4849 receitas de Lume

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Ingredientes
  • - 1 frango partido para guisar, sem pelo
  • - 1 lata tomate (para um frango chega uma das pequenas)
  • - 1 folha de louro
  • - 1 molho de coentros
  • - 2 cebolas
  • - 3 dentes de alho
  • - azeite qb
  • - sal e pimenta preta qb
  • - 1 chávena de vinho branco
  • - tomilho e manjericão (opcional)

Frango Guisado com Molho de Tomate

1. Corte a cebola e os alhos em tiras e refogue no azeite até a cebola aloirar. 2. Junte o…

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Ingredientes
  • Agrião (a gosto)
  • 4 cenouras
  • 2 alhos franceses
  • 6 batatas pequenas
  • 1 pedaço de abóbora
  • 1 nabo
  • Sal
  • Azeite

Sopa de Agrião

Descascar as batatas, o nabo, as cenouras e cortar em pequenos pedaços. Juntar o alho francês lavado e cortado em…

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Ingredientes
  • 4 bifes grossos
  • 200 gr de natas
  • 50 gr de manteiga
  • Conhaque ou uísque
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Sal
  • Pimenta

Medalhões ao Creme

Tempere os bifes, de ambos os lados, com sal e pimenta e frite-os em lume forte com óleo e manteiga…

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Ingredientes
  • 1/2 limão
  • 3/4 l de leite
  • 2 pacotinhos de açúcar de baunilha
  • 175g de arroz
  • 2 c/ sopa de açúcar
  • 1/2 l de sumo de cereja
  • 1 c/ sopa de amido de milho
  • 2 c/ sopa de doce de cereja ou de framboesas
  • 2 c/ sopa de amêndoas aos palitos
  • 1/2 copo de natas

Arroz doce com amêndoas & molho de…

1- Lave e seque o limão. Descasque finamente o limão em forma de espiral. 2- Leve o leite com a…

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Ingredientes
  • Ingredientes para 4 pessoas:
  • sal
  • 5 c/ sopa de essencia de vinagre
  • 4 ovos
  • oleo para a conxa
  • 4 fatias (40 g cada) de fiambre nao muito finas
  • 135 g de manteiga
  • 4 fatias (cerca de 40 g cada) o pao branco
  • 1 saco (30 g) molho hollandais
  • 1 cebolinha
  • salsa para decorar

Ovos benedict

Ferva cerca de 1 litro de agua temperada com sal e adicione o vinagre. Parta os ovos 1 apos 1…

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Ingredientes
  • 400gr de ovas de peixe
  • 400gr de esparguete
  • 1 folha de louro
  • 1/2 cebola
  • 1 dente de alho
  • 40 gr de manteiga
  • 1/2 dl de azeite
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta

Esparguete com Ovas

Ralar as ovas numa tábua de madeira e guardar. Em seguida picar a cebola e o alho, depois aquecer a…

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Ingredientes
  • 1 chávena de farinha
  • 1 chávena de leite
  • 1 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 colher de sobremesa de fermento
  • 3 colheres de sopa de margarina derretida.

Panquecas deliciosas

1º Juntar numa taça grande a farinha, o sal, o açúcar, o leite, o ovo e o fermento; 2º Derreter…

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Ingredientes
  • Restos de frango assado
  • arroz basmatti e o dobro de água
  • 1 cravinho da Índia, açafrão e sal
  • um pouquinho de caril se gostar
  • Nozes, sultanas, pinhões

Arroz de sobras de frango assado

Prepare um arroz soltinho com o basmatti, água, cravinho, açafrão, sal e caril se gostar. Entretanto desfie os restos de…

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Ingredientes
  • • 500g de preparado de carne picada de novinho;
  • • 150g de cogumelos laminados;
  • • 250g de massa com ovo para wok;
  • • 200g de feijão verde congelado;
  • • 1 pimento vermelho ou verde sem sementes e cortado em tiras;
  • • 2 colheres de sopa de Molho Tailandês;
  • • 2 colheres de sopa de Molho de Malagueta;
  • • 2 dentes de alho esmagados;
  • • 2 colheres de sopa de óleo de girassol.

Chilli de carne com cogumelos salteados

Aqueça no wok ou a frigideira grande ate estar bem quente e adicione o preparado de carne picada. Frite em…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de galinha ou frango
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 3 c. (de sopa) de azeite
  • 1 folha de louro
  • 1 chouriço
  • 1 dl de vinho branco
  • 2 cravinhos-da-índia
  • 1 raminho de salsa
  • 1 dl de sangue da galinha (já com vinagre)
  • 300 g de arroz
  • Sal e pimenta q.b.

Arroz de cabidela

1- Corte a galinha em pedaços e reserve-os. Pique e refogue a cebola e os alhos no azeite. Junte a…

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Ingredientes
  • 500 gr de cebolas
  • 250 gr de batatas
  • 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Creme de Cebolas

Começa por se descascar as cebolas e as batatas e cortar aos bocados. Num tacho põe-se 1 litro de água…

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Ingredientes
  • 6 colheres de açúcar
  • 6 gemas
  • água q.b.
  • raspa de limão

Doce de Ovos

Num tacho põe-se o açúcar, cobre-se com água e vai ao lume até fazer um ponto leve. Retira-se do lume.…

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