Receitas de Sopas- Page 4 of 37 - Petiscos.com - Receitas, Gastronomia e Culinária

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444 receitas de Sopas

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Ingredientes

A história da sopa da pedra é uma metáfora à dádiva- ao darmos um pouco de nós aos outros. Do mendigo que chega a casa de alguém pedindo comida , que lhe é negada, surge um caldo com uma pedra. Desse caldo com uma pedra o mendigo pede um pouco de chouriço, um pouco de orelha, um bocadinho de feijão e por aí adiante. Assim surgiu uma sopa cheia de substância e também cheia de engenho!A nós fica-nos a eterna lição desta sopa: custa tão pouco abdicarmos de um pouco de nós para darmos a outrem.
Ingredientes
1 lata de 800gr de feijão manteiga
1 orelha de porco
200 g entrecosto
200g carne de vaca para cozer
1 chouriço
1 morcela de arroz
1/2 couve lombarda
2 tomate
1cebola
6 cenouras
1 dente de alho
sal

Sopa da pedra

- Num tacho aloure a cebola e o alho inteiro no azeite e junte o tomate limpo de pele e…

antígona
0 m

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Ingredientes

1 lata (425 ml) de tomate
2 dentes de alho
2 cebolas
2 c/ sopa de oleo de girasol
175g de lentilhas vermelhas
1 lata (425 ml) de leite de côco
600 ml de caldo de legumes (instantâneo)
2-3 c/ chá de chili em pó
1-2 c/ chá de kurkuma
sal
pimenta
1 côco
coentros para guarnecer

Sopa de lentilhas vermelhas & côco

Escorra os tomates e aproveite o sumo, corte os tomates aos pedacinhos. Descasque e corte em cubinhos as cebolas e…

Picoquinha
0 m

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Ingredientes

50g de manteiga
A parte branca de um alho francês cortado em rodelas
250g de cogumelos frescos cortado em quartos
50g de farinha de arroz
1 litro de caldo de galinha (2 cubos de caldo de galinha dissolvidos num litro de água a ferver)
100g de cogumelos frescos laminados
100g de gambas cozidas
2 gemas de ovo
80 ml de natas
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Sopa creme de cogumelos com gambas

Numa panela, leve ao lume a manteiga, o alho francês e deixe refogar ligeiramente. Junte os cogumelos cortados em quartos,…

ccaraujo
0 m

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Ingredientes

600 gr de batatas
200 gr de rebentos de soja
1 cebola
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebolinho picado
sal q.b.
pimenta q.b.

Sopa de rebentos de Soja

Descasque lava e pique grosseiramente as batatas, e cebola e o alho. Faça um refogado num tacho e refogue em…

Paula Ferreira
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Ingredientes

Com o tempo frio uma sopa sabe sempre bem e é realmente uma forma muito saborosa de comer legumes!
6 cenouras
1 lata pequena de feijão frade
2 cebolas
4 batatas
1 alho francês
azeite
1 raminho de salsa

Creme de legumes com feijão frade

- Corte em pedaços as batatas, as cenouras, as cebolas e o alho francês. - Coloque estes legumes a cozer…

antígona
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Ingredientes

10 tomates bem maduros
1 pimento
2 cebolas médias
1 cabeça de alhos
Tomate seco qb
Cheiros: tomilho, oregãos, louro
4 ovos
Sal, pimenta e uma pitada de açúcar (para neutralizar o sabor ácido)
Azeite
Fatias de pão alentejano torradas

Sopa de tomate com cheiros

Parta os tomates em pedaços pequenos (pode retirar a pele e as sementes), parta a cebola em rodelas finas, o…

patanisca1
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Ingredientes

Lt feijão encarnado
1 kg orelha e cabeça de porco
200 g entrecosto
250 g carne de vaca p/guisar
100 g toucinho entremeado
1 chouriço de carne
1 morcela
1 farinheira
1 couve lombarda
400 g batata(s)
2 cenoura(s)
2 cebola(s)
2 dente(s) de alho
q.b. sal
q.b. hortelã
q.b. coentros

Sopa de pedra

1. Prepare de véspera a orelha e cabeça de porco, raspando e limpando, e salgam-se juntamente com o entrecosto. 2.…

Petiscos.com
0 m

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Ingredientes

- 600 g de batatas descascadas
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 5 colheres (sopa) de azeite
- 2 L de água
- 1 molho grande de coentros
- Sal q.b.

Creme de coentros à minha moda

Corte as batatas em pedaços. Descasque as cebolas e os alhos e corte-os também em pedaços. Leve ao lume uma…

miluana
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Ingredientes

ÁGUA
5 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
SAL
2 BERINGELAS
2 CENOURAS
1 TOMATE MADURO
3 ALHOS FRANCESES (APENAS A PARTE BRANCA)
1 ALHO FRANCÊS (APENAS A PARTE VERDE)
2 CHÁVENAS DE FEIJÃO NOVO
1/3 DE CHÁVENA DE CHÁ DE MASSA DE CANJA

Sopa de beringela e feijÃo novo

Primeiro vou explicar o que é o feijão novo (também conhecido por feijão \"inchado\"). Normalmente encontramos à venda feijão seco.…

boilmerecipes.blogspot.pt
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Ingredientes

1 (colher de sopa) de Azeite
1 Cebola
1 Dente de Alho
800 gr de Amêijoa fresca
3 Mãos cheias de Massa miúda
Sal
Pimenta
Hortelã fresca

Canja de amêijoas e massa

Prepare um refogado em lume brando, com o azeite a cebola e o dente de alho picados. Quando a cebola…

Sargento
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Ingredientes

1 cabeça de salmão
1 cebola
2 cenouras
2 dentes de alho
1,2 litro de água
1 pitada de açafrão
1 bolbo de funcho
1 curgete
2 tomates
sal q.b.
pimenta q.b.
coentros q.b.

Sopa de Salmão

Comece por descascar a cebola, as cenouras e os alhos. Leve-os ao lume numa panela juntamente com o salmão e…

Chef Chefinho
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Ingredientes

Ingredientes para 4 pessoas:
2 cebolas de primavera
2 pes de aipo
1 cebola media
1 dente de alho
1 pimento verde
3 c/ sopa de azeite
1/4 l de vinho branco seco
1 lata (850 ml) de tomates descascados
1 ramo de salsa
2 talos de manjericao
2 talos de oregano
1 c/ cha de sementes de erva-doce
sal
pimenta branca
250 g mexilhoes e 250g de ameijoas com casca (frescos ou congelados)
600 g filetes de peixe (por exemplo, bacalhau)
8 camaroes com casca (200 g)
manjericao para guarnecer

Cioppino (sopa de peixe da California)

Limpe,lave e corte as cebolinhas e aipo as rodelas ou fatias. Descasque e corte finamente a cebola e o alho…

Picoquinha
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