444 receitas de Sopas

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Ingredientes
  • 200 g de chouriço corrente Primor
  • 1 Cebola média
  • 3 Colheres de sopa de azeite
  • 3 Cenouras médias
  • 2 Hastes de aipo
  • 1 Batata grande
  • 500 g de tomate pelado
  • 500 ml de caldo de galinha
  • 350 g de grão cozido
  • 2 Colheres de sopa de salsa picada
  • Sal e pimenta qb

Sopa de Grão com Chouriço

Picar a cebola e salteá-la no azeite até começar a ficar translucida. Juntar o chouriço cortado em cubos pequenos e…

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Ingredientes
  • 2 a 3 variedades de peixe a gosto
  • 3 tomates maduros sem pele nem grainhas
  • cebola
  • pimento vermelho
  • sal, salsa ou hortelã
  • sal, água
  • 2 dente de alho
  • azeite
  • massa a gosto
  • louro
  • pimenta preta em grão

Sopa de peixe

1 - Coza o peixe com 2 folhas de louro,um dente de alho , sal e alguns grãos de pimenta…

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Ingredientes
  • 500 g de cebolas;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 1,5 litros de água;
  • 2 dl de vinho branco;
  • 1 pão cacete pequeno;
  • 125 g de queijo gruyère;
  • sal;
  • pimenta.

Sopa de cebola gratinada com queijo gruyère

Corte as cebolas em rodelas finas e aloure-as muito ligeiramente com a manteiga, sobre lume brando. Regue com a água…

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Ingredientes
  • 1 kg galinha
  • 2 Lt água
  • q.b. sal
  • 100 g arroz
  • 1 cebola(s)

Canja de galinha

1. Numa panela coloque a água com o sal, a galinha e a cebola deixando aquecer lentamente e tirando a…

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Ingredientes
  • 2 cebolas
  • 1 pé (só a parte branca) de alho francês
  • 1 cubo de concentrado de caldo de galinha
  • 1 ramo de coentros
  • 1 colher (sopa) de caril
  • 400 g de batatas
  • 200 g de brócolos
  • 1,5 l de água
  • 1 iogurte natural (não açucarado)
  • azeite e sal q.b.

Creme de brócolos com iogurte

Numa panela, refogue em azeite as cebolas cortadas em cubos e o alho francês cortado em tiras.

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Ingredientes
  • 2 batatas
  • 1 nabo
  • 2 cebolas
  • 1 l de água
  • 1 cenoura
  • 1/4 de cove lombarda
  • 300g de ervilhas
  • 2 colheres de sopa de margarina
  • sal
  • pimenta

Sopa primavera

Descasque e corte em bocados as batatas, o nabo e as cebolas. Leve ao lume com a agua e deixe…

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Ingredientes
  • 3 batatas
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 fio de azeite
  • água
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 knor de galinha
  • cabaça

sopa de cabaça

coloque os legumes cortados aos bocadinhos a cozer em água com um fio de azeite - junte também um pouco…

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Ingredientes
  • 4 cenouras
  • 1 corgete
  • 2 cebolas
  • 1 batata
  • Sal q.b
  • Azeite q.b.

Sopa de cenoura com courgette

Descascar os ingredientes e deitar na panela de pressão e juntar água q.b. Juntar sal e deixar ferver e cozer.…

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Ingredientes
  • 3 CEBOLAS
  • 3 CENOURAS
  • 3 BATATAS
  • ÁGUA
  • SAL
  • 3 COLHERES DE SOPA DE AZEITE
  • 1 ALHO FRANCÊS
  • 1 LATA DE FEIJÃO BRANCO COZIDO
  • 1/2 CENOURA RALADA
  • 1/2 CHÁVENA DE CHÁ DE MASSA MIÚDA

Sopa de feijÃo branco e alho francÊs

Numa panela com água, coloca-se a cozer as 3 cebolas, as 3 cenouras e as 3 batatas descascadas. Decorridos 20…

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Ingredientes
  • Penso que ha muitas maneiras de fazer caldo verde pois ja comi em muito lado e é
  • sempre diferente.
  • Ja comi Caldo Verde muito bom, mas tambem ja comi Caldo Verde que era uma valente porcaria.
  • Eu gosto que o Caldo Verde tenha mais do que apenas agua eslavaçada, sem gosto nenhum, com algumas fitas de couve a boiar como ja tive o desprazer de comer em muito lado.
  • Esta e a minha versao. Sei que ha muitas versoes e muito boas, mas esta e a maneira que faço e que fica muito boa.
  • Espero que gostem ;-)
  • Para cerca de 6 tigelas grandes de sopa usei:
  • 300g de Couve galega ja cortada
  • 5 Batatas medias
  • 1 Cebola grande ou duas medias
  • 3 Dentes de alho grandes
  • Meio Chourico
  • 1 Mao cheia de arroz
  • Sal q.b.
  • Azeite q.b.

Caldo Verde Resmas de Bom

Numa panela poem-se as batatas, cebolas, alhos, arroz e o chourico. Cobre-se tudo com agua, tempera-se com sal e vai…

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Ingredientes
  • 5oo g castanhas congeladas
  • Carne porco salgada q.b.
  • 250 g feijão
  • 1 chouriço
  • 2 batatas
  • 2 cenouras
  • 1/4 couve lombarda
  • 3 l água

Sopa de Castanhas com Carne de Porco

Demolhar o feijão e a carne durante 12 horas, mudando a água uma ou mais vezes, dependendo da quantia de…

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Ingredientes
  • 1 Couve-flor
  • 1 Alho-francês
  • 1 courgette
  • 1 cebola
  • 150 gr. de folhas de espinafres
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Água
  • Sal

Sopa de Couve-Flor com Alho-Francês e Espinafres

Separei a couve-flor em raminhos e cortei o alho-francês em rodelas. Lavei e coloquei numa panela. Juntei a courgette lavada…

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