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Página Inicial > Saladas e Molhos

853 receitas de Saladas e Molhos

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Ingredientes
  • 2 sardinhas
  • 2 folhas de acelga
  • 1/4 mamão papaia
  • Para o molho marinado:
  • Meia cenoura
  • 1 cebola pequena
  • Meia xícara de vinagre
  • 2 colheres de sopa de leite de coco
  • Meia xícara de vinho branco seco
  • 4 colheres de café de açúcar
  • Para o vinagrete:
  • 1 fatia de gengibre
  • 1/4 de copo de suco de tomate

Salada Morna

Os molhos você deve preparar um dia antes, de preferência. Numa panela, junte o vinho, metade do vinagre e metade…

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Ingredientes
  • Anchovas frescas (tire os espinhos) 600 Gr
  • Migalhas de pão amanhecido 9 colheradas
  • Salsa (picada com o alho), um pouco
  • Alho, um pouco
  • Óleo de oliva
  • Sal
  • Pimenta

Torta de Anchovas

Unte com óleo uma assadeira e coloque alinhadas as anchovas (uma parte delas). Jogue por cima o alho picado com…

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Ingredientes
  • 3 talos de aipo
  • 350 gr de frango cozido e esfiado
  • 1 lata de 227 gr de ananás cortados aos quadrados e escorridos
  • 50 gr de amêndoas às lascas e torradas
  • 6 c. de sopa de maionese
  • 4 c. de sopa de iogurte natural
  • 1 c. de café de caril
  • 1 c. de sopa de Ketchup
  • Folhas de alface para guarnecer

Salada de Frango com Caril

Cortar o aipo em tiras finas, tipo juliana. Colocar numa taça, juntamente com o ananás e as amêndoas e mexer.…

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Ingredientes
  • 340 gr de feijão-frade, demolhado durante a noite
  • 250 gr de espinafres frescos, picados grosseiramente
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 c. de sopa de manteiga
  • 1 1/2 c. de sopa de azeite virgem extra
  • 1 c. de sopa de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta-preta, acabada de moer

Feijão- Frade com Espinafres

Lave o feijão demolhado, deite-o numa panela com água e deixe-o cozer bem(cerca de 1 hora). Frite o alho na…

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Ingredientes
  • ¹/4 de xícara (chá) de vinagre branco (60ml)
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola pequena cortada em fatias finas (80g)
  • 1 colher (chá) de pimenta calabresa seca
  • sal a gosto
  • 4 xícaras (chá) de água (960ml)
  • 500g de camarão grande inteiros (com casca e cabeça)
  • 1 mamão papaia grande
  • para o molho:
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural (240ml)
  • ¹/4 xícara (chá) de maionese (55g)
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de dill (endro) ou de coentro frescos, picados
  • sal a gosto

Salada de Papaia com Camarão

Numa panela anti-aderente, misture o vinagre, o alho, a cebola, o limão ,a pimenta calabresa, o sal e a água.…

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Ingredientes
  • 1 polvo (+ ou - 1,5Kg)
  • 2 cebolas
  • 1 folha de louro
  • 1 pimento vermelho
  • 1 lata grande de feijão frade
  • 1 dl de azeite
  • 1 colher de sopa de vinagre
  • 1 dl de vinho branco
  • Folhinhas de salsa para decorar
  • Pimenta e sal

Salada de Polvo com Feijão Frade

Coza o polvo como costuma fazer, em água a que juntou 1 cebola inteira, um pouco de sal e a…

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Ingredientes
  • - 2 colheres de sopa de azeite
  • - sumo de 1 limão
  • - 1/2 malagueta partida às rodelas (sem sementes)
  • - um molho pequeno de coentros
  • - sal qb (se puder use flor de sal)
  • - 1/2 dente de alho picado muito fino
  • - tomilho (pode usar outro tipo de ervas consoante o seu gosto ou a carne que vai utilizar)

Molho Aromático de Limão e Ervas

1. Coloque o azeite e o sumo de limão numa tigela, junte os restantes ingredientes e mexa bem. Nota: Este…

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Ingredientes
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de geléia de framboesa
  • 3 gotas de molho de pimenta vermelhas (tipo tabasco)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta do reino

Molho de Framboesa para Saladas

Misture todos os ingredientes e bata com um mixer por aproximadamente 2 minutos.

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Ingredientes
  • 2 ovos,
  • 2 cenouras,
  • 1 embalagem delicias do mar,
  • 2 latas de atum,
  • milho q.b,
  • 2 tomates médios,
  • 1 cebola média,
  • 2 batatas grandes,
  • salsa, azeite e vinagre.

Salada Primavera

Cozer os 2 ovos e as 2 batatas. Juntar numa taça as 2 cenouras raladas, as delicias do mar e…

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena
  • sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de mel
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 4 colheres (sopa) de vinho branco seco
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 pimentão amarelo sem sementes
  • 4 colheres (sopa) de vinagre branco

Molho de pimentão

Dissolver o mel no vinho. Misturar o vinagre, a mostarda, a cebola e o pimentão picadinhos, o azeite e o…

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Ingredientes
  • 300 g de tomate cereja
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Manjericão q.b.
  • 4 ovos
  • 1 Alface

TOMATE CEREJA COM OVOS MEXIDOS

Numa frigideira coloque um pouco de azeite o alho picado e a cebola em rodelas. Deixe refogar até a cebola…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 5 colheres (sopa) de óleo
  • 15 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 700 ml de leite
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 cebolinhas verdes em bulbo
  • 400 g de abobrinhas em rodelas
  • 4 ramos de hortelã picada
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Crepe de abobrinha

Bata levemente os ovos, incorpore 2 colheres (sopa) de óleo, 12 colheres (sopa) de farinha de trigo, 200 ml de…

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