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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

Massa:
6 ovos
200g de açúcar
160g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
100g de miolo de noz
Recheio e cobertura:
12 gemas
380g de açúcar
1,5dl de água
1. colher de sopa de farinha
Decoração:
50g de chocolate em tablete
0.5 dl de natas
Metades de miolo de noz

Bolo de Nozes e Ovos Moles

Massa: Bater os ovos com o açúcar, até obter um preparado fofo. Adicionar a farinha peneirada com o fermento, mexer…

AdrianaCosta
0 m

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Ingredientes

Para o bolo:
200g açúcar
80g creme vegetal
150g amêndoa pelada
100g farinha com fermento
5 ovos
1 colher de café de fermento
Para o crumble:
100g amêndoa pelada
2 colheres de sopa de creme vegetal
2 colheres de sopa de açúcar
2 colheres de sopa de farinha
Para o chantilly:
200ml de natas com 35% gordura
2 colheres de sopa de açúcar
Para o doce de ovos:
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de água
Para a calda:
1 copo de água
1 colher de sopa de açúcar

Bolo de Amêndoa (com Crumble, Doce de…

Aqueça o forno a 180ºC e forre uma forma redonda com papel vegetal. Costumo cobrir o papel vegetal com manteiga…

Amor às Camadas
0 m

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Ingredientes

250gr de farinha
125 gr de margarina
Um pouquinho de água morna
1 pacote de natas (dos pequenos)
4 ovos
1 pacote de béchamel (dos pequenos)
2 latas de atum
2 tomates
1 cebola
1 latinha das pequenas de cogumelos
1 fiozinho de azeite
Sal, pimenta, oregãos q.b.

Quiche de atum e tomate

Junta-se tudo e amassa-se bem até fazer uma massa homogénea. Depois estende-de e forra-se a tarteira. Comecei por cortar a…

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Ingredientes

Brownie
125 gr de chocolate negro
150 gr de manteiga
100 gr de açúcar
3 ovos
2 col. sopa de café
100 gr de farinha com fermento
Mousse
150 gr de chocolate branco
200 ml de natas
4 claras
60 gr de avelãs moidas

Mousse de Chocolate Branco e Avelã com…

Brownie: Pré-aquecer o forno a 180º. Derreter o chocolate com a manteiga em banho maria. Reservar. Bater bem os ovos…

Petiscos.com
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Ingredientes

1 lata de salsichas
150 grs de bacon aos bocadinhos
1/2 chávena almoçadeira de cogumelos
1 pacote de natas
4 ovos
1 embalagem de massa quebrada fresca
sal e pimenta qb
queijo ralado

Quiche de salsichas e bacon

Forre a tarteira com a massa e pique o fundo com um garfo. Numa tigela misturem os ovos, as salcichas,…

Branca
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Ingredientes

4 postas altas de Bacalhau da Noruega(devem ficar previamente de molho no leite)
1kg de castanhas (podem ser congeladas)
200ml de azeite
500g de batatas pequenas
Sal, pimenta
1 colher de chá de erva-doce
1 raminho de salsa
Azeitonas pretas

Bacalhau com Castanhas

Descongele as castanhas, dê uma fervura em água temperada com sal e erva-doce e escorra. Dê também uma fervura nas…

Carla Pereira
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2 tabletes de fermento biológico (30 g)
120 ml de leite (½ xícara de chá)
100 g de farinha de trigo
400 g de farinha de trigo
75 g de açúcar
1 pitada de sal
100 g de uvas-passas brancas
3 ovos
150 g de manteiga
raspas de 1 laranja
Calda de Rum
240 ml de água (1 xícara de chá)
500 g de açúcar
1 rodela de laranja com casca
1 pau de canela
2 cravos-da-índia
50 ml de rum (¼ de xícara de chá)

Baba ao Rum – Ana Maria Braga

1°- Em uma tigela faça uma "esponja" colocando 2 tabletes de fermento biológico, 120 ml de leite, 100 g de…

ccaraujo
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Ingredientes

1 kg de tamboril
100 cl de sumo de laranja
20 g de farinha de trigo
30 cl de óleo
1 kg de laranjas do Algarve
100 g de maizena
1 caldo de carne
25 g de manteiga
sal
alho
pimenta a gosto

Espetadas de Tamboril com Molho de Laranja

Limpe o tamboril, corte em cubos, disponha-os num espeto e tempere com sal, pimenta, alho e sumo de limão. Envolva…

Chef Chefinho
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Ingredientes

Bifinhos
Sal q.b
60gr manteiga
125gr queijo em fatias
150ml leite
1 dente alho

Bifinhos com queijo

Espalme os bifinhos e tempere-os com sal e pimenta. Numa frigideira leve ao lume a aquecer a manteiga, frite nela…

Chef Chefinho
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Ingredientes

Massa:
3 chávenas de farinha
2 ovos
1 colher (sopa) de óleo
1/2 chávena de manteiga sem sal amolecida
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de leite morno
1 tablete de fermento para pão
Recheio:
2 maçãs (usei gala)
2 colheres (sopa) de água
1/2 chávena de açúcar mascavado
1 colher (café) de canela
1 colher (café) de noz moscada
1 colher (café) de cravo moído
1 gema para pincelar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Trança de Maçã com Especiarias

Dilua o fermento no leite, e coloque em uma vasilha grande, junte os ovos, o óleo, a manteiga, o açúcar…

Comidinhas da Crika
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Ingredientes

- 4 postas de bacalhau (ou bacalhau desfiado)
- 3 cebolas grandes
- 250 g de broa de milho
- 200 g de espinafres ou grelos
- 1 dente de alho
- azeite
- louro

Bacalhau com broa e espinafres

Veja as fotos passo-a-passo em: http://comaescritaemdia.blogspot.pt Comece por cozer as postas de bacalhau, desfiando-as em seguida. Numa frigideira, coloque as…