853 receitas de Saladas e Molhos

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • *2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
  • *2 colheres de sopa de água
  • *1 colher de chá de grãos de pimenta branca levemente esmagados
  • *4 gemas
  • *1\2 sumo de meio limão
  • *1 pitada de pimenta-de-caiena
  • *250gr de manteiga clarificada sem sal
  • [https://www.petiscos.com/receita.php?recid=17816&catid=24]

Molho Holandês

*Deitar o vinagre, a água e os grãos de pimenta numa caçarola pequena de base dupla e levar ao lume…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • azeite(cerca de meio copo)
  • salsa ou coentro ou ambos caso goste
  • azeitonas pretas (cerca de 20 azeitonas descaroçadas)
  • alho ( 1 dente)
  • pimenta rosa ou preta moída
  • sumo de 1 limão pequeno
  • uma pitada de sal

Molho de azeite negro

no copo da varinha mágica coloque o azeite. junte as azeitonas, o alho, as ervas e o sal e triture…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 vidro pequeno (250g) de maionese de boa qualidade
  • 1 copo de requeijão
  • 1 xícara (chá) de tomate seco cortados grosseiramente (se você gosta do sabor mais forte, acrescente mais 1/2 xícara)

Patê de Tomate Seco

Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme homogêneo. Coloque em um recipiente e leve para gelar por,…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 pote de nata fresca
  • 1 vidro de requeijão cremoso
  • 3 molhos de pepinos em conserva, picados bem miúdo

Molho de salsa

Misture bem todos os ingredientes.

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Restos de frango assado, ou frango cozido frio, desfiado grosseiramente     
  • Rodelas de batata cozida fria     
  • Rodelas de ovo cozido frio      Farripas de alface     
  • Molho tipo maionese não emulsionada, com azeite, vinagre, sal, bastante mostarda tipo Savora, piri-piri e gema de ovo se quiser

Salada fria de frango

Tudo frio, disposto em camadas que começam pela alface, depois a batata, o frango, de novo batata, ovo cozido, e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 10 pimentas dedo-de-moça maduras
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara de azeite de oliva

Azeite de pimentas vermelhas

Lave muito bem as pimentas sem retirar os cabinhos. Seque-as em papel absorvente e coloque em um recipiente raso regando-as…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1/2 colher (sopa) de alho esmagado
  • 2 colheres (chá) de mel
  • 3/4 de xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de manjericão picado

Molho de ervas

Misture bem todos os ingredientes e use para temperar saladas.

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 6 tomates grandes
  • 120 gr de peixe cozido
  • 2 ovos cozidos
  • 1 colher de sobremesa de cebola picada
  • 2 a 3 colheres de sopa de maionese
  • 6 azeitonas pretas
  • salsa q.b.

Tomate à Mónaco

Abra o tomate tirando-lhe uma tampa e limpe-o de todas as graínhas. Limpe o peixe das peles e espinhas, desfaça…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200 g feijão verde cozido
  • Lt maionese
  • 200 g atum em conserva
  • 185 g filete(s) de anchova
  • 20 azeitona(s) preta(s)
  • 1 alface
  • 4 batata(s) cozida(s)
  • 2 tomate(s)
  • 2 cebola(s)
  • 1 pimento(s) verde
  • 2 ovo(s) cozido(s)
  • 2 c. sopa polpa de tomate
  • c. café paprika
  • 2 folha(s) fresca(s) de estragão
  • 2 folha(s) fresca(s) de estragão
  • q.b. sal

Salada niçoise

1. Escorrer o atum, as azeitonas, as anchovas e o feijão verde. 2. Cortar os tomates e cebolas em rodelas.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1kg de batatas (cortadas em rodelas)
  • 130g de queijo tipo ementhal, ralado grosso
  • 30g de manteiga
  • 1 ovo
  • Meio litro de leite morno
  • Nós moscada
  • Uma lata (ou caixinha) de creme de leite
  • Um dente de alho
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Erva de provence

Batata Gratin

Primeiro bata os ovos por 30 segundos acrescente leite, uma pitada de nós moscada, sal e pimenta do reino. Prepare…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de cebola picada
  • 1 colher de chá de alho amassado
  • 1 maço de espinafre cozido e picadinho
  • Sal a gosto
  • Creme
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 2 xícaras de chá de leite
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 pitada de noz moscada
  • 3 ovos
  • 1 colher de sopa de pó royal
  • Queijo ralado para polvilhar

Suflé de Espinafre

Aqueça a manteiga, junte a farinha de trigo, retire do fogo e aos poucos acrescente o leite mexendo sempre. Adicione…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 200 gr de manteiga derretida
  • ovas de lagosta cozidas
  • carne de lagosta ( frutos de mar )
  • 1 c. de sopa de salsa picada

Manteiga de Lagosta

Junte num copo misturador a manteiga derretida e bata a velocidade média. Aumente a velocidade, e junte as ovas e…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida