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Página Inicial > Lume&Forno

2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 200-250 gr. de Esparguete
  • 2-3 latas de Atum
  • 1 Tomate (grande, 2 se pequenos)
  • 1 Cebola média
  • 2 dentes de Alho
  • 1/2 copo de Azeite
  • 1 copo de Vinho Branco
  • 2 colheres de sopa de Polpa Tomate
  • 1 folha de Louro
  • 1 Malagueta (opcional)
  • Orégãos
  • Queijo ralado
  • Sal e Pimenta qb.

Massa de Atum Pum-Pum-Pum

Este prato é bom para quem quer comer peixe com poucos euros na carteira. E é peixe mas mexe a…

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Ingredientes
  • Da Massa:
  • 200 gr de farinha de trigo peneirada
  • 125 gr de manteiga ou margarina
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres, das de sopa, de água gelada
  • Do Recheio:
  • 5 cebolas médias
  • 2 batatas médias
  • 70 gr de manteiga ou margarina
  • 200 gr de creme de leite
  • 60 gr de queijo mozzarella
  • 1 colher, das de sopa, cheia de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • Noz-moscada
  • Sal
  • Pimenta-do-Reino

Torta de Cebola

Da Massa: Prepare-a 1 hora antes de usá-la. Coloque a farinha de trigo numa superfície lisa, faça um buraco no…

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Ingredientes
  • 1 couve lombarda pequena
  • 100 gr de salpicão
  • 1 frango médio
  • sal e pimenta
  • 1 colher de sopa de banha
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • 1 lt de água mal medido
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 raminho de salsa
  • 1 folha de louro
  • 6 grãos de pimenta da Jamaica
  • 500 gr de arroz

Frango com Arroz e Couve

Limpe muito bem o frango e corte-o aos bocados. Num tacho derreta a margarina e a banha e frite o…

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Ingredientes
  • Para a torta:
  • 6 ovos
  • 200g açúcar
  • 115g farinha
  • 1 colher sopa Maizena
  • Raspa de 1/2 limão
  • Para o recheio (creme de pasteleiro):
  • 0,5l de leite
  • Casca de 1/2 limão
  • 150g açúcar
  • 75g farinha
  • 2 ovos

Torta de Limão Se7e Pecados

Para a torta: Coloque os ovos numa taça e bata muito bem com a batedeira. Junte o açúcar e continue…

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Ingredientes
  • 3 batatas grandes
  • 1 farinheira
  • ½ pacote de natas para culinária
  • 1 bola mozzarella fresca
  • 20 g de farinha
  • 20 g de manteiga
  • 250 ml de leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Orégãos q.b.
  • Noz-moscada q.b.

Batatas Gratinadas com Farinheira

Pré -aquecer o forno a 180ºC. Cozer a farinheira, retirar a pele e desfazer em pedaços pequenos. Cozer as batatas…

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Ingredientes
  • -1 Abóbora manteiga
  • -1 Colher de sopa de Azeite
  • -1/2 Cebola picada
  • -40 gr de Bacon cortado finamente
  • -100 gr Cogumelos portobello
  • -100 gr Cogumelos shitake
  • -50 ml Natas de soja
  • - Pão ralado para polvilhar

Abóbora recheada

-Pré-aquecer o forno a 180ºC - Cortar a abóbora ao meio e com uma colher retirar o recheio - Colocar…

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Ingredientes
  • Para o bolo
  • 1 chávena de água a ferver
  • 100g chocolate em pó
  • 120ml leite
  • 2 colheres sobremesa café solúvel
  • 2 chávenas farinha
  • 1 1/4 colher sobremesa bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher sobremesa sal
  • 200g margarina de girassol
  • 2 chávenas de açúcar amarelo
  • 4 ovos grandes
  • 1 chávena café forte
  • 1/2 frasco de doce de framboesa
  • Para o creme:
  • 2 embalagens nata frescas
  • 400g morangos
  • 3 colheres sopa açúcar

Bolo de Aniversário de Natas e Morangos

Para o bolo 1 chávena de água a ferver 100g chocolate em pó 120ml leite 2 colheres sobremesa café solúvel…

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Ingredientes
  • 5 batatas médias descascadas em fatias bem finas
  • 2 berinjelas médias em fatias bem finas
  • sal a gosto
  • Molho branco:
  • 6 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • sal, pimenta-do-reino e noz-moscada moída a gosto
  • Molho de carne moída:
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de cebola ralada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1/2 kg de carne moída
  • 1 caixinha de molho de tomate (520 g)
  • 1 folha de louro
  • 1/2 xícara (chá) de manjericão picada
  • sal a gosto
  • Cobertura:
  • 2 xícaras (chá) de purê de batata
  • 2 gemas batidas
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Moussaka de batata

Coloque as batatas em uma tigela com água e um pouco de sal. Polvilhe as berinjelas com 2 colheres (chá)…

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Ingredientes
  • 1 tablete de chocolate preto (200g)
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 200g de farinha
  • 6 ovos
  • 1 c. de chá de fermento
  • 50g de amêndoa moída
  • manteiga
  • Cobertura:
  • 1 tablete de chocolate branco
  • 1 dl de natas
  • 15g de manteiga

Bolo de 2 Chocolates

Barre uma forma redonda com manteiga. Parta o chocolate preto em pedaços e deite-o para uma tigela; junte a manteiga;…

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Ingredientes
  • 1 Beringela
  • 1 Cebola pequena
  • 2 Dentes alho picado
  • 3 Chávenas de espinafres
  • 1/2 Pimento vermelho
  • Cogumelos frescos
  • 3 Colheres sopa de tomate picado
  • Mistura para batatas da Knorr - Não utilizei o saco. Sei que é para ser utilizado em batatas mas noutras receitas fica igualmente muito bom.
  • Azeite q.b.
  • Queijo ralado q.b.

Beringela recheada com legumes

Cortar a beringela na longitudinal e retirar o miolo com ajuda de uma faca e colher. Ter o cuidado de…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau
  • 4 cebolas médias
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos cozidos
  • 1/2 kg. de tomate
  • sal, pimenta e noz-moscada q.b.
  • salsa picada q.b.
  • 3 dl de maionese

Bacalhau gratinado com maionese, ovo e tomate

Coza o bacalhau e faça-o em lascas. Corte as cebolas em rodelas finas e leve-as a cozer na margarina; para…

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Ingredientes
  • 400 g de bacalhau
  • 300 g de couve-flor e/ou brócolos
  • 250 g de batatas com casca
  • 200 g de cogumelos
  • 250 ml de Alpro alternativa às Natas, à base de Soja
  • 2 dentes de alho
  • meio limão
  • 2 folhas de louro
  • alguns ramos de tomilho de limão
  • alguns ramos de erva-cidreira
  • alguns ramos de endro
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • uma pitada de noz-moscada
  • pimenta-preta moída na hora
  • sal

Bacalhau no forno com vegetais

1. Pré-aqueça o forno a 180º C. Divida a couve-flor/brócolos em floretes e coza em água com um pitada de…

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