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511 receitas de Lume & Frigorífico

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Ingredientes

2 ch. chá sumo de limão
2 dl água
250 g açúcar
1 clara(s) de ovo

Sorvete de limão

1. Ferva a água com o açúcar. Adicione o sumo de limão, acabado de espremer. Retire do lume e deixe…

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Ingredientes

1 xícara (chá) de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
4 colheres (sopa) de achocolatado
1 colher (sopa) de açúcar
1 colher (sopa rasa) de margarina
350 g de creme de leite fresco bem gelado
1 lata de leite condensado
250 ml de leite
100 ml de café pronto
1 pacote de biscoito doce sem recheio (200g)

Torta Alemã Falsa

Numa panela, fora do fogo, coloque 1 xícara (chá) de leite, 4 colheres (sopa) de chocolate em pó, 4 colheres…

ccaraujo
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Ingredientes

Para a base:
50 gr de cookies de chocolate
25 gr de manteiga
Para o curd de framboesa:
3 chávenas de framboesas (usei congeladas)
1/2 chávena de açúcar
2 colheres (sopa) de sumo de limão
2 colheres (sopa) de água
2 gemas
2 colheres rasas (sopa) de maisena
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de manteiga
Para o merengue italiano:
2 claras
1 chávena de açúcar
1/4 chávena de água

Tartes Merengadas de Framboesa e Chocolate

Para a base, triturar as bolachas em pó e adicionar a manteiga derretida e misturar bem. Deixar arrefecer. Para fazer…

ANANÁS e HORTELÃ
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Ingredientes

500 g de chocolate ao leite picado
1 caixinha de creme de leite (200 g)
200 g de requeijão cremoso
2 colheres (sopa cheia) de hortelã picada (ou manjericão picado)
2 claras batidas em neve
biscoito de chocolate moído a gosto
galhinhos de hortelã (ou manjericão)

Vasinhos de Creme de Chocolate – Ana…

Em uma panela em banho-maria, coloque 500 g de chocolate ao leite picado, 1 caixinha de creme de leite e…

ccaraujo
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Ingredientes

1 tablete de chocolate de leite
1 tablete de chocolate branco
frutos secos a gosto ( utilizei avelãs)

Bombons de chocolate

derreter o chocolate de leite, até que fique líquido; derreter o chocolate branco, até que fique líquido; colocar meia forminha…

Mariana Gonçalves
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Ingredientes

3 pacotes de natas (2 frios, 1 normal)
1/2 pacote dos de natas com leite
2 tabletes de chocolate de culinária (ou de leite) partidas
1 lata de leite condensado
2 embalagens de bolachas chipmix (usei bolacha maria)
100 gr de manteiga (usei mais)
8 folhas de gelatina

Semifrio de chocolate delicioso

Mói-se as bolachas grosseiramente e junta-se a manteiga derretida, misturando bem. Forra-se o fundo de uma forma de fundo amovível…

R.Piteca
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Ingredientes

Panna cotta:
2 folhas de gelatina
2dl de natas
1dl baileys
2 c. sopa açúcar
Creme de chocolate:
100g chocolate
50ml leite
1 c. chá de café solúvel
2 claras
2 c. sopa açúcar

Panna Cotta de Baileys com Creme de…

Panna cotta: Colocar as folhas de gelatina em água fria. Levar ao lume as natas, o baileys e o açúcar…

Sabores com Contraste
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Ingredientes

Base:
200g de bolachas (tipo Maria)
80g manteiga (temperatura ambiente)
Recheio:
3dl de polpa de maracujá
200g de queijo creme de kefir (pode usar queijo philadelphia)
0,5dl de leite
1 lata de leite condensado (usei caseiro)
7 folhas de gelatina incolor
250 ml de creme culinário (ou natas light)
50g de açúcar Light (ou 100g açúcar normal)
Cobertura:
1,5dl de polpa de maracujá
3 colheres (de sopa) de leite condensado
2 maracujás
2 folhas de gelatina incolor

Cheesecake da Paixão (Maracujá)

Base: Amasse as bolachas trituradas com a manteiga. Coloque um aro de 25cm de diâmetro num prato de servir e…

Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

1 santola
4 colheres de sopa de maionese
1 ovo cozido
1 colher de sopa de picles picados
1 colher de café de molho inglês
1 colher de chá de mostarda
1 colher de sopa de whisky (ou conhaque)
Sal
Pimenta
Pimenta vermelha

Santola Recheada

Coza a santola em água temperada com sal durante mais ou menos 20 minutos (dependendo do tamanho da santola). Escorra…

Rosaninha
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Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de açúcar
2 latas de leite condensado sem rotúlos e cozidas na pressão (após pegar pressão, deixe por 40 minutos -- espere esfriar totalmente para abrir a lata)
4 caixinhas de creme de leite
1 pacote (grande) de bolachas maisena
1 pacote (pequeno) de chocolate granulado