853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • *100ml de azeite
  • *1 colher de sopa de cominhos em pó
  • *1 colher de chá de canela em pó
  • *raspa de 1 lima
  • *um dente de alho esmagado
  • *1\2 malagueta pequena sem sementes e picada finamente
  • *pimenta-preta moída na altura

Marinada de Cominhos e Canela

*Bater o azeite com os restantes ingredientes até obter uma emulsão.

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Ingredientes
  • batatinhas novas cozidas
  • cebola
  • tomate
  • cenoura ralada
  • molho vinagrete
  • salsa
  • azeite
  • vinagre
  • sal

Salada de batata com molho vinagreta

- Coza as batatinhas e retire-lhes a casca. - Rale as cenouras, corte o tomate aos cubo e misture tudo.…

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Ingredientes
  • feijão frade
  • 3 latas de atum
  • 3 ovos cozidos
  • delicias do mar
  • maionese

salada de atum com feijão frade

coza o feijão e os ovos e tempere a gosto. depois de cozido coe-o da água e retire as cascas…

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Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de pasta de wasabi
  • 1 ovo grande
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz
  • 1 1/2 colher de sopa de molho de soja
  • 1/2 colher de chá de pimenta-branca
  • 250 ml de óleo de amendoim

Maionese de wasabi

Coloque todos os ingredientes excepto o óleo numa liquidificadora e misture. Deite o óleo em fio através do braço de…

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Ingredientes
  • 300 g de grão-de-bico demolhado (24 horas)
  • 100 g de toucinho defumado (bacon)
  • 1 maço de espinafre
  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • 1 colher (sopa) de cominho em grãos
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • sal a gosto

Potaje de espinaca con garbanzos

Cozinhe o grão-de-bico com o toucinho até ficar macio. Se utilizar a panela de pressão o tempo de cozimento é…

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Ingredientes
  • 1/2 xícara de misso (pasta de soja)
  • 3 colheres de sopa de açúcar
  • 1 colher de sopa de shoyu
  • 3 colheres de sopa de saquê mirim
  • 2 colheres de sopa de água fervente
  • 1/4 colher de chá de óleo de gergelim torrado

Molho de misso para saladas

Coloque em uma tigela o misso e o açúcar, amasse bem e acrescente os ingredientes restantes, misture bem para obter…

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Ingredientes
  • 1 molho de nabiças grandes
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • Vinagre q.b.
  • 2 dentes de alho
  • sal q.b.
  • Farinha q.b.

Esparregado de Nabiças

Primeiro escolhem-se as nabiças, e lavam-se. Põe-se um tacho com água a ferver e quando estiver juntam-se as nabiças. Numa…

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Ingredientes
  • 2 chávenas de puré
  • 2 chávenas de farinha
  • 2 chávenas de leite
  • 1 colher de sopa de margarina
  • sal e pimenta q.b.

Torta de Farinha e de Puré de…

Numa taça mistura-se a farinha com o leite. Mistura-se opuré com a manteiga, o sal e a pimenta. Junta-se tudo.…

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Ingredientes
  • 800 gr de batata
  • 0,5 kg de cebolas
  • 1 copo de caldo
  • 1 colherzinha de paprica
  • 4 colheres de azeite
  • sal q.b.

Batatas com Paprica

Cortar as cebolas às rodelas e cozê-las numa frigideira com azeite em lume brando, devendo ficar quase transparentes. Descascar as…

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Ingredientes
  • 3 dl de caldo de carne
  • 50 gr de aipo
  • 50 gr de cenouras
  • 50 gr de alho-francês
  • 50 gr de pimentos amarelos picados
  • 150 gr de manteiga fresca
  • sal e pimenta moída

Molho Amanteigado de Legumes

Juntar numa caçarola 3 dl de caldo de carne para confecção do molho e cozer aí os legumes picados durante…

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Ingredientes
  • 1 c. sopa mel
  • 1 dl vinagre
  • c. chá sal
  • q.b. pimenta preta moída
  • 1 c. chá cebolinho picado

Molho de mel e vinagre

1. Coloque todos os ingredientes num recipiente com rolha e agite muito bem. (Equivale a 150 ml)

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Ingredientes
  • 2 abobrinhas médias
  • 1 dente de alho espremido
  • 4 colheres (chá) de margarina
  • 60g de pão cortado em cubos
  • 1/2 colher (chá) de orégãos
  • sal a gosto

Abobrinhas Assadas

Corte as abobrinhas ao meio no sentido do comprimento. Coloque-as num saco de plástico e leve ao microondas para cozinhar…

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