453 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • ■1/2 kilo de camarão limpo
  • ■1 litro caldo de camarão
  • ■1 xicara de molho de tomate
  • ■1 dente alho picado
  • ■1 cebola picada
  • ■2 ovos cozido fatiado
  • ■1/2 xicara azeitona picadas
  • ■1 xicara de farinha de mandioca
  • ■3 xicara de farinha de milho amarela
  • ■1 tomate fatiado
  • ■1 vidro leite de coco
  • ■sal
  • ■pimenta
  • ■salsinha

Cuscus Nordestino

Em uma panela refogue o alho a cebola ,molho de tomate, acrescente o camarão, azeitona a salsinha, pimenta, sal o…

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Ingredientes
  • 600 g de bacalhau em posta já demolhado
  • 800 g de batata para cozer
  • 1 cebola bem picadinha
  • 2 dentes de alho bem picadinhos
  • 2 ovos T/L
  • 2 gemas
  • Noz-moscada q.b.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa picada q.b.
  • Azeite q.b. para untar as colheres

Bolinhos de Bacalhau à moda do Norte

1º Numa panela com água leve o bacalhau a cozer, por +/- 10 minutos, retire e escorra, de seguida retire…

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Ingredientes
  • 1 coelhos com +/- 1,2 kg cortado em pedaços
  • 1 cebola cortada a rodelas
  • 3 dentes de alho pisados
  • 250ml de vinho branco
  • 250ml de vinho tinto
  • 1 folha de louro
  • 10 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de colorau.
  • 1 colher de sopa banha de porco
  • 2 raminhos de Salsa
  • sal q.b.
  • piripiri q.b.
  • 700 g de Batatinhas

Coelho Assado no Forno com Batatinhas

1° Tempere a carne com sal, salsa, louro e alhos. Em um recipiente junte o vinho branco e tinto, piri-piri,…

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Ingredientes
  • 3 batatas-doces médias
  • 4 colheres (sopa) de manteiga clarificada
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada finamente
  • 250 g de shimejis limpos
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Batata-doce na manteiga com salsinha e shimeji

Lave as batatas-doces e coloque numa panela. Cubra com água, tampe a panela, leve ao fogo e cozinhe por 35…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado
  • Para o recheio:
  • 400 g peito de frango desfiado
  • 1 cebola média
  • 3 dentes de alho
  • 50 ml de azeite
  • Pimenta q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Salsa q.b.
  • Sal q.b.

Rissóis de frango

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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Ingredientes
  • Pão velho
  • sal fino
  • 5 colheres de sopa de azeite
  • alho em pó/ou bem picado
  • ervas aromáticas

Croutons

Corte o pão em pequenos pedaços e coloque-os num pirex. Regue-o com o azeite, polvilhe com o alho, o sal…

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Ingredientes
  • 500 g de lombo do cachaço
  • 500 g de costelas de porco
  • 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho (picados)
  • 1 colher de sopa de pimentão doce
  • 250 ml de vinho branco
  • 50 ml de azeite
  • 1 colher de sopa de banha de porco
  • 1 cebola pequena (picada)
  • 1 kg de batatinhas.
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Salsa q.b.

Rojões com batatinhas

1º Cortar a carne em pedaços, temperar com sal, a pimenta, o louro, o alho, o pimentão e o vinho,…

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Ingredientes
  • 1 molho de grelos de nabo
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • 1/2 dcl de azeite
  • 1 folha de louro grande
  • 4/5 colheres de sopa de farinha de milho
  • 2/3 colheres de sopa de vinagre de vinho

Nabos de molho

Arranjam-se os grelos de nabo: lavam-se e picam-se aos bocados grosseiros e cozem-se com água (apenas a suficiente) e sal.…

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Ingredientes
  • * 500g de Postas de Bacalhau finas demolhado
  • * 500g de Batatas brancas
  • * 2 Cebolas médias
  • * 3 Tomates maduros
  • * 1 Pimento Verde
  • * 1 Pimento Vermelho
  • * 2 Malaguetas de piripiri frescas
  • * 4 Dentes de Alho
  • * 1 Molho de Salsa fresca
  • * 2 Folha de Louro
  • * Azeite q.b.
  • * Sal Marinho q.b.
  • * Pimenta q.b.
  • * 50 g de Azeitonas Pretas

Bacalhau à espanhola

1° Comece por preparar os ingredientes: Descasque as batatas, as cebolas e os tomates, e corte tudo em rodelas médias.…

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Ingredientes
  • Brigadeiros :
  • - 1 lata de Doce de Leite Condensado com chocolate Nestlé
  • - 15 gr. de manteiga
  • - chocolate granulado
  • Beijinhos :
  • - 3 gemas
  • - 30 gr. de leite
  • - 130 gr. de coco ralado
  • - 1 lata de Doce de Leite Condensado Tradicional da Nestlé
  • - açúcar em pó para polvilhar

Brigadeiros e Beijinhos

BRIGADEIROS : Deite num tacho o leite condensado com chocolate e a manteiga, mexendo sempre até ganhar consistência e a…

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Ingredientes
  • BATATA
  • SAL

Batata a murro

Num tabuleiro coloque as batatas que já foram lavadas (dê um corte apenas para facilitar a assadura), e uma boa…

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Ingredientes
  • maionese(q.b)
  • 8 barras de delicias do mar
  • 8 camarões descascados
  • pitada de sal fino
  • 2 ovos
  • piri-piri

patê de marisco maravilha

Coza os ovos durante 12 min. Enquanto os ovos cozem misture a maionese com as delicias e os camarões. Depois…

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