres (Sopa) de Vinagre
  • Sal q.b.
  • 2 Colheres (Sopa) de Açúcar
  • 1 e Meia Colheres (Sopa) de Farinha Maizena
  • Cebolinho Picado para Decorar

Molho agridoce caseiro By Teco

Leve ao lume, o óleo, o ketchup, a polpa de tomate e misture bem. Junte uma chávena de chá de…

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Ingredientes
  • Aprendi a fazer maionese caseira com uma amiga. A primeira vez que a vi fazer achei tão fácil que decidi experimentar. há muitos anos que não vejo essa amiga, mas cada vez que faço maionese é dela que me lembro. A culinária também une as pessoas e pela sua cor, aroma ou visual pode deixar marcas inesquecíveis nas pessoas...
  • 1 ovo
  • 1 colher de café de mostarda
  • sumo de meio limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de chá de salsa de frasco
  • óleo qb

Maionese de alho

- No copo da varinha mágica coloque o ovo inteiro, o sal, a mostarda, o alho em pó e a…

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Ingredientes
  • ALFACE CORTADA E LAVADA
  • COUVE BRANCA
  • MILHO DE CONVERSA
  • CENOURA RALADA
  • VINAGRE
  • SAL
  • PIMENTA MOÍDA
  • ÓLEO

Salada de couve

Mistura-se a alface com a couve cortada muito fininha. Junta-se a cenoura ralada e o milho. Tempera-se com a vinagreta:…

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Ingredientes
  • 2 tomates maduros
  • 1 pimento verde
  • 1 pimento vermelho
  • 1 pimento amarelo
  • 1 courgete
  • 1 beringela
  • Azeite
  • 1 dente de alho

Ratatui simples

Comece por preparar os legumes, pele e corte os tomates em pedaços pequenos. Retire a parte branca dos pimentos e…

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