454 receitas de Acompanhamentos

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Ingredientes
  • 4 cogumelos grandes inteiros
  • 1 Lata de atum
  • 1 Cebola média
  • 2 Cenouras
  • 1/2 Pimento verde
  • Salsa e Coentros a gosto
  • 1 Copo de vinho branco
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
  • Queijo da ilha ralado

Cogumelos recheados com atum

Começe por limpar os cogumelos, retirando o pé e alguma parte de dentro. Regar com azeite e um pouco sal…

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Ingredientes
  • 2 filetes de pescada
  • 1 fio de azeite
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1d azeite
  • 300g arroz carolino "Bom Sucesso"
  • 1 chávena passas
  • 6dl água
  • 1 colher (café) caril em pó

Filetes de pescada com arroz de passas…

Verta o azeite numa frigideira antiaderente e frite os filetes de ambos os lados. Pique a cebola e os dentes…

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Ingredientes
  • sal a gosto
  • 1 colher (café) de azeite
  • Fondor a gosto
  • 700 g de brócolis limpo
  • alho a gosto

Brócolis com alho

Leve ao fogo uma panela com bastante água, junte o sal e, quando estiver fervendo, coloque o brócolis e cozinhe…

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Ingredientes
  • * 2 a 3 Postas de Bacalhau médio bem demolhadas;
  • * 2 Cebolas médias;
  • * 2 Cenouras médias raladas;
  • * 6 Batatas médias;
  • * 1,5 dl de Azeite;
  • * 1 colher de sopa de massa de Alho;
  • * 1 colher de sopa de Margarina;
  • * 2 dl de Vinho Branco;
  • * Pimenta Preta moída, Louro em pó e Alho moído para temperar;
  • * 1 embalagem de 500 ml de molho Béchamel.

BACALHAU ESPÍRITO DE NATAL

1) Num tacho suficientemente grande coza as postas de bacalhau e as batatas cortadas as rodelas. Quando as batatas estiverem…

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Ingredientes
  • 1 embalagem de batatas aos cubos ultracongeladas
  • 1 pacote de bechamel
  • manteiga
  • alho
  • ervas aromáticas a gosto
  • sal
  • queijo

Batatas gratinadas deliciosas

- Retire as batatas do congelador uns 5 minutos antes. - Numa frigideira salteie as batatas na manteiga com o…

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Ingredientes
  • Para a massa:
  • 500 g de farinha de trigo
  • 800 ml de água
  • 1 colher de sopa de margarina
  • Sal q.b.
  • Para empanar:
  • 2 ovos
  • Pão ralado q.b.
  • Para o recheio:
  • 400 g de leitão assado à Bairrada sem ossos e pele
  • 250 ml de água
  • 4 colheres de sopa de molho de leitão
  • 1 cebola média
  • 50 g de margarina
  • 1 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de sopa (cheia) de farinha
  • 1 colher de sopa de salsa picada

Rissóis de Leitão à Bairrada

Da massa: 1° Coloque a água, a margarina e o sal num tacho e ferva em lume alto. Quando começar…

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Ingredientes
  • 4 grandes cogumelos silvestres
  • 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher de sopa de mostarda dijon
  • 200 g de queijo feta marinado
  • punhado de azeitonas

Cogumelos silvestres com queijo feta e azeitonas

Aqueça uma frigideira grande sobre o lume no máximo. Adicione algumas colheres de sopa de azeite e adicione os cogumelos.…

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Ingredientes
  • Cogumelos Frescos
  • Coentros
  • Alhos
  • Orégão
  • Farinha
  • Natas
  • Sal e Pimenta

Cogumelos com natas

Lavam-se os cogumelos e partem-se em bocados não muito pequenos. Deita-se um pouco de azeite num tacho, no qual se…

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Ingredientes
  • 1 kg de batatas descascadas
  • 250 ml de azeite de oliva
  • 250 g de cebola em rodelas
  • 6 ovos
  • sal a gosto

Tortilla de batatas

Corte as batatas em rodelas. Aqueça o azeite numa frigideira funda, de preferência antiaderente, e frite as batatas por cerca…

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Ingredientes
  • 2 Ovos T/L
  • 10 Camarões médios descascados
  • 1/2 cebola picada
  • 2 colheres de sopa de mussarela ralada
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 2 Raminhos de Salsa (picada)
  • 1 Colher de Sopa de Manteiga

Omelete de Camarão à Portuguêsa

1° Em uma frigideira derreter a manteiga. Fritar os camarões previamente temperados com sal e pimenta, em lume alto por…

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Ingredientes
  • * 1 receita de massa básica de carne moída com sopa de cebola maggi
  • Recheio
  • * 100gr de presunto em fatias
  • * 3 ovos
  • * 1 lata de creme de leite nestlé
  • * ½ colher de tempera tudo em pó sal, alho e salsa
  • * 4 colheres de queijo parmesão ralado

Quiche de Carne Moída

Forre o fundo e a lateral de uma forma de aro removível média com a massa básica. Cubra com as…

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Ingredientes
  • 1/2 maço de manjericão picado
  • 4 dentes de alho
  • 1 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de nozes
  • 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 10 fundos de alcachofras em conserva grandes
  • 10 tomates-cereja cortados ao meio
  • sal a gosto

Alcachofra ao pesto de nozes

Bata no processador o manjericão e o alho até obter uma pasta. Sem parar de bater, adicione, aos poucos, o…

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