511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes
  • 170g de chocolate meio-amargo
  • 300g de tofu
  • 2 colheres de açúcar mascavado
  • 2 bananas médias picadas ou amassadas
  • kiwis q.b.

Pudim de tofu com frutas e chocolate

1. Comece por picar o chocolate e derreta-o numa frigideira grande, com 1 colher de água. Deixe arrefecer um pouco…

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Ingredientes
  • 6 claras;
  • 24 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de chá de vinagre de vinho branco;
  • 3 colheres de chá de maisena;
  • 200 ml de natas;
  • 20g de açúcar em pó;
  • morangos;
  • chocolate de culinária;

Pavlova com Morangos à moda da Barbas

Ligue o forno a 180ºC. Bata as claras em castelo, mas não demasiado firmes. Adicione depois o açúcar aos poucos,…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES DO CREME DE MANJERICÃO
  • 600 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite
  • 10 g de folhas de manjericão
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 50 g de açúcar
  • INGREDIENTES CREME DE CHOCOLATE:
  • 300 ml de creme de leite
  • 300 g de chocolate meio amargo derretido em banho-maria
  • Meio copo de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Creme de chocolate e manjericão – Ana…

Numa panela em fogo médio coloque o leite e o creme de leite e deixe ferver. Assim que ferver, desligue…

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Ingredientes
  • Pudim:
  • -750ml de leite meio gordo
  • -4 col. sopa de farinha
  • -5 col. sopa de açúcar
  • -2 folhas de gelatina
  • -Aroma de baunilha q.b.
  • Cobertura:
  • -10 morangos
  • -2 col. sopa de açúcar
  • Base:
  • -Bolachas de aveia moídas q.b.

Pudim / Semi-frio de morango e baunilha

Começar por misturar a farinha e o açúcar para o pudim Juntar um pouco de leite até formar uma pasta…

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Ingredientes
  • 400G DE MASSA FUSILI
  • 500G DE GAMBAS COZIDAS DESCASCADAS
  • 1 EMBALAGEM DE DELICIAS DO MAR
  • 1 PACOTE DE NATAS
  • 3 COLHERES DE SOPA DE MAIONESE
  • PICKLES
  • SAL qb
  • PIMENTA qb

SALADA DE MASSA Á ALEMÃ

COZER A MASSA EM ÁGUA ABUNDANTE COM SAL, PASSAR POR ÁGUA FRIA E RESERVAR. DESCASCAR E CORTAR AS GAMBAS E…

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Ingredientes
  • 250 g de pimenta-cambuci com os pedúnculos (escolher as menores)
  • 4 colheres (chá) de sal
  • 1/2 maço pequeno de manjericão
  • 1/2 maço pequeno de alecrim
  • 250 g de cebola-pérola sem casca
  • 1 colher (sopa) de pimenta-do-reino verde em conserva
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • pão para acompanhar

Pimenta-cambuci marinada com cebola-pérola e azeite de…

Coloque as pimentas-cambucis numa panela com 1 litro de água fervente e o sal e deixe por 30 segundos. Retire…

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Ingredientes
  • 150 ml de leite
  • 120 g de bala de caramelo
  • 400 g de chocolate meio amargo picado
  • 100 g de marshmalow
  • 200 g de flocos de arroz

Sobremesa crocante de chocolate e marshmalow

Numa panela ferva o leite com a bala de caramelo e deixe a bala derreter por completo. À parte, numa…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • cobertura:
  • 5 folhas de gelatina
  • 450g de morangos (200g + 250g)
  • 1dl de água
  • 70g de açúcar
  • 2dl de natas
  • 6 claras
  • base do bolo:
  • 3 ovos
  • 120g de açúcar
  • 100g de farinha
  • 1c. de chá de fermento
  • 3c. de sopa de chocolate em pó (ou cacau)
  • Coulis de morangos:
  • 150g de morangos
  • 150g de açúcar
  • 0,5dl de água

Semifrio de Morangos

Preparação: Base do bolo - pré-aqueça o forno a 180ºC. Bata os ovos com o açúcar até ficar em creme,…

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Ingredientes
  • 4 laranjas (sumo e raspa)
  • 6 ovos
  • 300gr de açúcar
  • 2 iogurtes naturais
  • 2 colheres de sopa de maisena
  • 5 folhas de gelatina

Mousse de Laranja maravilha

Separar as gemas das claras. A seguir, bater as gemas com o açúcar, juntar as raspas e o sumo de…

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Ingredientes
  • 200gr de bolacha maria , 1 pacote de cereais arroz estufado, 1 tablete de chocolate culinário , 250 gr margarina, leite q.b.

salame tufado

Tritura se as bolachas e os cereais, junta se a margarina amolecida, com o chocolate derretido com um bocado de…

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Ingredientes
  • Crepes
  • 100 gr. de Farinha
  • 1Colher (Sopa) de Açúcar
  • 2 dl. de Leite
  • 1 Ovo
  • 1 Colher (Sobremesa) de Manteiga
  • Molho
  • 100 gr. de Chocolate em Pó
  • 50 gr. de Açúcar
  • 1 Colher (Sopa) de Margarina
  • 1,5 dl. de Café Forte
  • Gelado a Gosto

Crepes com gelado e chocolate quente

Preparação Crepes Misture a farinha com o açúcar e junte o leite com o ovo previamente batido. Adicione a margarina…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Massa:
  • 1 pacote de bolacha maria
  • 80g de manteiga
  • 1 ovo
  • Chocolate em pó q.b.
  • Recheio:
  • 5 folhas de gelatina incolor
  • 1 saqueta de leite creme

Tarte de Leite Creme

1.Ligue o forno a 180ºC. 2.Triture o pacote de bolachas até ficarem moídas. 3.Numa tigela misture as bolachas moídas, o…

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