4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • 1 lata de salsichas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate maduro (ou um pouco de polpa de tomate)
  • 1 cubo knorr de galinha
  • 1 chávena de arroz
  • 2 chávenas de água
  • Azeite e sal q.b.

Arroz de Salsichas nota 10

1. Comece por descascar e picar a cebola e os alhos. De seguida junte o azeite e leve ao lume…

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Ingredientes
  • 4 bifes
  • pao ralado
  • pimenta
  • sal
  • 3 ovos

bifes panados

bata os bifes num prato misture o pao ralado com a pimenta moida e sal. bata os ovos num prato,…

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Ingredientes
  • 4 bifes de espadarte
  • 4 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 1 fio de óleo
  • 1 pedacinho de margarina
  • 1 ou 2 colheres de sopa de concentrado de tomate
  • cerveja ou vinho branco q.b.
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta q.b.

Espadarte de Cebolada

Numa frigideira grande coloque e óleo e a margarina, deixe derreter. Tempere os bifes de espadarte com sal e pimenta.…

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Ingredientes
  • 1/2 kg de vagem
  • 4 fatias médias de bacon
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • sal a gosto
  • salsinha picada para decorar

Vagem com bacon

Corte as extremidades das vagens, lave e parta-as ao meio. Reserve. Corte as fatias de bacon em tiras menores e…

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Ingredientes
  • 2 copos de farinha de milho
  • 1 copo de farinha de mandioca
  • 2 gemas
  • 50 grs de queijo ralado
  • sal á gosto

Pastéis de farinha de milho

Escaldar a farinha de milho com água fervente, até formar um creme. Adicionar as gemas, o sal e aos poucos…

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Ingredientes
  • 1 medida de ovos
  • 1 medida de açúcar
  • 1 1/2 medida de leite
  • Raspa de limão ou laranja
  • Caramelo q.b.

Flan Mágico

Bater os ovos ligeiramente com o açúcar. Juntar o leite e a raspa de limão ou laranja. Misturar e deitar…

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Ingredientes
  • 1,5 Kg de favas sem casca
  • 1 cebola grande
  • 2 tomates
  • 2 dentes de alho
  • 1 morcela
  • 1 chouriço de carne
  • 200 gr de toucinho entremeado
  • 2 colheres de azeite
  • Sal q.b
  • Pimenta q.b
  • 1 pitada de açucar

Favas à Portuguesa

Numa panela deita-se água com sal e uma pitada de açucar. Quando estiver a ferver deitam-se as favas juntamente com…

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Ingredientes
  • 1 1/2 chávenas de feijão branco ou encarnado
  • 1 bocado bom de chouriço
  • 1 bocado bom de «bacon»
  • 2 cubos de carne
  • 1 bocado de aipo
  • 1 alho porro
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 1 tomate

Sopa de Feijão à Minha Moda

Começa por se pôr o feijão de molho de véspera. Numa panela de pressão com água coze-se o feijão com…

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Ingredientes
  • 2 dentes de alho
  • 1 molho de coentros
  • 1 folha de louro
  • 1 colher de sopa de farinha
  • vinagre q.b.
  • azeite q.b.
  • 1 ovo por pessoa

Sopa de Coentros

Num tacho põe-se um pouco de azeite. Quando o azeite estiver quente junta-se 2 dentes de alhos, sal q.b., bastantes…

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Ingredientes
  • 4 escalopes de vitela
  • 100 gr de açúcar
  • 3 limões
  • 4 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • salsa picada q.b.

Escalopes com Juliana de Limão

Retire as cascas dos limões o mais fino possível.(para evitar cortar a parte branca, pois esta pele é bastante amarga).…

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Ingredientes
  • 500 gr de amêijoas
  • 1 kg de berbigão
  • 300 gr de camarão
  • 500 kg de pão duro
  • 4 ovos
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • 1 ramo de coentros
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • piripiri q.b.

Açorda de Marisco Ferreiral

Ponha de molho em água as amêijoas e o berbigão, separamente. Coza o camarão num pouco de água. Escorra,reserve a…

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Ingredientes
  • 8 carabineiros grandes
  • 30 gr de manteiga
  • 2 chalotas
  • 2 colheres de caldo dos carabineiros
  • 1 colherzinha de maizena
  • 2 colheres de vinho banco seco
  • 150 ml de natas
  • sal e pimenta q.b.

Carabineiros ao Creme

Descascar os carabineiros, tirar-lhes a cabeça e cortá-los em três pedaços cada um. Numa panela com meio litro de água…

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