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1. Cozer os macarrões deixando-os “al dente” e passar por água fria até arrefecerem. 2. Cortar o salame em cubos…
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1. Derreta a manteiga numa caçarola com fundo pesado e aloure os pedaços de frango. Qnado estiverem bem louros, tempere…
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Num tacho com um pouco de óleo, refogam-se os cogumelos, os rebentos de soja e os bróculos, separados em pequenas…
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1. Esmaga-se o bacalhau num almofariz ou passa-se pela máquina de picar carne. 2. Deita-se numa tigela grande, misturando-se com…
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1. Coze-se o arroz num acho com o dobro de volume de água com temperada de sal. Não mexer para…
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- Coloque o pão a demolhar com água partido aos pedaços grandes. - Coza entretanto os camarões em água temperada…
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1. Caso não utilize bacalhau demolhado congelado, retire a pele e as espinhas ao bacalhau. 2. Passe o bacalhau por…
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1. Refogar as cebolas e os alhos e o pimento no azeite 2. Juntar a pasta de tomate, o tomate…
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1. Corte a carne em fatias finas, e o aipo, as cenouras e a cebola às rodelas finas. 2. Aloure…
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Pique a cebola e os alhos, refogue-os no azeite e junte-lhes a carne. Mexa e misture-lhe a polpa de tomate.…
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Refogue o alho, o frango, os cogumelos e as cebolas e num tacho com azeite, até a carne estar bem…
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Tempere a carne com massa de pimentão, o alho esmagado, as folhas de louro, sal e pimenta e o vinho…
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