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1 - Espalme os bifes e frite-os a gosto numa frigideira ao lume com manteiga; quando os retirar, tempere-os com…
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Levar uma frigideira ao fogo médio e colocar 3 colheres de goma de tapioca para que cubra o fundo. Deixar…
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Com uma faca afiada descole a carne do osso de cada coxinha da asa de frango. Depois corte um pedaço…
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Pedi no talho para me cortarem o lombo para rechear, temperei com massa de pimentão e reservei. Num tacho à…
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Cortar o frango em pedaços pequenos, livre de pele e gorduras. Colocar no fundo de um pirex, juntar os cogumelos,…
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Numa panela grande coloca-se azeite, massa de alho, pimentos fatiados finos, louro, tomates picados e as malaguetas, deixa-se refogar até…
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Primeiramente coze-se o frango com água, azeite e sal. Deixa-se arrefecer e desfia-se. Refogado: Junta-se numa frigideira um fio de…
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Coloque a carne picada numa tigela. De seguida pique 1º a cebola e os alhos e junte a carne picada,…
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Corte as batatas-doces com pele em rodelas e reserve-as em água. Corte a carne em pedaços e pique-a. Tempere o…
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Limpe o coelho, corte-o em pedaços e coloque-o numa taça. Adicione os alhos picados, o pimentão doce, a pimenta da…
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Cortar os aspargos pela metade. Enrolar 4 ou 5 pedaços em cada fatia de presunto e arrumar em pratos individuais.…
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Polvilhar os fígados com sal e pimenta e passá-los ligeiramente na farinha de trigo. Refogar na manteiga. Quando estiverem escurinhos,…
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