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Preparação Pão Derreta o fermento em água morna e tempere com sal. Junte a farinha, as azeitonas picadas e amasse.…
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1- Num recipiente de forno, disponha as batatas cortadas as rodelas e, por cima, as postas de bacalhau, os alhos…
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Coze-se o bacalhau num tacho com água (depois de demolhado). Depois de cozido tiram-se as peles e as espinhas e…
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Coze-se o bacalhau numa panela com água. Quando estiver cozido passa-se pela máquina. Picam-se as cebolas e rala-se finamente as…
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Disponha em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, passas de uva, salsa e alho. Regue com a água,…
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Corte as batatas e as cenouras em palha, e, frite ambas em óleo quente, não deixando ficar demasiadas fritas. Corte…
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Coza o bacalhau e faça-o em lascas. Descasque as batatas, corte-as aos quadradinhos e frite-as em óleo, deixando-as brancas e…
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Parta o bacalhau finamente e coloque numa taça. Coloque o sumo de meio limão e mexa. (O ácido do citrino…
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Numa frigideira com o fundo com azeite ,ligue o lume e deite a cebola cortada e o alho. Depois de…
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Demolhe o bacalhau, limpe-o de peles e espinhas, corte em quadrados pequenos, tempere com sumo de limão e pimenta e…
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Descasque as batatas,lave-as e cozas em água temperada com sal. Coza o bacalhau noutro tacho com água,escorra-o,limpe-o de peles e…
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Coloque o bacalhau num recipiente, regue-o com o leite e deixe-o repousar durante 30 minutos. Ligue o forno a 180ºC.…
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