456 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 1 LATA DE FEIJÃO PRETO COZIDO
  • 1 CEBOLA
  • 1 CENOURA
  • CHOURIÇO CASEIRO
  • 1 DENTE DE ALHO
  • AZEITE
  • SALSA
  • SAL
  • PIMENTA
  • 3 COLHERES DE SOPA DE PIMENTA

FeijÃo preto

O que esta receita tem de bom, é que é super fácil de preparar e rápida. Coloca-se a cebola, o…

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Ingredientes
  • laços
  • água
  • sal
  • ovos (cozidos)
  • azeitona (descaroçada)
  • milho
  • maionese

Salada fria com milho

Coze a massa (os laços) em água e sal. Depois de cozida, escorre e passa por água fria... Num pyrex…

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Ingredientes
  • * 1 ovo (tamanho L)
  • * 8 ml de vinagre branco
  • * 5 ml de sumo de limão
  • * 2,5 g de pimenta preta
  • * 2 g de sal fino
  • * 150 ml de azeite

Maionese Caseira

* Em taça de vidro colocar o ovo, o sumo de limão, o sal e a pimenta, bater com a…

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Ingredientes
  • Ingredientes:
  • Arroz Carolino
  • Cenouras
  • Couve Coração de Boi (já experimentei com couve lombarda, mas não fica tão bom)
  • Água qb
  • Azeite qb
  • Sal qb

Arroz de legumes

Preparação: 1.Comece levar ao lume um tacho com água e um fio de azeite. 2. Entretanto vá cortando os legumes…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Para o recheio:
  • 400 g de leitão assado à Bairrada sem ossos e pele
  • 250 ml de água
  • 4 colheres de sopa de molho de leitão
  • 1 cebola média
  • 50 g de margarina
  • 1 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa (cheia) de farinha
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Rissóis de Leitão à Bairrada

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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Ingredientes
  • 600 g de bacalhau em posta já demolhado
  • 800 g de batata para cozer
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 2 ovos T/L
  • 2 gemas
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Azeite q.b. para untar as colheres

Bolinhos de Bacalhau à moda do Norte

1º Numa panela com água leve o bacalhau a cozer, por +/- 10 minutos, retire e escorra, de seguida retire…

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Ingredientes
  • * 4 Peitos de frango médios;
  • * 1 embalagem de Bacon as tiras ou cubos;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de margarina ou manteiga;
  • * 1 caldo de Aves;
  • * 1 dl de Azeite;
  • * 1 cebola média;
  • * 1dl de vinho branco;
  • * 250 gr de macarrão riscado pequeno;
  • * 500 ml de Molho Béchamel 'light'.

FRANGO ITALIANO

Num tacho coza o macarrão sem adicionar sal durante cerca de 15 minutos. Escorra o macarrão e reserve. Num outro…

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Ingredientes
  • 60 g chocolate em pó
  • 1 lata leite condensado
  • 2 c. sopa leite
  • 30 g manteiga
  • chocolate granulado
  • óleo

Brigadeiros

1. Num tacho, misture o leite com o chocolate em pó e o leite condensado. 2. Junte a manteiga e…

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  • BATATA
  • SAL

Batata a murro

Num tabuleiro coloque as batatas que já foram lavadas (dê um corte apenas para facilitar a assadura), e uma boa…

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Ingredientes
  • 750 g de Batatas
  • 350 ml de Leite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 colheres de sopa de Manteiga

Puré de barata tradicional

1° Descasca-se as batatas , corta-se em quartos, e vão a uma panela a cozer com água e sal. 2°…

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Ingredientes
  • 1kg de redenho de porco
  • 460 g de banha de porco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folhas de louro

Rojões do Redenho de Porco

1 ° Lave o redenho e corte-os aos bocados e reserve. 2° Num tacho leve ao lume a banha de…

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Ingredientes
  • alface
  • queijo fresco
  • pêssegos
  • presunto
  • cebola
  • pimenta rosa (moída na hora)
  • vinagre balsâmico
  • azeite
  • sal (pouco)

Salada de alface com queijo fresco, presunto…

Coloca numa travessa a alface, o queijo, o pêssego, a cebola (cortada às rodelas) e o presunto. Na hora de…

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