2272 receitas de Lume&Forno

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Ingredientes
  • 6 POSTAS DE BACALHAU
  • UMA CEBOLA GRANDE
  • 6 DENTES DE ALHO
  • 3rodelas de ananas
  • 1kenorr
  • 1calce de vinho do porto branco
  • 2 colheres de azeite
  • sale piripiri com limao a gosto
  • 1molho de grelos
  • 18 batatas pequenas
  • mai0nese
  • pimenta preta ralada

BACALHAU NO FORNO COM ANANAS

demolhe o bacalh.bem na ultima muda de agua deite 1 colher de açucar e 4 gotas de piripiri molho deite…

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Ingredientes
  • #06 cortes de Coxa c/ Sobrecoxas grandes de frango;
  • #01 Fille de Peito de Frango para compor o Arroz
  • #400 Gr de Arros Parbolizado;
  • #03 Tomates Grandes;
  • #02 Cebolas Grandes;
  • #01 Pimentão Verde;
  • #01 Pimentão Vermelho;
  • #01 Mole de Cheiro Verde(Salsinha c/ Cebolinha)
  • #01 cx de Polpa de Tomates;
  • #10 Dentes de Alho;
  • #Sal & Pimenta à Gosto;
  • #03 Limoes
  • #01 Laranja
  • #02 Colher de Sopa de Azeite Virgem;
  • #01 Colher de Maonese c/ 06 gotas de Limão;
  • #10 Biscoitos Cream Crack;
  • # Ervilhas
  • # Parmesao Ralado

Arroz de forno c/ cortes de frango…

1º. Lavar os Cortes e o Peito de Frango 2º. Temperar adicionando a. Os Limoes b. Os dentes de Alhos…

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Ingredientes
  • 2 postas de peixe cozido (pode ser pescada ou outro peixe branco)
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho francês
  • 1 lata cogumelos
  • Azeite q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b
  • 400 ml molho bechamel
  • 2 placas massa folhada redondas
  • 1 gema de ovo

Tarte Folhada de Peixe

Coze-se o peixe, desfia-se e reserva-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite, a cebola e o alho picadinhos e…

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  • 1 Peru grande
  • 150 gr de manteiga ou margarina
  • 50 gr de toucinho
  • 400 gr de carne de porco
  • 100 gr de fiambre
  • 150 de presunto
  • 200 gr de miolo de pão
  • 1,5 dl de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher de sopa de pickles
  • 1 colher de sopa de azeitonas
  • 3 cenouras
  • 2 cebolas
  • 1 dente de alho
  • salsa
  • sal
  • pimenta
  • vinho branco

Peru recheado

Arranje o peru como habitualmente. Passe pela maquina o presunto, o toucinho, o fiambre, a carne de porco e os…

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Ingredientes
  • 1,5 kg de lombo de porco (cachaço)
  • 1 kg de castanhas
  • Erva-doce
  • Sal
  • Alecrim,
  • Alhos
  • 1 cebola grande
  • 1 dl azeite
  • 2 dl vinho branco
  • 1 ramo de salsa
  • Nabiças para acompanhar

Lombo de Porco com Castanhas Fácil

Na véspera dê uns golpes na carne e tempere com sal, alecrim (fresco de preferência), alhos picados, cebola as rodelas,…

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Ingredientes
  • MASSA DE PANQUECA
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • RECHEIO DE CARNE MOÍDA E AZEITONAS
  • 600g de carne moída
  • 1 cebola média ralada
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 sachê de molho de tomate pronto
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de azeitona verde em rodelas
  • 2 folhas de louro
  • Sal
  • Pimenta do reino

Lasanha de Panquecas

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 2 minutos e deixe descansar na geladeira por, no mínimo, 15 minutos. Aqueça…

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Ingredientes
  • 2 xícaras (chá) de goma de mandioca hidratada
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 2 garrafas de leite de coco (400ml)
  • 6 ovos (claras em neve)
  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ coco seco ralado
  • Caramelo:
  • 2 xicara (chá) de açúcar
  • ½ xicara (chá) de água
  • Cocada Cremosa:
  • 2 xícara (chá) de água
  • 1 cravo
  • 200g de coco fresco ralado

Pudim de Tapioca com Cobertura de Cocada…

Derreta o açúcar em uma panela e coloque no fundo e nas laterais de uma assadeira. Coloque o restante dos…

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Ingredientes
  • INGREDIENTES: (4 pessoas)
  • 100 g de chocolate;
  • 80 g de manteiga;
  • 70 g de açúcar;
  • 70 g de natas;
  • 20 g de pistácios;
  • 2 ovos inteiros;
  • 30 g de farinha "55";
  • 1 papaia grande;
  • 2 malaguetas dedo de moça (grandes);
  • 30 g de açúcar;
  • 1 pau de canela;
  • 2 estrelas de anis;
  • 2 sementes de cardamomo

Torrão de chocolate e pistácios

DERRETA o chocolate com a manteiga, junte uma malagueta em puré sem pele nem sementes, os ovos, a farinha e…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 2 ovos
  • 400g de flocos de batata
  • 4dl de água morna (ou mais)
  • 300g de feijão verde
  • 2 cenouras
  • 50g de linguiça
  • 1 lata de salsichas (6)
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 0.5 dl de azeite
  • 2 latas de atum
  • 100g de delícias do mar
  • Sal e pimenta q.b.

Torta de Legumes e Delícias

1.Coloque os flocos numa taça e junte os ovos. 2.Regue com a água morna e bata com uma batedeira de…

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Ingredientes
  • • 2 Latas de sardinhas em óleo vegetal;
  • • ½ Pimento encarnado;
  • • 250g de farinha;
  • • 4 Ovos;
  • • 1dl de vinho de mesa branco;
  • • 1 Colher de sobremesa de fermento em pó;
  • • 1 Colher de sopa de salsa picada;
  • • Sal q.b.;
  • • Pimenta preta moída q.b.;
  • • Papel vegetal para forrar a forma.

Bolo salgado de sardinha e pimento

Escorra as sardinhas e guarde o óleo. Ligue o forno a 180ºC e forre uma forma tipo bolo inglês com…

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Ingredientes
  • Bolo:
  • 3 Cenouras médias raladas
  • 2 Chávenas de chá e 1/2 de farinha
  • 2 Chávenas de chá de açúcar
  • 4 ovos
  • 1 Colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 chávena de chá de óleo
  • Corante vermelho q.b (opcional)
  • Cobertura:
  • 1 Colher de sopa de manteiga
  • 3 Colheres de chocolate em pó
  • 1 Chávena de açúcar
  • 5 Colheres de sopa de leite

Bolo Halloween

Preparação do Bolo: Junte na liquidificadora, as cenouras raladas, os ovos e o óleo. Triture bem e em seguida junte…

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Ingredientes
  • 28 gr de manteiga
  • 2 cebolas picadas
  • 2 colheres de sopa de água
  • 1 colher de sopa de salsa picada
  • 3 a 4 batatas grandes
  • 6 tomates
  • 1/4 litro de molho branco
  • 454 gr de carne moída
  • 1 colher de sopa de puré de tomates
  • 1 pitada de noz-moscada
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • sal e pimenta q.b.

Moussakat Patates à Grega

Derrete-se a manteiga e frita-se a carne moída e a cebola picada até a alourar. Deita-se o puré de tomate,…

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