2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 575 g carne de vaca picada
  • repolho pequeno
  • 1 cebola(s)
  • 4 c. sopa polpa de tomate
  • 1 dl caldo de cubo de carne
  • 1 pitada canela em pó
  • 1 pitada cravinho em pó
  • q.b. sal e pimenta

Casserole de carne com repolho

1. Numa frigideira junte a carne e a cebola muito picada, deixe fritar até a carne ficar escura e elimine…

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Ingredientes
  • 1 preparado pão de ló "Branca de Neve"
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) leite
  • 1 pudim de morango "Boca Doce"
  • 6 claras em castelo
  • 4 folhas de gelatina incolor
  • Physalis para decorar

Pão de ló com recheio de pudim…

Ligue o forno a 180ºC e unte uma forma com cerca de 24 cm de diâmetro. Numa tigela, junte os…

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Ingredientes
  • Manjar:
  • 1 ½ litro leite
  • 1 vidro leite de coco (250ml)
  • 2 xícaras (chá) açúcar
  • 2 xícaras (chá) amido de milho
  • 100 gr coco seco ralado grosso
  • Calda:
  • 200ml água
  • ½ xícara (chá) açúcar
  • 1 cravo
  • 200 gr ameixa seca sem caroço

Manjar do Daniel

Dissolva o amido no leite e coloque em uma panela com o restante dos ingredientes do manjar. Misture sem parar…

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Ingredientes
  • 250 g de açúcar mascavado (150 g para a massa + 100 g para caramelizar)
  • 200 ml de Nata para Bater
  • 100 g de manteiga amolecida
  • 150 g de farinha com fermento
  • 1 colher de chá de fermento químico
  • 2 gemas
  • 3 claras
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • Para cobertura toffee:
  • 100 g de açúcar mascavado
  • 200 ml de Nata para bater
  • Amêndoas laminadas torradas

Bolo de Caramelo com Cobertura Toffee

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Unte com margarina uma forma com cerca de 24 de diâmetro e polvilhe ligeiramente com…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 200gr de manteiga derretida
  • 380gr de açúcar
  • 20gr de açúcar baunilhado
  • 1 vagem de baunilha
  • 200ml de leite
  • 4 ovos
  • 2 colheres de chá de fermento
  • 350gr de farinha
  • Recheio
  • Compota de morango
  • Cobertura:
  • 400gr de chocolate branco
  • ½ lata de leite condensado
  • Raspas de chocolate cor-de-rosa
  • Cravos

Bolo de Baunilha com Cobertura de Chocolate…

Coloque numa taça os açúcares as sementes da vagem de baunilha, misture. Junte a manteiga derretida e bata tudo muito…

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Ingredientes
  • 2 postas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 2 pacotes de natas
  • Purê de batata já preparado
  • Queijo e pão ralado

Bacalhau Escondido

Coze-se o bacalhau e lasca-se. Deixa-se murchar na frigideira uma porção de cebola. Junta-se as natas. Forra-se um pyrex com…

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Ingredientes
  • 180 gr de bacon
  • 30 gr de margarina
  • 40 gr de farinha
  • 2,5 dl de leite
  • 3 gemas
  • 5 claras
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • noz-moscada q.b.

Soufllé de Bacon

Unte uma forma com manteiga. Derreta a margarina numa frigideira alta, polvilhe com a farinha e deite o morno, até…

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Ingredientes
  • 400 g migas de bacalhau
  • 2 cebolas
  • 150 g margarina
  • 1 alho francês
  • 2 dl natas
  • 1 kg batatas às rodelas
  • 70gr de farinha
  • 5 dl de leite
  • sal ,pimenta, noz moscada
  • pão ralado

Bacalhau no forno com alho francês

1. Cozer as migas de bacalhau. Entretanto descascar e cortar as cebolas às rodelas. Deitar num tacho e levar ao…

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Ingredientes
  • 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido e temperado
  • 250 g de queijo mussarela picado
  • 150 g de queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 8 batatas
  • 4 colheres (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 cebola picada
  • 400g de salame em tirinhas
  • 3 talos de alho-poró fatiado
  • 500 ml de creme de leite fresco
  • sal, noz moscada, pimenta-do-reino branca moída e salsinha picada a gosto
  • 1 dente de alho e margarina para untar

Gratim de Batata Com Arroz em Pasta…

Num processador (ou liquidificador) coloque 4 xícaras (chá) de arroz branco cozido e temperado, 250 g de queijo mussarela picado,…

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Ingredientes
  • • 2 Embalagens de 250g de filetes de salmão selvagem;
  • • 1 Embalagem de legumes para saltear;
  • • Sumo de 2 laranjas;
  • • 1dl de vinho do Porto;
  • • 1 Fio de azeite;
  • • 1 Pitada de açúcar;
  • • 1 Colher de chá de salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta q.b..

Filetes de Salmão com Porto

Tempere os filetes de salmão com sal e pimenta. Leve ao lume uma frigideira antiaderente e deixe-a aquecer um pouco.…

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Ingredientes
  • 1 kg de legumes variados
  • (cenouras,feijão verde, couve-flor)
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 2 chávenas de chá de leite
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado
  • sal q.
  • pimenta q.b.

Legumes Gratinados

Numa panela com água e sal a ferver cozem-se os legumes. Depois de cozidos escorrem-se e põem-se de lado. Cortam-se…

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Ingredientes
  • 1200 gr de lombo de vitela
  • 500 gr de manteiga
  • 6 gemas
  • 1 copo de caldo de carne
  • 1/2 pacote de natas
  • 25 gr de queijo Roquefort
  • 75 gr de nozes descascadas
  • 2 cenouras
  • 2 cebolas
  • sal q.b.
  • alho q.b.
  • salsa q.b.

Lombo de Vitela com Nozes

Num tacho põem-se os legumes cortados finos na manteiga. Junta-se a vitela e quando estiver bem dourada tempera-se de sal…

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