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8101 receitas de Fácil

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Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • a mesma medida com leite comum
  • 4 ovos
  • 5 colheres de côco ralado
  • açúcar caramelizado (prefiro pôr 1 chávena de açúcar com um pouco de água a caramelizar)

Pudim Flan de Côco

Numa taça junte o leite condensado com as 4 gemas, misture bem, junte a medida da lata com leite comum,…

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Ingredientes
  • 400g de Strogonoff de frango
  • 2 Colheres de sopa de margarina ou azeite
  • 3 Colheres de sopa de tempero sabores no forno para frango (Limão, alho e Orégãos). O uso deste tempero dispensa o sal, sem duvida mais saudável.
  • 1 Pacote de natas
  • Mistura de especiarias a gosto (esta mistura tem anis estrelado e raspas de maça)

Strogonoff de frango Primavera

Temperar o Strogonoff com o tempero para frango e mistura de especiarias. Colocar a margarina numa frigideira ou caçarola baixa,…

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Ingredientes
  • 6 pés de porco
  • sal
  • 2 cebolas médias
  • 4 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 2 colheres (sopa) de banha
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 chávena de caldo de carne
  • pimenta
  • coentros frescos

Pezinhos de coentrada

De véspera, salgue os pés de porco. Deixe-os de molho durante algumas horas para retirar o excesso de sal. Raspe-os…

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Ingredientes
  • 3 ovos
  • 3 cenouras pequenas
  • 1/3 chávena de óleo (girassol ou coco)
  • 3/4 chávena de açúcar mascavado
  • 1/2 colher (chá) de canela em pó
  • 1 chávena de farinha trigo
  • 1 chávena de farinha trigo integral
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 1/2 chávena de coco
  • 1/2 chávena de ananás em pedaços
  • 1/3 chávena de nozes picadas

Bolo Hummingbird de Cenoura

Num liquidificador colocar os ovos, cenouras descascadas e em pedaços, e o óleo (se for de coco, derretido). Triturar até…

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Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1 kg de puré de batata
  • 2 cebolas
  • 2 colheres de sopa de pickles picados
  • 100 ml de azeite
  • 500 ml de leite
  • 1 folha de louro
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • Azeitonas e salsa para decorar
  • Para a maionese:
  • 400 ml de azeite
  • 2 gemas 2 colheres de sopa de vinagre
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Sal e pimenta q.b.

Bacalhau à Zé do Pipo da Duxa

Leve ao lume o leite com as postas do bacalhau, deixe ferver e desligue o lume. Descasque as cebolas, pique-as,…

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Ingredientes
  • 1,600 kg de lulas
  • 2 colh. de sopa de óleo
  • 1 cebola
  • 2 alhos
  • 1 colh. de chá de mostarda em grão
  • 2 colh. de chá de cominhos em pó
  • 1 colh. de chá de coentros em pó
  • 1 colh. de chá de açafrão-da-india em pó
  • 4 cardamomos esmagados
  • 4 cravinhos inteiros
  • 2 colh. de sopa de caril
  • Piripiri a gosto
  • 400ml de leite de côco
  • 1 colh. de chá de gengibre fresco ralado
  • Côco ralado a gosto
  • Sal

Lulas em Molho de Côco

Refoga-se a cebola cortada em meias luas e os alhos picados no óleo em lume brando. Numa taça misturam se…

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Ingredientes
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 1/2 lata (a mesma medida) de leite
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 100 g de chocolate meio amargo ralado
  • 320 g de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho (30 g)
  • 100 g de margarina
  • raspas da casca de limão
  • 1 ovo

Cuca Cremosa de Chocolate – Ana Maria…

Numa panela coloque 2 colheres (sopa) de amido de milho, 2 colheres (sopa) de margarina, 1 lata de leite condensado,…

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Ingredientes
  • 200g de cogumelos frescos
  • 250g de risoto
  • Caldo de legumes a gosto
  • 2 dentes de alho
  • 1 Cebola média
  • Queijo parmesão ralado a gosto
  • Azeite/manteiga a gosto
  • Sal, pimenta e vinho branco a gosto

Pimentos recheados com risoto de cogumelos

Laminar os cogumelos frescos. Fazer um refogado com azeite, cebola picada e o alho. Juntar primeiro o arroz e alourar,…

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Ingredientes
  • 4 chávenas de farinha
  • 4 colheres chá de fermento em pó
  • 2 colheres chá de canela em pó
  • 1/2 colher chá de noz-moscada
  • 2 chávenas de açúcar amarelo claro
  • 12 colheres sopa de manteiga derretida
  • 4 ovos
  • 1+1/2 chávena de puré de abóbora (+/- 500g de abóbora crua)
  • 2 colheres chá de aroma de baunilha
  • 1/2 chávena de manteiga derretida
  • açúcar em pó + canela em pó q.b.

Bolo de Abóbora e Canela

Coza a abóbora durante cerca de 30 minutos, escorra bem a água e passe com a varinha mágica. Numa taça…

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Ingredientes
  • Quatro pézinhos de um molho de bróculos
  • Duas colheres de café de pó de cardomomo
  • Meia courgette mais ou menos descascada
  • Uma cenoura grande
  • Uma batata média
  • Meia cebola
  • água, sal e azeite

Creme de Bróculos com cardomomo

Colocar numa panelinha todos os legumes cortados em pequenos pedaços, cobrir de água, temperar com sal e o cardomomo em…

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Ingredientes
  • 1 molho de espargos brancos frescos (aprox. 300 g)
  • 1 molho de espargos verdes frescos (aprox. 300 g)
  • 1/2 chouriço
  • 8 ovos
  • 1 cebola pequena
  • 3 dentes de alho
  • 0,5 dl de azeite
  • Sal e pimenta q.b.

Espargos salteados com chouriço

1- Arranje os espargos verdes e brancos retirando-lhes a parte mais dura da base e leve-os depois a cozer em…

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Ingredientes
  • 7 camarões frescos
  • 300g de camarão defumado
  • 1 colher de sopa de gengibre picado
  • 2 cebolas batidas
  • Leite de coco
  • Sal
  • 1 colher de sopa de coentro
  • 200g de arroz
  • 1/4 de xícara de azeite de dendê
  • Azeite
  • Suco de 1 limão

Piri-Piri

1. Primeiro, vem o dendê, depois a cebola batida e o camarão defumado. 2. Deixe refogar e ponha o gengibre…

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