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1. Demolha-se o bacalhau durante 48 horas. 2. Mete-se em água a ferver com um ramo de orégãos, e, quando…
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1. Coza o bacalhau, as batatas cortadas em cubos muito pequenos e as cenouras desfiadas. 2. Deite o azeite num…
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leve o bacalhau a ferver em água com um pouco de leite. lave as batatinhas (com casca) e dê-lhes uma…
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Preparação Pão Derreta o fermento em água morna e tempere com sal. Junte a farinha, as azeitonas picadas e amasse.…
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Demolhe o bacalhau em leite durante umas horas, depois de demolhado em água. Deite bastante azeite num tabuleiro de ir…
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Coloque o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes ao dia. Retire lâminas do bacalhau desfazendo…
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Demolhe o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas, corte em quadrados pequenos, tempere com sumo de limão e pimenta e…
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Coloque os pedaços de bacalhau em uma panela água fria, leve ao fogo e, quando levantar fervura, retire e escorra-os.…
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1. Demolhe as migas de bacalhau em água corrente. Escorra bem.. 2. Coloque o bacalhau dentro de uma pano e…
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Num tabuleiro que possa ir ao forno dispõe-se a cebola, a salsa, os alhos ligeiramente esmagados e os piri-piris picados.…
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Demolhe o bacalhau de um dia para o outro. Coza as batatas em água e sal, escorra-as e reduza-as a…
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Comece por cozer o bacalhau em água e um pouco de sal. Quando este estiver cozido retire da panela e…
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