453 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 500g de puré de batata
  • 150g farinha
  • pimenta
  • sal
  • noz moscada

nhoques

numa taça colocar o puré a pimenta, o sal e a noz moscada ,mexer tudo mt bem;acrescentar a farinha amasse…

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Ingredientes
  • * 500g de Postas de Bacalhau finas demolhado
  • * 500g de Batatas brancas
  • * 2 Cebolas médias
  • * 3 Tomates maduros
  • * 1 Pimento Verde
  • * 1 Pimento Vermelho
  • * 2 Malaguetas de piripiri frescas
  • * 4 Dentes de Alho
  • * 1 Molho de Salsa fresca
  • * 2 Folha de Louro
  • * Azeite q.b.
  • * Sal Marinho q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * 50 g de Azeitonas Pretas

Bacalhau à espanhola

1° Comece por preparar os ingredientes: Descasque as batatas, as cebolas e os tomates, e corte tudo em rodelas médias.…

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Ingredientes
  • 500 g de dobrada de vitela
  • 500 g de feijão manteiga demolhado
  • ½ galinha
  • 1 mão de vitela
  • 2 orelhas de porco
  • 1 chispe de porco
  • 200 g de toucinho de porco
  • 1 chouriço de carne
  • 200 g de salpicão
  • 1 cenoura média
  • 1 colher (sobremesa) de cominhos
  • 1 colher (sopa) de banha
  • 1 colhes (chá) de colorau
  • 2 folhas de louro
  • 2 cebolas picadas
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.

Tripas à moda do Porto

1° De véspera, deixar o feijão de molho em água fria. O nível da água deve estar cerca de três…

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Ingredientes
  • 600 g bife da alcatra (cortar em tiras finas)
  • 400 g cogumelos laminados
  • 30 g de banha de porco
  • 400 ml de natas
  • 15 g de concentrado de tomate
  • 15 ml de Whisky
  • 15 ml de Vinho do Porto
  • sal q.b.
  • piri-pire q.b
  • 500 g de batatas para fritar aos palitos

Strogonoff de vitela

1º Tempere as tiras de bife com sal. 2º Colocar em uma frigideira a banha de porco, deixar aquecer bem,…

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Ingredientes
  • 4 batatas grandes
  • sal q.b.
  • pimenta do reino branca q.b.
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 fio de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 2 pitadas de colorau
  • água

Batatas Escangalhadas

1-Numa panela com água temperada com sal coza as batatas. 2-Tire a água às batatas e ponha azeite, manteiga, alho…

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Ingredientes
  • 300 g de Arroz agulha
  • 500 ml de Água a ferver
  • 1 Cebola pequena picada
  • 1 fio de Azeite
  • 1/2 Cubo de caldo de galinha
  • Raminhos de salsa q.b.
  • Sal q.b.

Arroz seco no forno

1° Coloque um fio de azeite até cobrir o fundo do tacho adicione a cebola, e raminhos de salsa, deixe…

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Ingredientes
  • 1 COUVE FLOR
  • 50 g DE MANTEIGA
  • 100 g DE QUEIJO RALADO PARMESÃO
  • 2 COLHERES DE SOPA DE PÃO RALADO
  • VINAGRE
  • SAL

COUVE FLOR GRATINADA

COZA A COUVE FLOR COM ÁGUA E O VINAGRE UNTAR UM TABULEIRO COM A MANTEIGA DISPONHA A COUVE NO TABULEIRO…

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Ingredientes
  • 4 cogumelos grandes inteiros
  • 1 Lata de atum
  • 1 Cebola média
  • 2 Cenouras
  • 1/2 Pimento verde
  • Salsa e Coentros a gosto
  • 1 Copo de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Queijo da ilha ralado

Cogumelos recheados com atum

Começe por limpar os cogumelos, retirando o pé e alguma parte de dentro. Regar com azeite e um pouco sal…

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Ingredientes
  • . 4 cogumelos Portobello pequenos (ou 2 grandes)
  • . 15 ml de vinagre balsâmico
  • . 1 colher de café de flocos de malagueta seca
  • . 1 colher de café de paprika
  • . 450 gr de feijão vermelho cozido, lavado e escorrido
  • . 1/2 cebola picada
  • . 250 gr de tomate pelado picado
  • . 150 gr de espinafres (usei congelados)
  • . 1 fio de azeite
  • . Sal
  • . Noz-moscada
  • . Pimenta preta

Cogumelos Recheados com feijão

1. Limpar os cogumelos sem água, passando levemente um pincel em toda a sua volta. Retirar os pés. 2. Misturar…

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Ingredientes
  • - 1 colher de sopa de azeite
  • - 12 camarões
  • - 200g de cogumelos frescos
  • - 1 chávena de chá de vinho branco (eu só utilizei meia)
  • - 1 chávena de chá de arroz próprio para risoto
  • - 600 ml de caldo de camarão
  • - 1 noz de manteiga
  • - 50 g queijo parmesão (utilizei um do LIDL que é uma delicia)

Risoto de cogumelos e camarão

1. Comece por descascar os camarões e reserve o miolo. 2. Num tachinho ferva cerca de 1L de água com…

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Ingredientes
  • ■1/2 kilo de camarão limpo
  • ■1 litro caldo de camarão
  • ■1 xicara de molho de tomate
  • ■1 dente alho picado
  • ■1 cebola picada
  • ■2 ovos cozido fatiado
  • ■1/2 xicara azeitona picadas
  • ■1 xicara de farinha de mandioca
  • ■3 xicara de farinha de milho amarela
  • ■1 tomate fatiado
  • ■1 vidro leite de coco
  • ■sal
  • ■pimenta
  • ■salsinha

Cuscus Nordestino

Em uma panela refogue o alho a cebola ,molho de tomate, acrescente o camarão, azeitona a salsinha, pimenta, sal o…

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Ingredientes
  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 1 copo de Requeijão Cremoso
  • 2 batatas cozidas e picadas
  • 1 xícara de chá de salsão fatiado
  • 2 cenouras raladas
  • 1/2 xícara de chá de uvas-passas
  • azeitonas fatiadas a gosto
  • batata palha

Salpicão de Frango

Em uma tigela misture todos os ingredientes e sirva gelado.

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