4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 4 PERDIZES
  • 3 CEBOLAS
  • 100g DE MANTEIGA
  • 2 DENTES DE ALHOS
  • 4 PACOTES DE NATAS
  • 2 LIMAS
  • SAL
  • PIMENTA

PERDIZ COM NATAS Á CHEFE

LIMPE AS PERDIZES TEMPERE DE SAL E PIMENTA COZA-AS EM MANTEIGA E COM AS CEBOLAS CORTADAS AOS QUARTOS E OS…

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Ingredientes
  • 1 Frango médio
  • 4 Tomates grandes
  • 5 cenouras
  • 1 Folha de Louro
  • Alho qb
  • Pimenta qb

Frango com tomate e cenoura

Cortar o frango em bocados pequenos e temperar apenas com sal. Fritar em lume médio até o frango ficar bem…

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Ingredientes
  • 300 g de peito de frango
  • 4 cenouras
  • 20 g de amêndoas laminadas
  • 1 colher de sopa de passas ou sultanas
  • 30 g de manteiga
  • 1 dente de alho
  • 1 cebolinho
  • 1 piri-piri
  • 1 concha de caldo vegetal
  • 300 g de arroz de jasmim
  • 30 g de manteiga
  • 3 vezes o volume do arroz de água a ferver temperada de sal

Peito de frango com amêndoas e passas…

Preparação do Frango: Cortar o frango em tiras. Picar o dente de alho. Cortar o cebolinho em rodelinhas. Cortar a…

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Ingredientes
  • 800 g de cenoura
  • 1 cebola
  • 2 batatas
  • 1,2 dl de água
  • sal
  • 40 g de margarina Vaqueiro
  • noz moscada
  • 1 dl de natas

Puré aveludado de cenoura

Pele as cenouras e descasque a cebola e as batatas. Lave os legumes, corte-os em bocadinhos e coloque-os na panela…

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Ingredientes
  • - 250g Cogumelos Pleurothus
  • - 2 Dentes de Alho
  • - Coentros
  • - Azeite
  • - 1/2 Cálice de Vinho Branco
  • - 1/2 Limão
  • - Sal

Cogumelo Pleurothus à Bulhão Pato

Comece por lavar muito bem os cogumelos em água corrente e reserve. Numa frigideira coloque ao lume duas colheres de…

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  • 500 g de framboesas congeladas
  • 1 limão
  • 400 g de açúcar

Doce de framboesa

Deite as framboesas congeladas para um tacho, junte o sumo do limão e o açúcar. Leve ao lume brando até…

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Ingredientes
  • 1 molho de espargos (+/- 300 g)
  • 1 courgette
  • 1 alho francês (só a parte branca)
  • 500 ml de leite
  • Água q.b.
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de natas
  • Sal q.b.
  • 4 fatias finas de pancetta
  • Pimenta q.b.

Creme de Espargos com Crocantes de Pancetta

Lave e arranje os espargos, o alho francês e a courgette. Com um descascador deve retirar a parte fibrosa que…

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Ingredientes
  • 500 g de tagliatelle
  • 4 tomates bem maduros
  • Polpa de tomate
  • 1 cebola pequena
  • Azeite
  • 100 g de queijo mozzarella ralado
  • Sal
  • Orégãos

Tagliatelle com molho de tomate e queijo

Comece por cozer o tagliatelle em água abundante com uma pitada de sal. Entretanto prepare o molho. Pele e parta…

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  • 1 peito de frango;
  • 4 dentes de alho médios;
  • 1 folha de louro;
  • 1 lata de cogumelos;
  • 150ml (mais ou menos) de vinagre de cidra;
  • Pimenta e sal q.b.;

Peito de Frango em Vinagre

Corte o peito do frango em bifinhos finos; Num prato de sopa, coloque os bifinhos, os 4 dentes de alho…

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  • 250 gramas de esparguete
  • 1 cubo de knorr
  • 1 cebola pequena
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • manteiga
  • 500 gr de carne picada
  • alho em pó
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 caixa de polpa de tomate
  • oregãos q.b.
  • queijo ralado
  • sal q.b.
  • azeite

Pasta Bolonhesa à DricasGourmet

Primeiramente coze-se a esparguete em agua, sal, meio cubo de knorr e um fio de azeite. Numa frigideira refuga-se um…

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  • 1,5kg de lulas
  • 1 frasco de caril indiano
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 1 decilitro de água
  • 2,5 decilitros de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta vermelha

Caril de Lulas

Amanhe as lulas e corte-as em rodelas. Num tacho junte o conteúdo do frasco de caril indiano com as lulas.…

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  • 1 xícara (chá) de amarula
  • 3 bolas médias de sorvete de creme
  • 2 colheres (sopa) de uísque
  • 5 colhereres (sopa) de raspa de chocolate para decorar

Amarula quente com sorvete de creme

Leve ao fogo uma panela com o Amarula por 3 minutos, ou até ferver. Retire do fogo e transfira para…

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