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4849 receitas de Lume

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Ingredientes

600 gr de batatas
200 gr de rebentos de soja
1 cebola
1 dente de alho
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de cebolinho picado
sal q.b.
pimenta q.b.

Sopa de rebentos de Soja

Descasque lava e pique grosseiramente as batatas, e cebola e o alho. Faça um refogado num tacho e refogue em…

Paula Ferreira
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Ingredientes

8 lulas lavadas e limpas e partidas em argolas
1/4 de pimento amarelo
1/4 pimento vermelho
1 chalota
1/2 papaia
Azeite e vinagre balsâmico qb
Rúcula
Sal e pimeta qb
Sumo de limão

Salada de Lulas e Papaia

Tempere as lulas com sal, pimeta e o limão. Numa chapa de grelhar coloque um fio de azeite e deixe…

A Aventura Culinária
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Ingredientes

+/- 400g de couve galega para caldo verde (esta veio da horta cá de casa)
2 Litros de água
4 a 5 Batatas grandes
1 Colher chá de sal
Azeite a gosto
Rodelas de chouriço

Caldo verde cá de casa

Numa panela leve ao lume a água com o sal e dentes de alho. Quando ferver junte as batatas descascadas…

a cozinha da xenia
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Ingredientes

*450gr de agriões, depois de removidos os pés
*200ml de caldo de legumes ou um caldo claro de galinha
*200ml de natas para bater
*25gr de manteiga sem sal

Molho de Agriões

*Mergulhe os agriões numa panela com água a ferver e escaldar durante 30 segundos. Escorrer num passador, depois refrescar numa…

acaminhante
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Ingredientes

• 8 filetes de linguado
• 1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
• 1 cebolinha pequena
• 250 g de cogumelos
• 1 tomate maduro
• 1/2 dl de vinho branco
• 1 dl de caldo de peixe
• 2 dl de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
• sal e pimenta
• alguns ramos de manjericão

Linguado com Cogumelos (Receita Alpro)

Passe cuidadosamente os filetes por água fria, remova eventuais espinhas e seque bem com papel de cozinha. Limpe os cogumelos.…

Alpro
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Ingredientes

1 frango sem pele e cortado em pedaços pequenos
150 gramas de amêndoas torradas
150 gramas de ameixa preta
150 gramas de uvas passas
2 colheres de mel
1/2 colher pequena de Sabaa bharat (condimento que reúne sete condimentos juntos) (encontra-se em lojas de produtos árabes ou mesquitas)
azeite e sal
1 cebola grande bem picadinha

Frango Árabe

Fritar o frango e tem que ficar bem doradinho, reservar. Fritar a cebola até ficar transparente e juntar o frango,…

amaca
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Ingredientes

800 g camarões ultracongelados
1 pimento(s) verde
1 pimento(s) vermelho
250 g tomate(s)
1 cebola(s)
1 limão
6 rodela(s) de ananás em calda
2 c. sopa óleo
q.b. sal
q.b. Pimenta
q.b. folha(s) de manjericão

Camarões exóticos

1. Retire a cabeça aos camarões, descasque-os, conservando a cauda. Tire-lhes a tripa escura e lave-os bem. 2. Escalde rapidamente…

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Ingredientes

400 g massa fusilli tricolore
225 g ananás em conserva
115 g vagens
175 g queijo cremeso com baixo teor de gordura
150 ml iogurte magro
350 g presunto magro picado
2 c. sopa salsa picada
q.b. sal
q.b. pimenta preta moída

Fusilli tricolori com ananás e presunto

1. Escorra o ananás e guarde 3 colheres de sopa de sumo. 2. Pique muito bem metade do ananás e…

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A horta do meu pai deu a sua primeira couve flor. Pequenina, mas tão bonita!Era para usá-la numa sopa mas acabei por lhe destinar este arroz!
Nunca tinha feito arroz de couve flor, mas fica muito bom. O sabor dos legumes da horta em nada se compara aos legumes que compramos habitualmente no supermercado.
1 chávena de arroz
1 couve flor pequena ou meia das grandes
2 cenouras
1 cebola pequena
azeite
sal
1 dente de alho