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Limpa-se o bacalhau de peles e espinhas e faz-se em lascas. Cortam-se as batatas em rodelas finas assim como a…
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Lave os abacates e corte-os ao meio no sentido do comprimento. Retire os caroços e regue com sumo de limão.…
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Desfie o bacalhau Coloque em um pano de prato bem limpinho e enrole fazendo bola Com a mão esfregue, soque,…
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Descasque o queijo e corte-o em cubos pequenos. Lave a pimenta e seque-a com toalha de papel. Acomode o queijo…
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Misture a carne com o sal, a pimenta, o colorau, o pão ralado, o ovo batido e misture tudo até…
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Faz-se um refogado com cebola e alho picadinho. Quando louro, junta-se o frango já desfiado(usei restos de frango assado), coloca-se…
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Ponha um tacho ao lume com água temperada com sal. Quando ferver introduza a massa e deixe cozer até estar…
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-Pré-aquecer o forno a 180ºC -Espalhar a manteiga na base de uma frigideira que possa ir ao forno -Espalhar o…
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Depois de bem cozidas as mãos, tira-se-lhes a maior porção de ossos, juntando-lhe um refugado bem louro. Deixam-se ferver alguns…
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Cortar uma tampa nos tomates e tirar o miolo. Colocar um pouco de sal e virá-los de boca para baixo,…
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Primeiro derrete-se a margarina, mistura-se a farinha, o pó «royall», os ovos e o leite. Bate-se bem. Adiciona-se o queijo…
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Numa frigideira alourei 3 dentes de alho picados numa mistura de azeite e margarina. Juntei 3 bifes de perú cortados…
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