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444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 2 nabos
  • 1 ramo de nabiças de nabo
  • 1 cebola
  • 1 batata
  • 1 cenoura
  • 1 alho francês
  • Água q.b.
  • 50g de azeite
  • Sal q.b.

Sopa de Nabos e Nabiças

Faça um refogado com a cebola e o azeite. Adicione 1 nabo, a batata, a cenoura e o alho francês,…

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Ingredientes
  • 1 lata (425 ml) de tomate
  • 2 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 2 c/ sopa de oleo de girasol
  • 175g de lentilhas vermelhas
  • 1 lata (425 ml) de leite de côco
  • 600 ml de caldo de legumes (instantâneo)
  • 2-3 c/ chá de chili em pó
  • 1-2 c/ chá de kurkuma
  • sal
  • pimenta
  • 1 côco
  • coentros para guarnecer

Sopa de lentilhas vermelhas & côco

Escorra os tomates e aproveite o sumo, corte os tomates aos pedacinhos. Descasque e corte em cubinhos as cebolas e…

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Ingredientes
  • 50g de manteiga
  • A parte branca de um alho francês cortado em rodelas
  • 250g de cogumelos frescos cortado em quartos
  • 50g de farinha de arroz
  • 1 litro de caldo de galinha (2 cubos de caldo de galinha dissolvidos num litro de água a ferver)
  • 100g de cogumelos frescos laminados
  • 100g de gambas cozidas
  • 2 gemas de ovo
  • 80 ml de natas
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.

Sopa creme de cogumelos com gambas

Numa panela, leve ao lume a manteiga, o alho francês e deixe refogar ligeiramente. Junte os cogumelos cortados em quartos,…

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Ingredientes
  • 600 gr de batatas
  • 200 gr de rebentos de soja
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Sopa de rebentos de Soja

Descasque lava e pique grosseiramente as batatas, e cebola e o alho. Faça um refogado num tacho e refogue em…

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Ingredientes
  • Com o tempo frio uma sopa sabe sempre bem e é realmente uma forma muito saborosa de comer legumes!
  • 6 cenouras
  • 1 lata pequena de feijão frade
  • 2 cebolas
  • 4 batatas
  • 1 alho francês
  • azeite
  • 1 raminho de salsa

Creme de legumes com feijão frade

- Corte em pedaços as batatas, as cenouras, as cebolas e o alho francês. - Coloque estes legumes a cozer…

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Ingredientes
  • Lt feijão encarnado
  • 1 kg orelha e cabeça de porco
  • 200 g entrecosto
  • 250 g carne de vaca p/guisar
  • 100 g toucinho entremeado
  • 1 chouriço de carne
  • 1 morcela
  • 1 farinheira
  • 1 couve lombarda
  • 400 g batata(s)
  • 2 cenoura(s)
  • 2 cebola(s)
  • 2 dente(s) de alho
  • q.b. sal
  • q.b. hortelã
  • q.b. coentros

Sopa de pedra

1. Prepare de véspera a orelha e cabeça de porco, raspando e limpando, e salgam-se juntamente com o entrecosto. 2.…

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Ingredientes
  • - 600 g de batatas descascadas
  • - 2 cebolas
  • - 3 dentes de alho
  • - 5 colheres (sopa) de azeite
  • - 2 L de água
  • - 1 molho grande de coentros
  • - Sal q.b.

Creme de coentros à minha moda

Corte as batatas em pedaços. Descasque as cebolas e os alhos e corte-os também em pedaços. Leve ao lume uma…

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Ingredientes
  • 1 cabeça de salmão
  • 1 cebola
  • 2 cenouras
  • 2 dentes de alho
  • 1,2 litro de água
  • 1 pitada de açafrão
  • 1 bolbo de funcho
  • 1 curgete
  • 2 tomates
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • coentros q.b.

Sopa de Salmão

Comece por descascar a cebola, as cenouras e os alhos. Leve-os ao lume numa panela juntamente com o salmão e…

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  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • 2 cebolas de primavera
  • 2 pes de aipo
  • 1 cebola media
  • 1 dente de alho
  • 1 pimento verde
  • 3 c/ sopa de azeite
  • 1/4 l de vinho branco seco
  • 1 lata (850 ml) de tomates descascados
  • 1 ramo de salsa
  • 2 talos de manjericao
  • 2 talos de oregano
  • 1 c/ cha de sementes de erva-doce
  • sal
  • pimenta branca
  • 250 g mexilhoes e 250g de ameijoas com casca (frescos ou congelados)
  • 600 g filetes de peixe (por exemplo, bacalhau)
  • 8 camaroes com casca (200 g)
  • manjericao para guarnecer

Cioppino (sopa de peixe da California)

Limpe,lave e corte as cebolinhas e aipo as rodelas ou fatias. Descasque e corte finamente a cebola e o alho…

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Ingredientes
  • 2 cebolas medias
  • 2 c/sopa de manteiga
  • 500g de ervilhas frescas ou congeladas
  • 1/2 l de caldo de carne (instantanio)
  • 2 c/sopa de vinho branco
  • 200g de Creme fraiche
  • pimenta q.b
  • 8 salsichas tipo wiener (facultativo)
  • 1 potinho de ervas (facultativo) como ve na foto nao sei como se chama em Portugal;)se me poderem dizer como se chama ai agradecia.

Sopa de ervilhas

Descasque as cebolas e pique-as bem picadinhas,leve a manteiga ao lume a derreter e misture a cebola e deixe alourar…

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Ingredientes
  • 200 g de chouriço corrente Primor
  • 1 Cebola média
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • 3 Cenouras médias
  • 2 Hastes de aipo
  • 1 Batata grande
  • 500 g de tomate pelado
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 350 g de grão cozido
  • 2 Colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta qb

Sopa de Grão com Chouriço

Picar a cebola e salteá-la no azeite até começar a ficar translucida. Juntar o chouriço cortado em cubos pequenos e…

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Ingredientes
  • 2 tomates médios
  • 1 alho françês
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 caldo de carne
  • 2 chávenas de chá de arroz branco cozido

Sopa de Tomate e Alho Françês

Num tacho coloca-se a margarina ao lume. De seguida junta-se o alho françês picadinho, o tomate durante cerca de 15…

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