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454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • massa esparget
  • 3 dentes de alhos
  • azeite
  • sal
  • oreganos

massa esparget salteada da avo

ponha num tacho agua ao lume e um pouco de sal assim que a agua ferver ponha a quantidade de…

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Ingredientes
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 12 camarões
  • - 200g de cogumelos frescos
  • - 1 chávena de chá de vinho branco (eu só utilizei meia)
  • - 1 chávena de chá de arroz próprio para risoto
  • - 600 ml de caldo de camarão
  • - 1 noz de manteiga
  • - 50 g queijo parmesão (utilizei um do LIDL que é uma delicia)

Risoto de cogumelos e camarão

1. Comece por descascar os camarões e reserve o miolo. 2. Num tachinho ferva cerca de 1L de água com…

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Ingredientes
  • 1 couve-flor grande
  • 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (sopa) de cebola ralada
  • 1/2 colher (chá) de tomilho
  • 1/4 de colher (chá) de manjericão
  • 1/2 colher (sopa) de cebolinha verde

Couve-flor com ervas

Numa fôrma refratária grande, coloque a couve-flor. À parte, misture os demais ingredientes e jogue por cima da couve-flor. Tampe…

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Ingredientes
  • * 4 Peitos de frango médios;
  • * 1 embalagem de Bacon as tiras ou cubos;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Aves;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de macarrão riscado pequeno;
  • * 500 ml de Molho Béchamel 'light'.

FRANGO ITALIANO

Num tacho coza o macarrão sem adicionar sal durante cerca de 15 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Num outro…

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Ingredientes
  • 1 chávena (200ml) de Risotto
  • água a ferver
  • 1 molho de grelos (só a folhas mais tenras e o grelo)
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 1 colher de café noz moscada
  • 1 colher de café pimenta verde e preta moída na altura
  • 1 colher de café sementes de coentros
  • sal q.b
  • 1 vinho branco
  • 1 chávena de café Vinho branco
  • queijo das ilhas
  • coentros frescos picados

Risotto com grelos

De um molho de grelos escolha as folhas mais tenras e o grelos e lave bem. Num tacho largo coloque…

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Ingredientes
  • 4 alcachofras médias
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 xícaras (chá) de brócolis congelado
  • 3 kani kamas
  • sal a gosto

Alcachofra recheada com kani kama e brócolis

Lave as alcachofras e corte os talos rente à flor. Corte as pétalas com uma tesoura, deixando-as retas. Com uma…

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Ingredientes
  • 2 batatas médias
  • 1 maço pequeno de espinafre limpo
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de farinha de aveia
  • sal a gosto

Bolinhas de batata e espinafre in brodo

Cozinhe as batatas, descasque-as e passe pelo espremedor, ainda quentes, aparando numa tigela. Reserve. Refogue o espinafre numa panela com…

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Ingredientes
  • 600 g de abóbora-moranga sem casca e picada
  • 1/2 cebola média picada
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 sachê (12 g) de gelatina em pó sem sabor e incolor
  • 1 caixinha (200 g) de creme de leite
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
  • carne-seca cozida, desfiada e refogada com cebola e coentro para acompanhar

Musse de abóbora-moranga com carne-seca

Numa panela, refogue a abóbora e a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos. Junte o leite,…

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Ingredientes
  • 70 g de farinha de trigo 55
  • 40 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
  • 2 ovos
  • 1 gema
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta moída (q.b.)
  • 4 dentes de alho
  • 100 gr de cebola
  • 100 g de azeitonas
  • 3 cenouras
  • 150 g de courgette
  • 1 beringela pequena
  • 1 molho pequeno de salsa crua
  • Vinagre balsâmico (q.b.)
  • Óleo para fritar
  • Para o molho:
  • 2 unid. de Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural
  • Sumo de lima (q.b.)
  • Salsa Picada (q.b.)
  • 1 dente de alho

Pataniscas de Legumes

Prepare o molho: Misture a Alpro Alternativa de soja ao Iogurte Natural com o sumo de lima, a salsa picada…

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Ingredientes
  • 1 colher (sopa) de óleo de girassol
  • 1 cebola grande ralada
  • 1 dente de alho amassado
  • 150 g de cenoura em cubos
  • 150 g de vagem em pequenos pedaços
  • 150 g de abobrinha em rodelas
  • 1 pimentão verde em tiras
  • 1 pimentão vermelho em tiras
  • sal a gosto
  • pimenta-do-reino a gosto
  • 220 g de ricota

Refogado com ricota

Em uma panela coloque óleo, a cebola e o alho, espere aquecer, junte a cenoura e refogue por alguns minutos,…

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Ingredientes
  • 1 Kg de batatas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 5 dls de leite
  • 50 grs de manteiga + q.b. para untar o pyrex
  • 50 grs de queijo ralado Gruyére ou Emmental

Batatas no forno ou gratinadas

Descascam-se as batatas e cortam-se finas, como para batatas fritas ás rodelas; dispõem-se num pyrex, previamente untado com manteiga, de…

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Ingredientes
  • * 1KG DE CHOQUINHOS LIMPOS CONGELADOS,
  • * 1 TOMATE GRANDE OU 2 MÉDIOS,
  • * 2 CENOURAS MÉDIAS,
  • * 1 CEBOLA GRANDE OU 2 MÉDIAS,
  • * 2 DL DE AZEITE
  • * ARROZ BRANCO PARA ACOMPANHAR

CHOQUINHOS NO FORNO

1- COLOQUE OS CHOCOS NUM RECIPIENTE COM ÁGUA ATÉ FICAREM MOLES, 2- NUM TABULEIRO DISPONHA AS CENOURAS CORTADAS EM PEDAÇOS,…

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