444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 3 batatas
  • 3 cenouras
  • bróculos
  • 400 gr de abóbora
  • 1 ovo
  • 1 chouriço de carne
  • orgãos q.b.

Sopa de Abóbora da «Póvoa de Varzim»

Numa panela com água a ferver e sal põem-se as batatas descascadas e cortadas aos quartos, as cenouras descascadas e…

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Ingredientes
  • 1 cenoura media
  • 1 alho porro
  • 1peito de frango com osso (cerca de 350g)
  • sal-pimenta branca
  • 1 folha de louro
  • 3 graos de pimenta
  • 1 lata (425 ml) de leite de coco sem acucar
  • 2 c/sopa de caril (curry)
  • 1 maca media
  • coentros ou salsa para decorar

Sopa de côco & curry

1- Descasque,lave e corte a cenoura aos cubos. Lave o alho porro e corte metade do alho aos pedacos e…

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Ingredientes
  • 250 ml de água
  • 1/4 de cenoura
  • 1/4 de pepino
  • 1/2 cebola pequena
  • 1 tomate pequeno
  • Sal q.b.

Sopa de Pepino e Tomate

- Cortar os a cenoura, o tomate e a cebola e colocar num tacho com a água e com o…

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Ingredientes
  • 250 g trigo
  • 125 g feijão frade
  • Carne de porco salgada q.b.
  • 2 cenouras
  • 1 batata
  • 400 g couve lombardo
  • Água q, b.
  • Sal q.b.

Sopa de Trigo

Pôr o trigo de molho juntamente com o feijão e a carne salgada durante 24 horas, mudando a água 1…

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Ingredientes
  • 750g de batatas
  • 1 cebola
  • 1 c/sopa de manteiga
  • 3-4 c/sopa de manteiga cremosa de amendoim
  • 1 l de caldo de legumes (instantanio)
  • 30g de amendoins em grao
  • 1 alho porro (cerca de 250g)
  • 1 c/sopa de oleo
  • 100g de cabanossi (chourico)
  • 100g de natas
  • sal
  • chili em po

Sopa de batata & amendoim

Descasque,lave e corte as batatas em pedacos pequenos. Descasque e pique finamente a cebola. Escorra as batatas. Derreta a manteiga…

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Ingredientes
  • sal
  • 1 litro de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 litro de caldo de camarão
  • 1/2 kg de camarões pequenos com casca
  • 1 maço de aspargos grandes

Creme de aspargos e camarões

Descasque os camarões e prepare com as cascas um caldo, deixando-as cozinhar em cerca de 1 litro de água. Em…

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Ingredientes
  • 300 gramas de ábobora
  • 1 alho Frances pequeno
  • 2 cebolas
  • 3 colheres de sopa de aveia em flocos
  • 1 courgette pequenina
  • 1 litro de agua + -
  • 1 de espinafres
  • 1 caldo de kinor
  • sal agosto.

sopa de abóbora

corte a abóbora groceiramente a cebola a courgertte o alho frânces leve ao lume ate engrossar passa por varinha mágica…

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Ingredientes
  • 300 g de ervilhas
  • 1 cenoura
  • 1 cebola pequena
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
  • Batatas
  • Croutons q.b.

Creme de Ervilhas

1. Comece por picar a cebola e refogá-la no azeite. 2. Lave, descasque e corte, aos cubos, as batatas e…

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Ingredientes
  • 1 alho francês
  • 400 gr de batata
  • 1 cebola
  • 200 gr de cenoura
  • 50 gr de miolo de berbigão
  • 0,5 dl de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 talo de aipo
  • sal q.b.

Creme de Berbigão

Corte a parte verde do alho francês em tiras e a branca em pedaços grandes. Descasque a cebola, as cenouras,…

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Ingredientes
  • Agrião (a gosto)
  • 4 cenouras
  • 2 alhos franceses
  • 6 batatas pequenas
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 nabo
  • Sal
  • Azeite

Sopa de Agrião

Descascar as batatas, o nabo, as cenouras e cortar em pequenos pedaços. Juntar o alho francês lavado e cortado em…

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Ingredientes
  • Cascas e cabeças de 1,5 Kg de camarão
  • 750 ml de àgua
  • sal q.b
  • 1 piri-piri
  • 1 colher de sopa rasa de farinha maisena
  • 250 gr de miolo de camarão
  • 1 pacote de cubos de pão torrado aromatizados ou simples
  • 150 gr de azeitonas descaroçadas e em rodelas
  • 2 ovos cozidos e picados

Caldo de camarão do meu baptizado

Esta é uma óptima receita para fazer aproveirtamento das cascas e cabeças do camarão. Se cozer o camarão em casa…

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Ingredientes
  • 3 litros de água
  • 500 grs de carne c/ osso (suíno frango ou vitela)
  • 1 beterraba + 2 cebolas + 1 cenoura
  • 100 grs de feijão branco
  • 500 grs de batata
  • 300 grs de repolho
  • 1/2 pimentão vermelho ou verde
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres de sopa de extrato de tomate
  • Óleo para fritar + sal
  • 1 dente de alho + folhas picadas ou grãos de endro + salsinha

Borsch (Sopa)

Colocar a carne com ossos numa panela grande com água e uma cebola inteira. Deixar ferver e retirar toda a…

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