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1. Descascar e cortá-las às fatias finas. Cozer as batatas durante uns minutos sem as deixar desfazer. 2. Aquecer o…
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Coze-se o bacalhau e reserva-se 0,5 Lt da água da cozedura. Em seguida para o molho béchamel mistura-se o leite…
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Numa tigela, dissolva a farinha no leite, junte a manteiga, o bacalhau desfiado com as mãos, sem pele e sem…
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Coloque o bacalhau a cozer em água. Entretanto vá fritando as batatas. Refogue a cebola no azeite e espere até…
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1. Na véspera, ponha o bacalhau de molho. 2. Antes o por ao lume, corte-o em pedaços. Coza-o com bastante…
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Frite a batata e a cenoura em óleo quente até que fiquem ligeiramente douradas e deixe escorrer sobre papel absorvente.…
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em azeite colocar os dentes de alho laminados e alourar ligeiramente ; Juntar o bacalhau e alourar mexendo 2/3 minutos…
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DESFIE O BACALHAU RESERVE PIQUE AS CEBOLAS E OS ALHOS NUM TACHO COLOQUE-OS JUNTAMENTE COM O AZEITE E REFOGUE ADICIONE…
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1- Limpe o bacalhau de pele e espinhas e lasque-o. Entretanto, refogue as cebolas cortadas as meias-luas, o alho e…
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Num tacho com água coze-se o grão. Num tacho com leite coze-se o bacalhau demolhado. Num prato de ir ao…
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Coloque os pedaços de bacalhau em uma panela água fria, leve ao fogo e, quando levantar fervura, retire e escorra-os.…
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Disponha em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, passas de uva, salsa e alho. Regue com a água,…
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