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Página Inicial > Lume & ao Natural

490 receitas de Lume & ao Natural

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Ingredientes
  • • 200g de carne de vitela;
  • • 2 Salsichas frescas;
  • • 2 Ovos;
  • • 60g de pão ralado;
  • • 125g de queijo ricota;
  • • Sal e pimenta;
  • • Azeite;
  • • 2 Maças reineta;
  • • Manteiga;
  • • 1 Pacote de natas para culinária;
  • • 1 Pitada de caril;
  • • 40g de parmesão.

Almôndegas de carne com maça

Pique a carne e misture-a com a polpa das salsichas. Junte os ovos, o pão ralado, o queijo ralado, o…

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Ingredientes
  • • 1kg de amêijoa vietnamita;
  • • 3 Dentes de alho;
  • • 5 Colheres de sopa de azeite;
  • • ½ Limão;
  • • 1 Molho de coentros;
  • • Pimenta preta moída q.b..

Amêijoas á Bulhão Pato à minha moda

Passe as amêijoas por água e deixe-as escorrer. Descasque os dentes de alho e pique-os finamente. De seguida, deite-os para…

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Ingredientes
  • 1 cebola finamente picada
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 c. de chá de cominhos moídos
  • 1 c. de chá de coentros moídos
  • 1 embalagem de cogumelos brancos finamente picados
  • 1 lata de feijão encarnado cozido
  • 2 c. de sopa de salsa fresca
  • Sal e pimenta
  • azeite q.b.
  • Farinha, para polvilhar

Hambúrguer de feijão

Refoga-se a cebola e o alho no azeite. Depois de dourada junta-se os cogumelos. Escorrer a água dos cogumelos e…

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Ingredientes
  • 1 chávena de soja granulada
  • 2 chávenas de água morna
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 4 dentes de alho picados
  • 1 ovo
  • 3 folhas de louro
  • oregãos q.b.
  • sal e pimenta q.b.
  • farinha de trigo q.b.
  • pão ralado q.b. (para panar)
  • óleo q.b. (para fritar)

Hamburgueres de soja

Coloca-se a soja num recipiente com a água, o alho picado e o louro e deixa-se repousar durante 30 minutos.…

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Ingredientes
  • – fatias de pão de forma sem códea q.b
  • – alheira grelhada q.b
  • – molho cocktail de compra ou caseiro
  • – folhas de manjericão q.b
  • Receita do molho de cocktail:
  • – pimenta preta moída q.b
  • – sal q.b
  • – 1 colher de chá de vinho do Porto
  • – 2 colheres de sopa de natas
  • – 25 gr ketchup
  • – 80 gr maionese
  • Misturar bem todos os ingredientes.

Canapés de alheira

Basta com um cortador circular (com ondinhas ou sem) e pequeno, cortar círculos de pão de forma. Aproveite cada fatia…

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Ingredientes
  • arroz seco pode ser para aproveitar
  • 1 lata de atum escorrido
  • ervilhas cozidas
  • 1 pimento
  • milho cozido
  • fiambre cortado miudo
  • ovos cozidos a gosto
  • azeitonas para decorar

Salada fria de arroz

Misture o arroz com o atum escorrido e desfeito com um garfo,junte o milho e as ervilhase por fim junte…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de maças
  • 1 kg de açúcar
  • 3 paus de canela
  • 1 estrela de anis

Compota de Maçã

Esta foi mais uma das compotas natalícias, adoro o cheiro da canela cá por casa nesta época. Esta compota rende…

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Ingredientes
  • Massa dos crepes:
  • - 3 ovos
  • - 6 colheres de sopa de farinha
  • - 1 copo de leite
  • - 50g de manteiga
  • - 1 pitade de sal
  • - raspa de limão
  • Ingredientes para recheio e decoração:
  • - um pote de cholate nutella
  • - metade de uma tablete de chocolate para doces
  • - côco
  • - amendoas as lascas

Crepes de chocolate côco e amendoa

Massa de crepes: 1-Junte todos os ingredientes, passe a varinha magica e prepare os seus crepes. 2- Quando a massa…

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Ingredientes
  • 200 g camarão(s)
  • 1 ch. chá água
  • 2 c. sopa margarina
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 1 casca de limão
  • 1 ch. chá farinha
  • 1 dl leite
  • 1 c. chá mostarda
  • sumo de 1 limão
  • 2 ovo(s) batido(s)
  • pão ralado

Rissois de camarao

1. Coza os camarões em água temperada com sal e pimenta durante 5 minutos e descasque-os. 2. Num tacho deite…

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Ingredientes
  • • 250g de natas;
  • • 400g de castanhas cozidas;
  • • 200g de açúcar;
  • • 1dl de água;
  • • 2cl de aguardente velha;
  • • 60g de chocolate amargo em farripas;
  • • 2dl de chantilly.

Mousse de castanhas e chocolate

Leve ao lume 200g de açúcar com 1dl de água e deixe ferver por quatro minutos. Ao puré as castanhas,…

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Ingredientes
  • • 1 Embalagem de 800g de bacalhau posta tradicional;
  • • 2 Cebolas;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 1 Lata pequena de tomate pelado;
  • • 2dl de azeite;
  • • 1dl de vinho branco;
  • • 1 Ovo cozido;
  • • Salsa picada q.b.;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Bacalhau á Valenciana maravilha

Descasque as cebolas, corte-as em meias luas finas e pique os alhos. Deite tudo para um tacho, junte o azeite,…

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Ingredientes
  • kani-kama
  • pepino-japonês
  • salmão
  • atum
  • arroz preparado
  • 1 xícara de arroz para sushi (grão curto)
  • 1 e 1/4 de xícara de água fria
  • 1 colher de chá de sal
  • 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
  • 1 colher de sopa de açúcar

Sushi hossomaki

Lave muito bem o arroz em uma peneira até que a água corra limpida. Deixe o arroz descansar por 30…

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