2272 receitas de Lume&Forno

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250 g de bacalhau sem sal cozido e desfiado
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 1 cebola média
  • 3 tomates médios
  • 1 pimenta dedo-de-moça
  • 1/2 xícara (chá) de leite de coco
  • 1/2 xícara (chá) de coentro
  • 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 claras
  • sal a gosto

Casquinha de bacalhau

Coloque numa tigela o bacalhau, metade do azeite de oliva e a pimenta-do-reino e deixe tomar gosto na geladeira por…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Para o recheio:
  • 4 folhas de couve-flor
  • 4 folhas de nabo
  • 4 folhas de beterraba
  • 4 ramas de cenoura
  • 3 tomates
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher de sopa de sal
  • Para a massa:
  • 1 xícara e meia de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 3 ovos
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de leite
  • 1 xícara de óleo
  • 1 colher de sobremesa de sal

Torta Salgada com Recheio de Verduras e…

Recheio: Pique todos os ingredientes. Leve ao fogo, para refogar. Acrescente o sal. Mexa por uns cinco minutos, para não…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 5 ovos
  • 2 c. (sopa) mascarpone
  • Sal & pimenta
  • 3 fatias de fiambre cortado em tirinhas
  • 3 a 4 espargos ligeiramente cozidos e picados
  • ½ chavena de queijo parmesao ou mozarella ralado
  • 1 c. (sopa) salsa fresca picada

Muffins com mascarpone e espargos

Aqueca o forno a 180C Unte 6 forminhas de muffins com azeite e reserve Numa tigela, deite os ovos, o…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • No meu apartamento tenho uma pequena varanda onde, farta de comer produtos do qual desconheço a origem, decidi plantar entre outras coisas ervas aromáticas e alguns tomateiros. Esta semana chegou a tão desejada hora da colheita e decidi aproveitar ao máximo o que a minha varanda "me deu". E posso dizer-vos: nunca comi pizza tão saborosa!
  • 1 base de pizza (caseira ou de compra - eu fiz a minha)
  • Para o topping:
  • polpa de tomate (caseira, se possível, temperada com alho picado e orégãos)
  • tomate cereja, tomilho q.b., orégãos q.b. e manjericão q.b. - todos acabados de colher :)
  • uma tira de bacon cortada em cubos pequenos
  • queijo q.b.

Pizza de quintal de apartamento

Pré-aquecer o forno a 210ºC. Passar o tomate cereja na frigideira num pouco de azeite. Retirar para um prato. Fritar…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 Base de massa folhada, usei a congelada
  • 3 Ovos
  • 5 a 6 colheres de sopa de farinha
  • 3 a 4 colheres de sopa de açúcar
  • 1 Pacote de natas
  • 1 Chávena de água
  • 1 lata de polpa de maracujá, reserve alguma para decorar

Tarte de maracujá da Xénia

Estender a massa folhada numa tarteira e levar ao forno a 180ºC durante 10 a 15 minutos. Num tacho colocar…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 2 fatias de pão de forma (usei escuro, de sementes)
  • 1 bola de mozarella fresca
  • 3 rodelas de um bom chouriço
  • 2 ovos
  • Orégãos, sal, pimenta, e azeite q.b.
  • 4 alhos
  • 5 colheres de sopa de polpa de tomate
  • Mistura de especiarias
  • Para acompanhar:
  • 1 manga
  • 2 tomates de cacho
  • 1 maçã
  • Sementes de linhaça branca e castanha q.b.
  • Azeite, sal e vinagre de framboesa

Ovos em Cocotte

Ligue o forno a 180ºC. Unte dois ramequins com creme vegetal e polvilhe com farinha. Num tacho com azeite, aloure…

( 5 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Placas de lasanha frescas
  • 2 lombos de salmão
  • 150 gr de nabiças (ou espinafres)
  • 1 dente de alho
  • 2 batatas-doces médias
  • Tomilho fresco q.b.
  • Leite q.b.
  • 100 gr de ricotta
  • Queijo mozarella ralado q.b.
  • Sal e azeite q.b.

Lasanha de Salmão em Creme de Batata-Doce…

Descascar e cortar em cubos as batatas-doces. Colocá-las num tabuleiro, temperar com sal, tomilho e um fio de azeite e…

( 3 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Sal
  • Mistura de pimentas
  • Coentros
  • Mostarda em pó
  • Lombo
  • Tirinhas bacon
  • Ananás

Lombo de Porco com puré de Maçã

Na Pedra da cozinha coloquei, sal, uma mistura de pimentas com coentros e mostarda em pó, passei o lombo por…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Filetes de peru
  • Cebola
  • Bacon
  • 2 natas liquidas(!)
  • Ketchup com caril
  • Sal, Pimenta e Caril

Bifinhos de Peru com Caril

1. Aloirar numa frigideira a cebola, picada e por de lado; 2. Aloirar numa frigideira os bocadinhos de bacon e…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 couve-flor grande
  • 1colher (sopa) de margarina
  • ½ litro de leite
  • 1 lata de creme de leite
  • sal, noz-moscada a gosto
  • ½ chávena de queijo prato ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Couve-Flor ao Molho Branco

Cozinhe a couve-flor cortada em pedaços pequenos, não deixe que se desmanchem. A parte coloque a margarina numa panela, acrescente…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate picado
  • 500g de bacalhau dessalgado (cozido e desfiado)
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta, orégano, páprica, salsa a gosto
  • Parmesão para salpicar

Bolinho de Bacalhau de Colher (Frito ou…

Coloque o azeite em uma panela, frite o alho e a cebola, junte o tomate e o bacalhau. Deixe refogar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • Massa:
  • 200 gramas de chocolate meio amargo
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 5 ovos inteiros
  • 5 gemas
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • Para Untar:
  • 1 colher (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Calda:
  • 300 gramas de frutas vermelhas congeladas ou frescas (amora, mirtilo, morango)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão tahiti

Petit Gateau de Chocolate com Calda de…

Para a calda, coloque em uma panela todos os ingredientes e cozinhe em fogo moderado até que encorpe. Reserve na…

( 3 votos )
x

Registrar

Palavra passe perdida