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2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes

2 mangas de tamanho médio, maduras
300 ml de caldo de galinha
2 dentes de alho esmagados
1 colher de chá de gengibre ralado
3 colheres de sopa de óleo
2 peitos de pato com cerca de 225 gr cada
1 colher de chá de vinagre de vinho
1 colher de chá de molho de soja
1 alho francês em rodelas
Salsa fresca para guarnecer

Pato com manga

Descasque as mangas e descarte o caroço. Corte a polpa em tiras. Coloque metade das tiras e o caldo de…

allien2000
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Ingredientes

1 placa de massa quebrada
1 alho francês
1/4 de pimento vermelho
1 molho (pequeno) de espargos
1/2 cenoura - raspada
1 chávena (chá) de miolo de camarão
2 colheres (sopa) de azeite
200ml de natas (usei natas 3 queijos)
4 ovos "a sério" (caseiros)
Salsa q.b.
Sal e pimenta q.b
Ervas finas (ou outras aromáticas à escolha)

Quiche de Ovos

Numa frigideira, saltear o alho francês, no azeite. Adicionar o pimento, a cenoura e envolver tudo. Deixar refogar 3 minutos,…

Alquimia dos Tachos
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Ingredientes

500 g de peito de frango cortado aos cubos
2 molhos de espinafres
1 cebola picada
4 dentes de alho picados
2 colheres (de sopa) de manteiga
1 fio de azeite
2 colheres (de sopa) de farinha
4 dl de leite
1 gema
1 colher (de chá) de colorau
Ervas aromáticas, sal, pimenta, noz-moscada e queijo ralado q.b.

Lasanha de Frango e Espinafres

Faça um refogado com a cebola e os alhos, 1 colher (de sopa) de manteiga e o fio de azeite.…

ana_lucya
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Ingredientes

100g de esparguete
15g de margarina ou manteiga
50g de cogumelos ás rodelas
200g de atum em conserva escorrido
3dl de molho bechamel
75g de queijo
sal e pimenta
pão ralado (facultativo)

Esparguete com atum no forno

Coza o esparguete em água fervente temperada com sal durante 8 a 12 min. Escorra bem. Derreta a margarina e…

B@be
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Ingredientes

1 peito de frango grande cortado em tirinhas
Sal e pimenta a gosto
1/2 colher de sopa de colorífico
2 dentes de alho amassados
2 colheres de sopa de mostarda
2 colheres de sopa de óleo de milho
Para o creme de milho:
1 envelope de sopa de creme de milho
2 xícaras de chá de leite
1 lata de milho verde (sem a água)
2 colheres de sopa de margarina
1 cebola média picada
1 copo de requeijão cremoso
1 xícara de chá de queijo coalho ralado

Frango com Creme de Milho

Tempere o frango com o sal, a pimenta, o colorífico, o alho e a mostarda. Deixe apurar o tempero por…

biaferreira
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Ingredientes

2 pacotes médios de Doritos
1 bisnaga (200g) de cheddar
Recheio de carne moída:
1 kg de carne moída (acém, patinho, músculo, etc)
1 cebola média em cubinhos
4 dentes de alho espremidos
3 colheres (sopa) de molho inglês
1 ½ colher (sobremesa) de pimenta chilli ou qualquer outra de sua preferência (usei Tabasco)
2 colheres (sobremesa) de óleo
Sal
Recheio do Sour Cream:
1 caixa de creme de leite
1 pote de cream cheese
Suco de 1 limão
2 colheres (sopa) de vinagre branco

Nachos Mexicanos

Recheio de carne moída: Refogue a cebola e o alho no óleo. Quando dourar, acrescente a carne moída e deixe…

Brincando de Cozinhar e Cia
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Ingredientes

10 ovos
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
300g de manteiga cortada em cubos
550g de chocolate meio amargo ralado

Bolo de Chocolate Sem Farinha – Ana…

Em uma batedeira bata os ovos com açúcar, até que dobre de volume (não pode incorporar muito ar nesta mistura).…

ccaraujo
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Ingredientes

3 xicaras de (chá) de coco fresco ralado
½ Kg de açucar
3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
24 gemas (½ kg de gemas pasteurizadas e liquidas)
Para Untar:
200g Glucose de milho para untar

Quindim – Daniel Bork

Misture o coco ralado com o açúcar e a manteiga até que tudo esteja muito bem incorporado e o açúcar…

ccaraujo
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Ingredientes

Massa
½ xícara (chá) de óleo (120 ml)
2 ovos
1 ¾ xícara (chá) de açúcar (350 g)
½ colher (chá) de sal
3 colheres (sopa) de suco de limão (50 ml)
raspas da casca de 1 limão
2 copos de iogurte natural (340 ml)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento (270 g)
Cobertura
6 gemas peneiradas
½ xícara (chá) de suco de limão (125 ml)
100 g de açúcar
80 g de manteiga cortada em cubos
100 g de açúcar
100 ml de água
2 claras batidas em neve
raspas da casca de 1 limão

Bolo de Iogurte com Limão – Ana…

Massa Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de óleo, 2 ovos e 1 ¾ xícara (chá) de açúcar, ½ colher…

ccaraujo
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Ingredientes

Ingredientes para 2 pessoas:
500 g de batatas para assar cortadas em gomos grandes;
1 bolbo de funcho cortado em seis gomos;
azeite;
sal marinho e pimenta preta acabada de moer;
4 dentes de alho com a casca;
uma mão-cheia de azeitonas verdes, cortadas ao meio e sem caroço;
meio ramo de tomilho fresco;
2 x 200 g de filetes de robalo com pele, escamado e sem espinhas (peça ao seu fornecedor de peixe para o arranjar);
1 limão às rodelas