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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 kg de mandioca cozida passada no processador
  • 2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 xícara de leite de côco
  • ½ xícara de café
  • 4 claras em neve e 4 gemas batidas no garfo.
  • 120g de castanhas de caju picadas (reserve algumas inteiras para enfeitar o bolo)
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (chá) de cravo em pó
  • 1 colher (chá) de erva doce

Bolo Pé de Moleque

Misture a massa de mandioca com o leite de côco, açúcar, manteiga e o café. Quando formar uma massa uniforme,…

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Ingredientes
  • 200 gr de peixe cozido aprox.
  • 3 batatas cozidas
  • 2 troncos de aipo
  • 100 gr de nozes
  • 1 molho de agriões
  • 100 gr de azeitonas pretas
  • molho vinagrete q.b.
  • maionese q.b.
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Salada Branca

Corte as batatas, em cubos pequenos e o peixe cozido em bocados. Descasque a maça e corte em cubinhos, assim…

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Ingredientes
  • Esta receita é óptima para as mulheres, porque os homens a podem preparar, enquanto elas descansam :-)
  • ...........................................................................
  • 1 robalo ou uma dourada, com cerca de 800g
  • 2 ou 3 pacotes de sal grosso
  • Ramos de ervas aromáticas variadas (manjericão, salsa, coentros, etc.)
  • Papel de alumínio
  • ...........................................................................
  • Quando comprar o peixe:
  • - Peça para ser limpo e amanhado;
  • - É conveniente que o peixe venha com a barriga aberta, depois de limpo;

Peixe em crosta de sal

1. O peixe não precisa de grandes cuidados. Coloque o peixe já amanhado (solicite-o aquando da compra) sobre um prato…

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Ingredientes
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
  • 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor dissolvida conforme embalagem
  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco bem gelado batido em ponto
  • de chantilly
  • 1 pacote de biscoito redondo (com cobertura de chocolate preto)
  • Calda de maracujá:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • polpa de 2 maracujás

Torta Holandesa de Maracujá – Ana Maria…

Numa tigela coloque gemas peneiradas, leite condensado e suco concentrado de maracujá. Com auxilio de um batedor de arame, misture…

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Ingredientes
  • 1200 gr de lombo de vitela
  • 500 gr de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 copo de caldo de carne
  • 1/2 pacote de natas
  • 25 gr de queijo Roquefort
  • 75 gr de nozes descascadas
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • sal q.b.
  • alho q.b.
  • salsa q.b.

Lombo de Vitela com Nozes

Num tacho põem-se os legumes cortados finos na manteiga. Junta-se a vitela e quando estiver bem dourada tempera-se de sal…

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Ingredientes
  • 500 gramas de bacalhau bem desalgado,desfiado e levemente cozido.
  • 3 xícaras de batata cozida meio esfareladas, passadas no espremedor manual.
  • 2 cebolas médias bem picadinhas
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 xícara de salsinha e meia de cebolinha cortada grosseramente
  • 1 ovo

Bolinhos de bacalhau

Desfie o bacalhau Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola Com a mão esfregue, soque,…

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Ingredientes
  • 200 g de macarrão ou penne
  • 2 peitos de frango
  • 30 g de margarina
  • 300 g de cogumelos frescos
  • 1 alheira
  • 1 embalagem de molho béchamel
  • queijo parmesão ralado q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Massa gratinada com frango e alheira By…

Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar…

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Ingredientes
  • -225 gr Açúcar
  • -1 Colher de sobremesa de Golden Syrup (ou mel)
  • -100 ml +70 ml Água
  • -4 Folhas de Gelatina neutra
  • -1 Ovo
  • -Sementes de 1 vagem de Baunilha
  • -Açúcar em pó e confettis comestíveis
  • -Amido de milho

Marshmallows

-Colocar o açúcar, o golden syrup e a água(100ml) numa panela e deixar ferver durante cerca de 5 min. (127ºC)…

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Ingredientes
  • Massa quebrada;
  • 1 colher de sopa de margarina;
  • 3 colheres de óleo;
  • 125g de bacon;
  • 1 kg de cebolas;
  • 1 ovo;
  • 125g de natas;
  • sal e pimenta q.b.

Tarte de Cebolas

Descasce as cebolas e corte-as em rodelas finas. Limpe o bacon e corte-o em cubos pequeninos. Num tacho, leve ao…

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Ingredientes
  • 4 DENTES DE ALHO
  • 2 CEBOLAS
  • 1 FOLHA DE LOURO
  • 400 GR DE LULA FATIADA
  • 300 GR DE AMÊIJOA FRESCA
  • 300 GR DE BERBIGÃO FRESCO
  • 300 GR DE MEXILHÃO FRESCO
  • 100 GR DE DELÍCIAS DO MAR
  • 1 PIMENTO VERDE
  • 1,5 L DE FUMET DE MARISCO
  • 250 GR DE ARROZ CAROLINO
  • Q.B DE AZEITE
  • Q.B DE PIMENTA-DE-CAIENA
  • Q.B DE SAL
  • Q.B DE MASSA DE PIMENTÃO
  • Q.B DE COENTROS

Arroz Malandro de Moluscos

LEVE A LUME BRANDO UM TACHO COM AZEITE, ALHO LAMINADO, CEBOLA PICADA, QUADRADINHOS DE PIMENTO E DEIXE PUXAR UM POUCO.…

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Ingredientes
  • 2 Linguiças;
  • 1 Cebola roxa picada;
  • 1 Pimento amarelo;
  • 1 Tomate médio;
  • 2 Abacates maduros;
  • 1 Colher de cebolinho picado;
  • 1 Colher de coentros picados;
  • 1 Colher de café de piripiri; Sal e pimenta qb

Guacamole com linguiça

Grelhar as linguiças num grelhador. Cortar rodelas pequenas. Cortar todos os vegetais em pequenos cubos e misturá-los numa taça. Adicionar…

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Ingredientes
  • 100 g de bacon
  • ½ k de carne de sol sem sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 folha de louro
  • 1 colher /s de vinagre
  • Pimenta e cominho a gosto
  • 1 colher /s de extrato de tomate
  • ½ xícara de grão de bico
  • ½ xícara de feijão branco
  • 2 cenouras
  • 1 chuchu
  • 2 batatas
  • 2 cebolas
  • 1 pimentão
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 pedaço de repolho
  • 1 maço de salsa
  • Sal

Cozido para Inverno

Frite o bacon e adicione a carne previamente temperada. Vá pingando água até amaciar. Adicione o extrato de tomate, o…

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