495 receitas de Bacalhau

Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 400 gr. de Supremas de Bacalhau (ou lombos de bacalhau)
  • 400 gr. de grão-de-bico cozido
  • 1 molho de nabiça
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • Azeite q.b.
  • Pimenta q. b.
  • Salsa fresca picada

Bacalhau Salteado com Grão e Nabiça

Leve um tacho com água ao lume e deixe levantar fervura. Coloque as supremas no tacho durante 2 minutos. Retire…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4postas bacalhau ; batatas pequenas 10/12; 3 cebolas grandes ; alho 4/5 dentes ; sal; 1cerveja; whisky;massa tomate; gema d'ovo, vinagre, azeite,pimentos (verdes,vermelhos,amarelos),tomates chery.

new codfish

O bacalhau pre cozido dando- se uma cor na frigideira em azeite e alho. De seguida as batatas fritas as…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 POSTAS DE BACALHAU (ALTAS)
  • 1/2 LITRO DE LEITE
  • ÓLEO PARA FRITAR
  • PIMENTA
  • 1 COLHER DE CHÁ DE TOMILHO SECO
  • 3 OVOS INTEIROS
  • 4 COLHERES DE SOPA DE FARINHA DE TRIGO

Bacalhau panado com tomilho

Aqueça o leite, mas sem deixar ferver. Corte as postas do bacalhau em 3 partes (sobre a largura) e a…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 cebola ralada
  • 1 tomate picado
  • 500g de bacalhau dessalgado (cozido e desfiado)
  • 500g de batata cozida e amassada
  • 3 claras
  • 3 gemas
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • Sal, pimenta, orégano, páprica, salsa a gosto
  • Parmesão para salpicar

Bolinho de Bacalhau de Colher (Frito ou…

Coloque o azeite em uma panela, frite o alho e a cebola, junte o tomate e o bacalhau. Deixe refogar…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 3 postas de bacalhau
  • 700g de batatas
  • 300g de miolo de camarão
  • 2 cenouras
  • 3 dentes de alho
  • 60g de manteiga
  • 100g de queijo ralado
  • 1 folha de louro
  • 1,2dl de leite
  • noz moscadaq.b
  • sal.q.b

Bacalhau com camarão e cenoura

Coza as postas de bacalhau em água,com a folha de louro e os dentes de alho previamente lavados com casca.…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • • 800g de lombinhos de bacalhau demolhados;
  • • 400g de batatas;
  • • 4 Ovos cozidos;
  • • 2 Dentes de alho;
  • • 4g de colorau;
  • • 2dl de azeite virgem;
  • • 1 Ramo de salsa frisada;
  • • Azeitonas.

Bacalhau na brasa com molho de colorau…

Leve o bacalhau a grelhar na brasa. Depois de grelhado, embrulhe-o num pano húmido para que fique mais macio. Coza…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • * Postas de Bacalhau
  • * Cebola
  • * Azeite
  • * Alho
  • * Presunto
  • * Azeitonas
  • * Sal e Pimenta
  • * Vinho Branco
  • * Broa de Milho

Bacalhau com broa

1. No fundo de um tabuleiro coloca-se a cebola cortada às rodelas +/- finas. 2.Colocam-se as postas de bacalhau cruas…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 800 gr de bacalhau
  • 6 dentes de alho
  • 2 limões
  • azeite
  • pimenta q.b.
  • salsa q.b.
  • 3 ovos cozidos
  • canela moída

Bacalhau com Canela

Começa por se demolhar o bacalhau em duas ou três águas. Num almofariz pisam-se os alhos descascados com duas colheres…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 500 g bacalhau demolhado
  • 400 g batata
  • 2 ovos cozidos
  • 150 ml azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 cebolas
  • 3 folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta branca q.b.
  • Salsa q.b.
  • 16 azeitonas pretas

Bacalhau à Gomes de Sá

1. Comece por cozer o bacalhau com pele e as batatas já cortadas em cubos, e os ovos cerca de…

( 2 votos )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 250 g lombo(s) de bacalhau
  • 1 cenoura(s)
  • 1 alho-francês
  • 4 pés salsa
  • tomilho
  • 3 rodela(s) de limão
  • dl água
  • dl vinho branco
  • q.b. sal
  • q.b. Pimenta
  • 40 g margarina
  • 30 g farinha
  • 1 dl natas
  • 4 fatias pão-de-forma
  • 30 g queijo ralado

Tostas de bacalhau frescas

1. Cubra o fundo de um tacho com uma cenoura pequena e um pouco da parte branca de um alho…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 1 kg bacalhau demolhado em postas
  • 1 kg batatas, descascadas e cortadas em 4 partes
  • 1/2 chávena (chá) azeitonas verdes picadas
  • 3 colheres (sopa) alcaparras
  • 1/2 chávena (chá) passas de uva
  • 3 colheres (sopa) salsa picada
  • 2 dentes alho picados
  • 1 copo água

Bacalhau Light

Disponha em duas camadas numa panela, batatas, bacalhau, azeitonas, alcaparras, passas de uva, salsa e alho. Regue com a água,…

( 1 voto )
Ver Ingredientes
x
Ingredientes
  • 4 postas de bacalhau demolhado
  • 1/2 pimento vermelho cortado em cubos pequenos
  • 100 grs. de presunto cortado em cubos pequenos
  • 1,5 dl de azeite
  • 7 ovos
  • 2 cenouras
  • 700 grs. de batatas
  • 2 cebolas médias
  • sal q.b.
  • pimenta branca moída na altura q.b.
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • 1 pimento morrone

Bacalhau Serrano

Corte as batatas e as cenouras em palha, e, frite ambas em óleo quente, não deixando ficar demasiadas fritas. Corte…

( 1 voto )
x

Registrar

Palavra passe perdida