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Página Inicial > Carne

2531 receitas de Carne

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Ingredientes
  • 1 presunto tender-made de 2 1/2 kg
  • 3 copos de champanha meio doce
  • 1 colher, das de sopa, de mostarda
  • 1 copo de glicose de milho
  • Caldo de laranja
  • 1 lata de abacaxi em compota
  • Cereja em calda
  • Manteiga ou margarina
  • Cravos
  • Molho inglês

Presunto Califórnia

Unte uma assadeira com manteiga ou margarina. Retire o excesso de gordura do presunto. Marque losangos, não muito profundos, em…

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Ingredientes
  • 900 gr de carne picada
  • 80 gr de pão ralado
  • 1 dl de natas
  • 1 ovo
  • 1 cebola picada
  • 70 gr de cogumelos
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.

Pudim de Carne

Numa taça mistura-se a carne picada crua, o pão ralado, as natas,o ovo batido, a cebola picadinha, os cogumelis laminados.…

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Ingredientes
  • 600 gr de carne picada de vitela
  • 4 colherinhas de manteiga
  • 2 colherinhas de salsa picada
  • 1 colherinha de cebola pequena picada
  • 1 colherinha de sumo de limão
  • umas gotinhas de tabasco
  • umas gotinhas de molho inglês
  • 4 colherinhas de pimenta em grão
  • sal q.b.

Bifes Redondos com Pimenta

Dividir a canr picada em 4 partes e formar com a mão quatro bifes redondos pressionando-os ligeiramente. Moer a pimenta…

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Ingredientes
  • . 800 gr - 1 kg de fiambre (o ideial é que seja uma peça única - no meu caso, foi do fatiado porque, no supermercado a que fui, não tinha atendimento pessoal na zona de charcutaria e tive de me cingir ao que havia)
  • . 1/2 cebola descascada e cortada ao meio
  • . Coca-cola em quantidade para cobrir a peça de fiambre (Não pode ser da Zero, tem de ser da normal mesmo, pois o açúcar irá ajudar a caramelizar)
  • . 3 cabeças de cravinho
  • . 1 colher de sopa de caramelo (eu fiz caramelo seco - devem poder usar do de compra, mas eu nunca testei)
  • . 1 colher de mostarda
  • . 2 colheres de sopa de açúcar demerara

Fiambre com Coca-cola

1. Se a peça de fiambre que compraram for muito salgada, fervam-na uns minutos em água abundante e depois coem-na.…

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Ingredientes
  • *entrecosto q.b;
  • *azeite;
  • *cebola;
  • *alho;
  • *pimentão vermelho;
  • *sal;
  • *vinho branco;

Entrecosto no forno delícia

Começo por dizer que onde comprar o entrcosto,peça que o parta ás tirinhas, para facilitar sua receita! Logo no tabuleiro…

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Ingredientes
  • 1/2 beringela
  • 1 batata média
  • 1 cenoura
  • 6 cogumelos
  • 1 cebola
  • 100 gramas de bacon
  • Azeite
  • 1 decilitro de tomate triturado
  • 1 decilitro de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal e pimenta
  • Alecrim

Estufado de Legumes com Bacon

Descasquei, lavei e preparei os legumes para estufar, cortando-os em cubos. Cortei o bacon em tiras. Num tacho levei ao…

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Ingredientes
  • 12 costeletas de borrego
  • alho
  • sal
  • limão
  • hortelã
  • azeite

Costeletas de borrego com ervas aromaticas

Tempera as costeletas como alho e o sal. Numa frigideira coloca um pouco de azeite,em seguida frita as costeletas até…

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Ingredientes
  • Massa para os crepes:
  • 1 1/2 chávena de chá de farinha
  • 1 chávena de chá de leite
  • 2 Ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • sal
  • Recheio:
  • 500g de carne moída
  • cebola picada
  • 1 pimento verde
  • 1 tomate em cubos
  • azeite, orégãos, louro, sal e pimenta q.b.
  • 1 pacotinho de polpa de tomate
  • queijo mozzarella fatiado
  • 1 pacotinho de queijo ralado

Crepes recheados

Refoga-se a cebola, o azeite, a carne. Tempera-se com louro, sal e pimenta. Deixa-se refogar durante cerca de 5 minutos.…

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Ingredientes
  • 1kg de lagarto
  • 1 colher de café de cebola em pó
  • 1 colher de café de alho em pó
  • 1 colher de chá de sal (bem cheia)
  • 1 noz moscada (ralada na hora)
  • 1 colher de sopa de açucar
  • 1 colher de chá de pimenta-do-reino (em pó)
  • 1 colher de café de cominho (em pó)
  • 2 folhas de louro
  • 220ml de água

Jerked beef by Teco

O primeiro passo é remover toda gordura, nervo ou cartilagem da carne, ela precisar estar completamente limpa. fatiá-la, as fatias…

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Ingredientes
  • Lombo de novilho com cerca 400g
  • 1 curgete
  • 2 tomates maduros
  • Ervilhas de quebrar
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Alecrim
  • 1/2 alho francês (parte branca)
  • 1/2 funcho
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de molho teriyaki
  • Noodles
  • Pedaço de gengibre fatiado
  • Meia malagueta vermelha

Noodles com Novilho e Legumes

Num wok deite azeite e deixe aquecer. Junte a cebola em meia lua e o alho laminado. Deixe cozinhar até…

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Ingredientes
  • - 1 frango inteiro sem miúdos
  • - 2 c. de sopa de margarina
  • - 1 c. de sopa de banha
  • - 1 malagueta
  • - 3 c. de sobremesa de sumo de limão
  • - 1 c. de sobremesa de tomilho fresco picado
  • - 1 c. de sobremesa de oregãos frescos picados
  • - 1 dente de alho picado
  • - 1 c. de sopa de vodka
  • - 500 gr de cebolas muito pequenas
  • - 500 gr de batatas pequenas
  • - sal q.b.

Frango assado perfeito da inês

Numa tigela juntar a margarina e a banha e levar um minuto ao microondas para amolecer. Juntar a malagueta cortada…

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Ingredientes
  • peitos de frango picados
  • 1 cebola
  • 1 pimento
  • espinafres cozidos
  • pão ralado
  • manteiga light
  • sal
  • pimenta

Hamburguers de frango e legumes

Picar os peitos de frango e temperá-los de sal e pimenta. Pica-se a cebola, o pimento e os espinafres previamente…

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